1、制作牛排吃的时候，想要让牛排的口感软嫩，首先牛排要放在冷水中，让牛排完全解冻到软，再洗去牛排中存在的血水
2、处理好牛排之后，直接用松肉锤把牛排敲松就可以了，可以让牛排的肉质变松软一些，然后我们撒上一些黑胡椒粒和盐巴，再放上压碎的蒜瓣以及洋葱，给牛排腌制上大概两三个小时，这样吃牛排的味道会非常好
3、 锅要用大火先进行预热，锅中倒入黄油之后，再放入牛排
4、牛排的每一面都需要煎上大概一分钟左右的时间，等到变成金黄色的时候，再翻面继续煎
5、这样才可以把牛排中的汁水完全封住，可以避免牛肉出现口感变柴的情况
6、 我们把牛排煎到肉的横切面成为淡粉色的生活，这时候取出来，直接放到盘子中
7、然后倒上一些黑胡椒酱汁
8、直接用水把面煮熟，然后放到盘子中，加入一些配料，还要加入花菜以及小西红柿，再加上一些番茄酱，这样牛排就制作完成了