1、在锅里放一些黄油，当黄油融化后，你就可以把牛排放进锅里开始煎了
2、不要用大火煎，因为大火容易把牛肉烤焦，火候很难控制
3、小火炒牛肉，小火炒的牛肉应该更嫩
4、一面煎至变色后，翻过来另一面继续煎
5、然后两面均匀撒些盐，继续煎三五秒
6、倒入不到牛肉一半高度的红酒，待红酒干透后使用，一份美味的炸牛排就完成了
7、注意倒完红酒后，每隔两三分钟就要把牛肉翻一次面，这样才能煎出味道，两面煎得均匀
煎牛排的方法(煎牛排的做法）
来源：互联网
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