1、1:兰州牛肉拉面“中国10大面条”排行榜，你的家乡有哪些特色面条？史料记载，兰州牛肉面始于清嘉庆年间，创始人是陈维精
2、后经世人传承改良制作出了以：一清，二白，三红，四绿，五黄为标准的传统美食
3、其中马保子在1915年改良制作的清汤牛肉面得到了大众广泛的认可，并且名扬海内外
4、兰州牛肉面也有着“中华第一面”的美誉
5、2:河南烩面“中国10大面条”排行榜，你的家乡有哪些特色面条？河南烩面的历史起源典故颇多，有“豫籍羊肉泡馍师傅改造说”“京官厨子自创说”“唐太宗落难说”等，但这些传说都没有历史依据
6、真相是烩面的历史不过60年光景
7、在1956年之前在郑州及河南省内甚至没有一家专营的烩面馆
8、1956年郑州食品公司才成立合记烩面馆，改革开放后又随着萧记，76人等的发展，伴随着郑州交通要道的地理位置，郑州烩面才在全省甚至全国各地被贴上了“河南特产”的标签
9、3:武汉热干面“中国10大面条”排行榜，你的家乡有哪些特色面条？20世纪初期，小食贩李包延续了古时“切面”的技法，将碱面煮熟过水淋上香油，制成了口味独特的“热干面”（那时候还没有这名字）
10、后来蔡明伟延续了李包的制作方法，无意间发现香油坊里炼完香油闲弃不用的麻酱很是香浓，于是买了一些用在自己制作的切面里
11、经过反复试验，制作出了一款“麻酱面”，在1950年工商登记时，正式更名为“热干面
12、”由此诞生了为武汉人民所喜爱的小吃美食