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内容导航：1、秋十月，吃“柿子”，和哪些食物不能一起吃？咋吃柿子胃不难受？2、吃了柿子不能吃什么东西：吃完柿子不能吃什么东西1、秋十月，吃“柿子”，和哪些食物不能一起吃？咋吃柿子胃不难受？
遥遥一棵柿子树，几枚落柿挂枝头；此番景象已然不是秋日的丰盛，而是寒凉的风霜。今日“霜降”，和霜降最相关的水果就是柿子；关于柿子，坊间谣言众多，戳破谣言，还原科学，希望大家健康品鉴柿子。
柿子和牛奶不能一起吃？
此言论经过多年的精筛仍显“经久不衰”，一则典型的“食物相克言论”，坊间传言“柿子和牛奶一起吃会导致胃结石、甚至死亡”，真相远不如此。
说两者不能吃，主要是由于柿子当中含有较多鞣酸（单宁酸），而牛奶当中富含蛋白质，而化学实验室角度来看，“鞣酸＋蛋白质”会生成不溶于胃酸的沉淀；另外，鞣酸进入胃部会使消化道中的酶类失去活性，从而降低消化能力，诱发消化不良。两者“后果”相加，即会导致出现胃结石等严重问题。
真相：任何实验室反应必须要考虑“剂量（食用量）”，所谓的“柿子和牛奶同时食用半小时死亡、患结石”在日常生活根本不靠谱。
实际上来看，我们平常食用的柿子和牛奶的数量根本不至于导致胃部出现严重问题。假设您一次性同时吃十个柿子和十斤牛奶，随后可能暂时性出现一些消化不良问题，但之后调整餐食，缓一会就能恢复健康状态，身体可以自身还原这个过程，与结石、死亡等严重伤害没有关联。
和牛奶一样，酸奶、鸡蛋、鹅肉、红薯等食物同样富含蛋白质，坊间传言“柿子和这些食物不能一起吃，只要同时吃就会导致呕吐、腹胀、腹泻、危及生命”的原理其实都一样，这些所谓的食物相克论只是对个体经验的过度夸张，与科学原理不存在联系，到此皆可击破。
柿子和螃蟹一起吃，会中毒死亡？
除了“蛋白质相克”以外，柿子还有“重金属相克论”，网传“柿子和螃蟹一起吃会导致中毒”，柿子中的维生素C与螃蟹中的“五价砷”会发生反应，导致五价砷被还原成三价砷（三氧化二砷），而此物正是电视剧中的剧毒物砒霜。
但是，然而，值得注意的是，“Vc与五价砷反应还原成三价砷”只可能在实验室中完成，而且实验条件尤为苛刻，这仅是理论上的可能，在现实进餐情况下根本不能实现。实验的发生需要“剂量”和“外界条件”共同支撑，按每公斤螃蟹中含0.5毫克（最大值）的无机砷进行计算分析，想要将其中所有的砷元素还原成砒霜、导致中毒，理论上需要我们“一次性”摄入“超过100公斤”的螃蟹，而且仅仅是“有可能发生中毒反应”。此量正常人可以实现？所以这正是“不符合逻辑和现实的奇葩谣言”。
所谓的“柿子病”和食物相克有关吗？
现实生活中，以胃柿石、柿石性肠梗阻为代表的“柿子病”的确让大家“谈柿色变”，而很多人把柿子病和所谓的“柿子和XX食物不能一起吃”的食物相克论紧密联系在了一起。
值得注意的是，从原理上来看，胃柿石是一种上消化道疾病，属临床常见病症，主要症状为不同程度的腹痛，同时还会存在恶心呕吐、腹胀、嗳气等症状，有时呕吐物中甚至存在碎柿块。临床角度将胃柿石分为急性或慢性，急性胃柿石一般在大量吃柿子后的半小时左右即会出现症状，当病程大于6个月则为慢性问题。
对大多数文献中真实病例进行分析，其实大多数的胃柿石患病人群皆患有不同程度的胃部疾病。也就是说，胃部疾病所导致的胃功能减弱或紊乱才可能是柿结石形成的重要原因。对于这些人，就算是不合理进食了柿子以外的其他水果（山楂、黑枣等），本身也有可能出现各种胃部不适症状。
因此，虽然柿子与牛奶、螃蟹等高蛋白食物同吃从原理上来看会发生各种反应，但根据“多酚—蛋白质”相互作用的机制对现有柿结石形成机制、柿结石患者的特点及其临床治病方法进行综合分析，可以发现柿结石（胃柿石）的成因与多酚—蛋白质制约理论存在较大矛盾和冲突，故不可因饮食随意判断疾病的发病原因。
为何会出现多种“柿子＋”相克言论？
每逢柿子上市，比其上市更早的必然是各种与其相关的“食物相克论”，为何如此？其一，柿子自身存在一定的“小缺陷”，因其鞣酸含量高，故存在被黑的资本；其二，尤爱之物才会滋生热点，因为大家真的喜欢吃柿子，喜欢它的甜，所以这类与自身健康关系密切的言论才会快速传播；其三，商家利益驱使、营销传播等多种因素也可能导致此类言论的多途径传播。
关于“食物相克”，食物相克导致中毒、死亡等言论，自然界中大多为偶然性巧合，可能是由于摄入食物不清洁（细菌、农药等有害物质的威胁）、食品安全问题所导致的单纯性食物中毒，也可能是特殊体质下产生的食物过敏表现，还可能是食物进食方法不当（豆角未加热成熟、吃了发芽的土豆等），甚至可能是巧合（危害出现之前恰好吃了某几种食物），没有搞清楚因果关系就妄加判断，这是一种对科学的不尊重。
总之，所谓的“食物相克论”需要根据自身的情况做出理性研判，此理论在科学层面完全站不住脚。在身体健康的情况下，只要大家一次性不吃太多的柿子，无论与哪种食物一起吃都是可以的。
顾名思义，柿子本身是一种不容易消化的食物：
红润一枚柿，实则本不易消化，其内在含有大量的可溶性鞣酸（单宁）和果胶，而鞣酸遇蛋白质就会使其凝固。正是由于此特性的存在，大量鞣酸的进入会在胃酸的承载下与胃内的蛋白质相互作用，这样一来就会破坏蛋白质分子的“三级结构”，形成高黏度沉淀，沉淀于胃中，与不易消化的植物纤维粘合在一起，影响胃部的正常工作。
安全、健康吃柿子，细节把控很关键：
柿子很涩口，吃之前要脱涩：柿子的涩来源于其中的单宁，未完全成熟的柿子中单宁含量尤为高，而单宁会刺激口腔黏膜中的神经末梢，产生不愉快的口感。合理去涩，建议大家可以将买回家柿子与成熟的香蕉或苹果存放在一个系紧的食品袋中，存放几天，成熟水果所释放的乙烯可以催熟未熟透的柿子，降低涩口感。另外，柿子皮当中鞣酸含量更高，建议大家“吃柿不吃皮”。
食柿要限量：柿子食多，消化系统负担较重，还容易产生“难受”的反应，食之有度，趋利避害。对于健康人群，单日摄入柿子的量不建议超过2个，根据自己的喜好和身体承受能力合理分配，给其他水果留点量，过量即为累赘。
特殊人群要严格控量，比如消化能力较弱的人、糖尿病患者、以及中老年人。另外鞣酸对于矿物质铁的吸收存在影响，缺铁性贫血的人群在明确自身患病原因的前提下，不建议长期大量吃柿子。
空腹状态下，胃中属高酸性环境，单宁进入遇蛋白质更容易形成硬块，空腹吃柿子引发胃肠不适的风险更高。在严格控量的基础上，先吃点蔬菜、豆类食品、粮谷类等食物，略等半小时左右再吃柿子，给胃肠留点缓冲。
柿子的好吃来源于其中大量的糖，过量摄入无疑会给牙齿带来威胁，吃完柿子建议漱口或刷牙，助您远离龋齿。
“墙头累累柿子黄，人家秋获争登场”，眼下正是柿子的成熟时节，一颗颗红润的小灯笼，甜蜜的味道似乎穿透了那层薄薄的皮…万物的好皆来源于理性对待，品柿更该如此，虽然食物相克不存在，但品鉴仍需适量、适度，新鲜吃法与科学态度交织，这是独属柿子的秋天馈赠。
2、吃了柿子不能吃什么东西：吃完柿子不能吃什么东西
吃完柿子不能吃什么东西
吃完柿子不能吃什么东西
吃完柿子不能吃螃蟹，因为柿子和螃蟹都是寒性的食物，如果一起吃会容易损伤脾胃。其次，如果吃过柿子后就立即吃螃蟹，螃蟹里面的蛋白质会和柿子中的鞣酸相结合，在人体胃肠道发生凝固形成不被身体吸收消化的硬块，这样下去很容易出现腹痛、腹泻的症状。
吃完柿子也不能喝酒，性寒的柿子和性大热的酒精饮料相遇会产生毒素，一般来说酒精会刺激人体的胃肠道分泌出更多的物质，当柿子中的鞣酸进入胃肠道后会形成粘稠状的物质，这些物质很容易和纤维素凝结成团，肠胃中出现这些情况不利于消化，又很难排出，久而久之就会形成肠梗阻。
吃过柿子之后不能吃的食物：
1、含酒精的饮料，比如白酒、啤酒、红酒、黄酒，这些含酒精的`饮料很容易与柿子当中的鞣酸发生反应而导致胃部结石的高发。
2、比较热的汤类，因为随着温度的增加，鞣酸与胃酸发生结石结合的影响会更明显。
3、含糖比较多的食物，比如精制的点心、含糖型的饮料、橘子、柚子，这些含糖量比较多的食物容易跟柿子当中的糖分一起进一步增高血糖而危及健康。
吃完柿子不能吃什么东西
吃完柿子不能吃什么东西
吃完柿子不能吃螃蟹，因为柿子和螃蟹都是寒性的食物，如果一起吃会容易损伤脾胃。其次，如果吃过柿子后就立即吃螃蟹，螃蟹里面的蛋白质会和柿子中的鞣酸相结合，在人体胃肠道发生凝固形成不被身体吸收消化的硬块，这样下去很容易出现腹痛、腹泻的症状。
吃完柿子也不能喝酒，性寒的柿子和性大热的酒精饮料相遇会产生毒素，一般来说酒精会刺激人体的胃肠道分泌出更多的物质，当柿子中的鞣酸进入胃肠道后会形成粘稠状的物质，这些物质很容易和纤维素凝结成团，肠胃中出现这些情况不利于消化，又很难排出，久而久之就会形成肠梗阻。
吃过柿子之后不能吃的食物：
1、含酒精的饮料，比如白酒、啤酒、红酒、黄酒，这些含酒精的`饮料很容易与柿子当中的鞣酸发生反应而导致胃部结石的高发。
2、比较热的汤类，因为随着温度的增加，鞣酸与胃酸发生结石结合的影响会更明显。
3、含糖比较多的食物，比如精制的点心、含糖型的饮料、橘子、柚子，这些含糖量比较多的食物容易跟柿子当中的糖分一起进一步增高血糖而危及健康。
吃完柿子不能吃什么东西
吃了杮子不能吃什么 ？
甘薯
柿饼不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿饼，柿饼在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。
黑枣
黑枣和柿饼里含有较多的鞣酸和果胶，大量食用黑枣和柿饼后，这些鞣酸和果胶会与胃液结合并凝固、沉淀，从而结成硬块——即形成结石，使人既消化不了，又排泄不出，往往产生恶心、呕吐、上腹部持续疼痛、食欲减退等症状。轻者，结石块小的，可用中药排出；重者，则必须动手术治疗，否则会危及生命。所以，黑枣、柿饼是不可多吃的，更不可同时食用。
海鲜
海鲜中的鱼虾蟹、藻类都是富含蛋白质和钙的食品，而柿饼含有较多的鞣酸，两者同时食用的话，海鲜中的蛋白质和钙容易和柿饼的鞣酸发生作用，形成沉淀，结合成一种不易消化的物质，引起肠胃的刺激，导致食用者有呕吐腹泻的食物中毒现象。
鸡蛋
柿饼不宜与鸡蛋共食，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。所以如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
本文关键词：柿子不可以和什么一块儿吃会中毒，吃了柿子不能吃啥东西，吃柿子应该注意什么事项，吃完柿子不能吃什么东西，吃柿子应该注意什么。这就是关于《吃了柿子不能吃什么东西，吃完柿子不能吃什么东西（和哪些食物不能一起吃）》的所有内容，希望对您能有所帮助！