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笋干炒腊肉，下饭确实快
笋干炒腊肉是一款小炒类菜品，主要材料是腊肉，安吉笋干，对于不少喜欢吃腊肉的人来讲是个不错的选择。
笋干，辣椒切好待用，起油锅，爆香干辣椒，各种调料加入的美食，可以减少腊肉的腻味，达到味道的完美融合。这道菜荤素搭配，配上米饭，下饭确实快！
麻辣鲜笋鸡丝，鲜嫩可口
这道菜将鸡丝跟鲜笋完美配合，首先将鸡肉切丝加料煮制备用，竹笋、青红椒切丝备用。
最后冷油热锅，放入葱，放入鸡肉，翻炒至变色，放入竹笋、青红椒翻炒均匀，加入少许清水，盖上锅盖焖熟，加入盐翻炒均匀出锅。
且不说口感如何，这妥妥的大自然食材，你不想来一口吗？
笋干鲜肉包，每一口都是清香
遵循“万物都可包”的规律，竹笋也可以做成包子，肉馅、笋丁、香菇、葱等调料混合调馅。
这道菜既可以保留笋的美味，又可以配合鲜肉，把每一滴汤汁发挥到了极致，每一口都是清香，不容错过的绝佳美食。
所以说，笋跟面的搭配也可以很有艺术，既迎合了胃口，又发挥了美食的艺术性。
酸菜炒炒笋，非常开胃的美味
酸菜炒竹笋，不用放一片肉也可以很好吃的美食，不过听起来很像地方菜，但做法很大众。
2、竹笋的图片大全：野生小竹笋图片
野生小竹笋图片
竹笋的功效和作用
增强机体免疫力
竹笋可以增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点，食用竹笋，能促进肠道蠕动，帮助消化，促进排便，是理想的减肥佳蔬。
开胃健脾
竹笋有开胃健脾的功效作用。竹笋具有独特的自然香气，可以开胃，也能促进消化，更能增加食欲，平时多食用竹笋可以缓解消化不良和脘腹胀满等不良症状。
降三高
竹笋可以有效降低三高。竹笋中含有丰富的营养物质，并且是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食物，有助于治疗高血压、高血脂、高血糖症，因为竹笋富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，其中的钾非常丰富，能够调节血压。
通肠排便
竹笋可以有效的通肠排便。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。
预防心脏病
竹笋可以有效预防心脏病。竹笋含丰富蛋白质，能供给身体适当的养分，增强机体抵抗力，防治动脉硬化。用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服，对治疗心脏病会有帮助。
预防肠癌
竹笋是一种性质寒凉的食材，它能缓解肠燥便秘，而且它含有的植物纤维素还能增加肠道中水粉的储存量，能让肠胃蠕动加快，降低大便的粘稠度能让它们更容易排出体外，从而也就减少了毒素在肠道中的堆积，能让肠癌发病率明显下降。
养肝解毒
竹笋中含有很多的营养元素，其中多种维生素很容易被人体吸收，还能提高肝功能，促进肝脏细胞的再生，能对肝脏起到保护作用，抑制毒素对肝脏的伤害。平时多食用竹笋还能排毒，加快身体的新陈代谢，让毒素更快的排出体内。既能维持身体的健康，还能增强体质。
野生小竹笋图片
竹笋的功效和作用
增强机体免疫力
竹笋可以增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点，食用竹笋，能促进肠道蠕动，帮助消化，促进排便，是理想的减肥佳蔬。
开胃健脾
竹笋有开胃健脾的功效作用。竹笋具有独特的自然香气，可以开胃，也能促进消化，更能增加食欲，平时多食用竹笋可以缓解消化不良和脘腹胀满等不良症状。
降三高
竹笋可以有效降低三高。竹笋中含有丰富的营养物质，并且是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食物，有助于治疗高血压、高血脂、高血糖症，因为竹笋富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，其中的钾非常丰富，能够调节血压。
通肠排便
竹笋可以有效的通肠排便。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。
预防心脏病
竹笋可以有效预防心脏病。竹笋含丰富蛋白质，能供给身体适当的养分，增强机体抵抗力，防治动脉硬化。用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服，对治疗心脏病会有帮助。
预防肠癌
竹笋是一种性质寒凉的食材，它能缓解肠燥便秘，而且它含有的植物纤维素还能增加肠道中水粉的储存量，能让肠胃蠕动加快，降低大便的粘稠度能让它们更容易排出体外，从而也就减少了毒素在肠道中的堆积，能让肠癌发病率明显下降。
养肝解毒
竹笋中含有很多的营养元素，其中多种维生素很容易被人体吸收，还能提高肝功能，促进肝脏细胞的再生，能对肝脏起到保护作用，抑制毒素对肝脏的伤害。平时多食用竹笋还能排毒，加快身体的新陈代谢，让毒素更快的排出体内。既能维持身体的健康，还能增强体质。
野生小竹笋图片
吃春笋的益处
1、提高机体免疫能力
春笋中大豆蛋白、维他命及营养元素的成分均很高，有利于提高机体的免疫功能，提升预防疾病抗病性工作能力。
2、健脾开胃健脾胃
春笋特有的芳香，具备健脾开胃、促消化、提高胃口的功效，可用以医治消化不良，脘痞纳呆之症状。
3、祛毒祛痰
春笋味甘，性生寒，所含人体脂肪、糖份成分低，孕期上火或者咳嗽有痰的准妈妈吃春笋有利于清热去火，祛痰止咳化痰。
4、静下心热管散热
春笋被称作身体废弃物的“清洗剂”，夏天准妈妈特别是在合适服用春笋，由于春笋对怀孕期间手足心热、心烦意乱病症等有辅助医治作用。
5、激起脑的潜力
春笋的皮和创口处出现的乳白色粉末状物质是一种称为酪氨酸的蛋白结晶体。在身体，酪氨酸被传至头部，是激起抗压强度欲意和脑的潜力所必不可少的物质。
6、降“三高”
春笋具备少糖、低热量的`特性，含有纤维材料，可减少身体不必要人体脂肪，祛痰化瘀滞，医治高血压、高血脂、高血糖症，且对消化系统癌瘤及乳腺癌有一定的防止功效。
7、宽胸利膈、润肠大便
春笋生津润通利，其所带有的纤维材料能够 提升肠胃水份的贮留量，推动肠胃肠蠕动，减少肠内工作压力，降低排泄物黏度，使排泄物变松利排出来，用以润肠通便，防止直肠癌。
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