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内容导航：1、在这个春天里，这几种荠菜不能随便吃，吃了很危险2、荠菜相似的毒野菜图片：荠菜相似的毒野菜1、在这个春天里，这几种荠菜不能随便吃，吃了很危险
朋友老家住农村，挖了一些荠菜，送给我一些，对于他的好意，我表示感谢，但是从别人手中接过来的荠菜，我却不敢吃。
不是说对朋友的诚心进行怀疑，而在这个春天里，确实有一些荠菜是不能随便下口吃的。
我为什么说这个问题呢？是有原因的。
一
春天来到，又到了吃荠菜的最佳时机，春天里的荠菜非常美味，一些人看到了荠菜，也不管三七二十一，就蹲下来挖，这样挖回来的荠菜，如果吃了是非常危险的。
在这里我讲一下我挖荠菜的经历。
记得有一年的春天，我回农村看望母亲，当时母亲在其它地里干农活，我就到地里找她，看到了一田地里长有许多荠菜，于是就蹲下来挖，一下子挖了许多，拿回家准备吃，妈妈说这种荠菜不能吃，有毒，母亲说，荠菜叶子上面有白色的点点，那是农药，是农药残留，那块地的主人家才给他家的农苗打过农药。
我吓了一跳，幸亏没吃，如果吃了，后果不堪设想。
二
农村里现在种什么庄稼都需要喷打农药，农药是有毒的，所以他们打农药的时候，把地里长的荠菜也污染了。
在这里，不仅农田里的荠菜不能采，一些机井旁边的荠菜也不能采。
农民在打农药的时候，要从机井里取水，他们就在井旁边兑农药水，井旁散落许多农药袋、农药瓶，井边的农药污染非常严重，而往往井旁边的地比较湿润，一些野生的荠菜长的非常多而且旺盛，不知道情况的，挖了这里的荠菜，危险性同样大。
三
田野里的荠菜不能随便采。
在春天里，天气渐渐暖和，我们大多会到田野里去玩，这时候千万不要见荠菜就挖来吃，如果你这样做，就会和我犯同样的错误。
那么哪里的荠菜可以吃呢？
荞荠虽是野菜，但是，市场里也有卖的，我们要到正规的菜市场里买来吃，这样才吃得比较安心放心。
在这大好的春天里，田野里生长的野菜不光有荠菜，还有很多很多，如果想挖来吃，你一定要明白情况，三思而后挖。
野菜，虽美味，但健康最重要。
愿你在春天里能吃到野菜的美味，另外重要的是，也该知道怎样才能吃到安全的野菜。
2、荠菜相似的毒野菜图片：荠菜相似的毒野菜
荠菜相似的毒野菜
跟荠菜很像的有毒野菜有：蕨菜、马齿苋、鱼腥草、马兰头。
蕨菜：
又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。
马齿苋：
中国南北各地均产，性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝。嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。
鱼腥草：
夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
马兰头：
又名红梗菜、鸡儿肠、田边菊、螃蜞头草等，马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。
扩展资料：
荠菜形态特征：
荠菜高30-40厘米、主根瘦长、白色、直下、分枝。茎直立、单一或基部分枝。基生叶丛生、埃地、莲座状、叶羽状分裂、稀全缘、上部裂片三角形、不整齐、顶片特大、叶片有毛、叶耙有翼。
茎生叶狭披针形或披针形，顶部几成线形，基部成耳状抱茎，边缘有缺刻或锯齿，或近于全缘，叶两面生有单一或分枝的细柔毛，边缘疏生白色长睫毛。
荠菜分布范围：
荠菜性喜温和，只要有足够的阳光，土壤不太干燥，荠菜都可以生长，分布在全世界的温带地区，性喜温暖但耐寒力强。野生于田野，也可人工栽培。
荠菜相似的毒野菜
跟荠菜很像的有毒野菜有：蕨菜、马齿苋、鱼腥草、马兰头。
蕨菜：
又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。
马齿苋：
中国南北各地均产，性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝。嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。
鱼腥草：
夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
马兰头：
又名红梗菜、鸡儿肠、田边菊、螃蜞头草等，马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。
扩展资料：
荠菜形态特征：
荠菜高30-40厘米、主根瘦长、白色、直下、分枝。茎直立、单一或基部分枝。基生叶丛生、埃地、莲座状、叶羽状分裂、稀全缘、上部裂片三角形、不整齐、顶片特大、叶片有毛、叶耙有翼。
茎生叶狭披针形或披针形，顶部几成线形，基部成耳状抱茎，边缘有缺刻或锯齿，或近于全缘，叶两面生有单一或分枝的细柔毛，边缘疏生白色长睫毛。
荠菜分布范围：
荠菜性喜温和，只要有足够的阳光，土壤不太干燥，荠菜都可以生长，分布在全世界的温带地区，性喜温暖但耐寒力强。野生于田野，也可人工栽培。
荠菜相似的毒野菜
芥菜的别名：
护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜
芥菜的功效与作用：
荠菜味甘，性平，凉，入肝、肺、脾经；具有和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效；主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等。
芥菜的营养价值：
荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。
荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
荠菜适合人群：
一般人群均可食用
1、 特别适合痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等患者。对于干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症有特殊功效，另外有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮；
2、 荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。
荠菜做法指导：
可煎汤，炒菜，做饺子食，或入丸散，捣烂外敷。
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