关于【酱腌黄瓜的做法】，腌制黄瓜的做法，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、酱腌黄瓜的做法2、厨师长分享“酱黄瓜”的做法，清脆爽口，风味独特，开胃下饭1、酱腌黄瓜的做法
酱腌黄瓜的做法
原料：黄瓜、麻椒、盐、蒜头。
做法：
1、黄瓜洗净切段放入坛子里，将麻椒放在黄瓜上。
2、黄瓜上撒上盐，腌制1-2小时，取出挤出盐分。
3、麻椒、蒜头捣碎制成酱汁，将黄瓜泡在酱汁中腌制，一个晚上后就能食用。
酱腌黄瓜的做法
原料：黄瓜、姜、蒜头、芝麻、白酒、香油。
做法：
1、黄瓜洗净沥干，撒上盐。
2、将黄瓜放在滤筐中压上重物，压6-7个小时，将盐水挤出。
3、将酱油倒入锅中，加入清水和白糖，烧开后晾凉。
4、将蒜、姜、芝麻、香油、白酒调成酱汁。
5、将黄瓜放入干净的玻璃中，倒入调好的酱汁。
6、放入冰箱冷藏两天即可。
酱腌黄瓜的做法
原料：黄瓜、盐、姜、蒜、酱油、白糖。
做法：
1、黄瓜洗净切段，撒上盐腌制5小时。
2、取出黄瓜，挤出盐水。
3、将酱油、白糖放入锅中煮开，做成酱汤。
4、在酱汤中加入黄瓜、姜、蒜、辣椒、白酒、味精，搅拌。
5、腌制一个星期就可以食用了。
2、厨师长分享“酱黄瓜”的做法，清脆爽口，风味独特，开胃下饭
酱黄瓜具有特色传统酱菜类美食之一，风味独特，口感清脆，酱香浓郁，以黄瓜为原材料。黄瓜含有蛋白质、维生素B2、维生素C、钙、铁等营养成分，感兴趣的朋友们试试做一下。
食材：黄瓜
辅料：大葱、大蒜、小米椒、青线椒
调料：老抽、蚝油、生抽、食盐、鸡粉、味精、辣椒面
1.下面准备食材
黄瓜两根，分别切成长条，去除中间的黄瓜瓤不用，放在盆中备用。
加入食盐2克抓匀，腌出黄瓜里面的水分。
再用漏勺控出黄瓜的水分。
把黄瓜放置在冰箱里面，再腌制一天。
第二天，等到黄瓜被腌软，加入清水再次清洗一遍以后备用。
2.下面准备辅料
准备大葱一段，破开切成葱花备用。
准备大蒜3-4颗，切成蒜片备用。
准备小米椒2克，青线椒2克，切成辣椒圈放在盆中备用。
3.下面开始调料汁
盆中加入老抽2克，蚝油2克，生抽4克，食盐2克，鸡粉2克，味精1克，辣椒面2克，不喜欢吃辣的朋友，辣椒面可以不放。
酱油用普通袋装黄豆酱油即可，老抽味太浓太咸。
把锅烧热，倒入植物油，等到油温七成时，把热油倒出，浇在刚才调好的料汁里。
然后用筷子搅拌均匀，放入腌好的黄瓜条，再次搅拌均匀，即可食用。
好了，一道清脆爽口的酱黄瓜就做好了。
本文关键词：腌制黄瓜的做法 最正宗的做法，酱黄瓜的制作方法视频，酱腌黄瓜的做法大全图片，酱黄瓜的腌制方法，酱腌黄瓜的做法大全家常。这就是关于《酱腌黄瓜的做法，腌制黄瓜的做法（厨师长分享“酱黄瓜”的做法）》的所有内容，希望对您能有所帮助！