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黄瓜是夏季人人喜爱的蔬菜，有时也常做水果食用，黄瓜口味清淡，可以清热解毒，是需求量多的一种蔬菜。一般自家都会种植一些黄瓜食用，但是有些朋友就发现这自己种的黄瓜里面怎么会是空心的，口感不好，其实这也是有原因的鹅，原因就在种植过程中出现的问题，那现在一起去探寻一下原因吧！
图:黄瓜空洞
1.营养不良
土壤贫瘠或是土壤中养分被吸收了，但是没有及时施肥补充营养，最好是选择肥沃土壤种植，贫瘠土壤要用腐殖质含量高的落叶土来改土。生长期间前期要施足基肥保证植株生长，开花期前要追肥，结果期要多次追肥，追肥要一株一株分开施肥，吸收完全。
图:黄瓜空洞
2.缺素症
花期黄瓜需要硼元素，土壤不足的要叶面喷洒0.2%的硼砂，来增加植株所需硼元素，保证开花良好，花器完全，不会出现畸形花，残缺花，这样花发育成果实时，不会畸形，不会受到影响。
图:黄瓜
3.温度
晚上高温就会出现植株徒长，营养供应不到果实，果实就会空心，所以最好前期控制温度，适当早播一点，设施栽培要注意通风。傍晚浇水降温，多通风，喷雾水分来降温。大概遮阳网减少光照。
图:黄瓜
4.水分
积水、干旱或是土壤温度过高造成根系受损，就会影响水分的吸收，吸收不了水分，就会缺水，缺水细胞生长就会停止，就可能造成黄瓜内部空心。所以要时常浇水，防止干旱；下雨过后，要赶紧疏通管道排水；地温高的时候就可以揭地膜透气。
图:黄瓜
5.受精不良
花期低温或是高温，雨水过多，导致花粉死亡，流失，黏着，无法传粉或是授粉无效，无法受精，受精数量少，受精不良，形成了畸形果实，内部空心，发育不良。所以需要在晴天收集花粉，下雨前人工授粉受精，就可以保证受精完成度。
图:黄瓜
黄瓜空心主要是受生长营养，各种环境因素影响，另外就是授粉受精不良，造成的生长发育不良。调节营养生长和生殖生长平衡，然后在就是保证生殖生长的进行。
图:黄瓜
2、黄瓜中间有空心能吃吗：黄瓜切开中间发黄还能吃吗
黄瓜切开中间发黄还能吃吗
黄瓜心发黄是冻了吗
黄瓜果肉变黄一般有以下原因：外界温湿度环境突然变化，使黄瓜无法适应，变黄； 浇水过多或遇到连续阴雨天气，土壤水分过多导致根系腐烂，影响植物对养分的吸收；
施肥不当或施肥过量导致肥害；根系发育不良会影响整株的生长发育，使黄瓜得不到足够的营养，造成黄瓜心变黄。 冬季大棚栽培地温过低，地温不足时，根系不伸展，吸水、吸肥受抑制，地生长不良，叶色变黄， 黄瓜心变黄。
黄瓜瓤发黄能吃吗
如果黄瓜没有腐烂，可以吃，但是味道不好，还是吃新鲜的黄瓜最健康。黄瓜是我们生活中很常见的食物。 它主要生长在热带和温带地区。 它是夏季非常重要的蔬菜。 我们可以通过食用来补充维生素、胡萝卜素、钙、铁等营养物质。
怎么挑选黄瓜
1、摸：我们买黄瓜的时候，可以直接用手去摸。 如果我们觉得黄瓜表面的刺很紧，就说明黄瓜是新鲜的。 如果黄瓜表面没有刺，说明黄瓜变了。 老的。
2、外观：不同的黄瓜有不同的外观。 很多黄瓜中间很肥，但是我们在选购的时候，最好是有一根细长甚至是黄瓜的。
3、质地：黄瓜的质地一定要突出，这样黄瓜的味道更鲜美。 那些黄瓜的质地很光滑，所以这个黄瓜不太好。
4、颜色：黄瓜的颜色一定是深绿色，这种黄瓜比浅绿色黄瓜好。
黄瓜切开中间发黄还能吃吗
水果黄瓜和普通黄瓜哪个营养价值高
水果黄瓜和一般黄瓜都属于瓜类蔬菜，维生素类营养成分相当，糖分和蛋白质都比较少，营养价值没有区别。也就是说，只有外形上的区别，没有营养上的区别。
水果黄瓜属于转基因食品吗
水果黄瓜不是转基因水果，是属葫芦科，一年生蔓生植物。
水果黄瓜和普通黄瓜的区别：
1、外表：单从外表看，水果黄瓜较普通黄瓜要好看，普通黄瓜的表皮会有一些小刺，外表皮会有很多凹凸不平，但是水果黄瓜的外表没有小刺，非常的光滑。
2、大小：水果黄瓜的瓜长12-15厘米，直径约3厘米，比起普通黄瓜来说要小很多，所以从大小长度可以清楚分辨出它们两者的区别。
3、口感：水果黄瓜口感脆嫩，有点甜，种子很小，可以当做水果食用，普通黄瓜可能在口感上要差一些，一般用来凉拌、热炒食用，很少生吃。
水果黄瓜属于什么类
黄瓜是蔬菜。
因为从植物学上来说，蔬菜泛指一株植物的不同部分，内含纤维素、维生素C等元素，是人体生长主要营养来源，吃起来淡淡的。而水果是指一棵植物中带有种籽的植物器官，虽富含维生素、碳水化合物等，但碳水化合物大多由果糖、葡萄糖等组成的，吃起来甜甜的。所以严格来说黄瓜是蔬菜。
水果黄瓜是什么季节的
春黄瓜的播种期是根据定植期来确定的，定植时的适宜日历苗龄为40-50天，生理苗龄为四叶一心。若按日历苗龄来推算，在定植前40～50天进行播种。
生理苗龄的'长短与育苗方法有关系，用阳畦或日光温室育苗时50～55天；用加温温室育苗45～50天；用电热线温室育苗45天。
所以，育苗方法不同，播种时间也不同。实践证明，快速育苗不仅节省时间，而且出苗快而茁壮，前期产量高。有条件的地方，尽量采用快速育苗。
黄瓜切开中间发黄还能吃吗
黄瓜不能和什么一起吃？
辣椒
辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克；而黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，一起吃时辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。
西红柿
黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏西红柿中的维生素C，要知道西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，二者一起食用，会导致西红柿的营养价值降低。
芹菜
黄瓜中含有维生素C分解酶，生食时假如与芹菜一起，两者的维生素都会遭到不同程度的破坏，因而营养成分就会大大降低。
菜花
黄瓜与菜花相克，菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。
花生
黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，对人体肠胃造成影响。
小白菜
菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克；而小白菜为每100克中含60毫克，因此黄花和小白菜最好不要一起吃，否则将降低营养价值。
香椿
黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。
黄瓜的最佳搭配与禁忌
最佳搭配
木耳
黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效；木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，具有一定排毒作用，一起吃可以达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养等功效作用。
豆腐
豆腐蛋白含量最高，很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物；黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、作用，和豆腐一起吃，具有一定养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
禁忌
1、黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻。
2、有呼吸系统慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒咳嗽。
3、黄瓜最好的方法就是生吃，高温会破坏它的营养成分。
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