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内容导航:1、黄酮类化合物的营养作用2、蓝莓素的功效与作用1、黄酮类化合物的营养作用
近年来,黄酮类化合物因其广泛的生物活性,及在食品、保健食品和药品开发利用中的诸多应用,对人类健康起到积极促进作用。那么黄酮究竟是什么物质,有哪些作用?让我们一起来认识一下。
什么是黄酮?
黄酮类化合物属于多酚类物质,其骨架可表示为C6-C3-C6,最早发现的黄酮类化合物呈黄色或淡黄色,故称黄酮。
黄酮广泛存在于高等植物的根、茎、叶、花、果实中,它是植物在长期自然选择过程中产生的一类次生代谢产物,不仅数量种类繁多,而且结构类型复杂多样,根据化学结构可将其分为黄酮醇类、黄酮类、黄烷酮类、黄烷-3-醇类、花青素等五大类,如我们日常生活中熟悉的有花青素、银杏黄酮、山楂黄酮、沙棘黄酮、大豆异黄酮等。
黄酮的营养健康价值
研究表明,黄酮类化合物具有抗心脑血管疾病、抗氧化、抗衰老、镇痛、抗炎、抗肿瘤、抗病毒等多种功效,对人体健康起着重要作用。
抗心脑血管疾病的作用。可通过降低毛细血管的通透性、降血脂、降血压,对心血管系统起调节作用。新鲜的黑色和绿色葡萄可以保护心脏,主要是由于清理血液和防止胆固醇斑块形成的黄酮类物质;花椰菜富含黄酮类物质,能较好地清洁血管、防止胆固醇氧化和血小板聚集,降低患心脏病和中风的概率;洋葱汁能强烈抑制人体中由二磷酸腺苷、凝血酶和花生四烯酸诱导的血小板凝结;芹菜叶中含有多种黄酮类物质,其中芹菜素含量最高;还有研究发现槲皮素、芦丁、葛根素、银杏叶总黄酮对缺血性脑损伤有保护作用;水飞蓟素、沙棘总黄酮对心肌缺血性损伤有保护作用;银杏叶总黄酮、大豆苷元等对心肌缺氧性损伤有明显保护作用,可见我们生活中黄酮的来源很丰富。
抗氧化、抗衰老作用。多数黄酮类化合物结构中的羟基和羰基可通过阻止自由基产生和清除其抗氧化活性来避免氧化损伤,具有很强的抗氧化作用。研究显示山楂黄酮类物质能较好的清除-OH和DPPH自由基。
镇痛作用。研究发现新疆野山杏总黄酮具有明显的镇痛作用。
抗炎、增加免疫作用。黄酮类化合物通过影响有丝分裂、细胞间的相互作用和细胞的分泌过程起抗炎、提高免疫作用。研究表明,纯化后的血三七总黄酮具有一定的抗炎镇痛作用;蓝莓浆果富含黄酮类物质,蓝莓提取物可抑制炎症因子;苦瓜黄酮能很好的抑制金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌;仙人掌总黄酮对于急、慢性炎症均具有良好的抑制作用;玉米须总黄酮发挥抗炎镇痛作用,且对实验动物的急性痛风性关节炎具有改善作用。
抗癌作用。黄酮类物质中的木犀草素广泛存在于辣椒、洋葱、西兰花、芹菜和胡萝卜中,具有强大的抗癌作用,可以对抗各种类型的人类恶性肿瘤,如肺、乳腺、胶质母细胞瘤、前列腺癌、结肠癌和胰腺癌。黄酮类化合物主要是通过诱导肿瘤细胞凋亡,促进抑癌基因表达和抗肿瘤细胞增殖以及干预肿瘤细胞信号转导,产生抗肿瘤效果。
抗病毒作用。从荔枝核提取物成分黄酮类化合物对体外抑制腺病毒增殖作用的研究表明,可通过抗病毒生物合成的方式明显抑制腺病毒在人喉癌细胞中的增殖。
黄酮的膳食摄入量
黄酮每天摄入多少合适呢?
美国调查表明,平均黄酮膳食摄入量成人为190毫克/天,黄烷-3-醇类为主要成分;在欧洲联盟,类黄酮的平均摄入量为140毫克/天。因黄酮类化合物种类繁多,存在广泛,目前很难给出黄酮类化合物的推荐摄入量。
黄酮类物质的多种生物活性,在人类的营养、健康和疾病防治方面具有广阔的应用前景,随着对黄酮类物质的深入研究,这种生物活性成分将为人类健康和安全提供更为有利的帮助。平时可以通过食用葡萄、香蕉、柑橘类水果、蓝莓果酱、洋葱、花椰莱,喝红酒、饮绿茶和乌龙茶等获得黄酮。只要我们每天摄入足量水果蔬菜就能摄入一定量的黄酮,对我们的健康也能起到积极的保护作用。
□中国营养学会供稿
来源: 中国市场监管报
2、蓝莓素的功效与作用
蓝莓素的功效与作用
蓝莓素的功效与作用是啥
蓝莓原产地于北美地区,是一种天然的果实,别名“越橘”。它的营养成分出现异常丰富多彩,带有氨基酸种类高达20多种,也有各种各样维他命,在欧美国家等我国,蓝莓被称作“生命果”,由此可见蓝莓的营养成分有多大。蓝莓的独特的地方还包含它带有的一些营养元素是别的新鲜水果所很久没具有的;这种物质能够调整血液循环系统,有利于眼睛视力提升,能够养颜美容,乃至能够具有避免主动脉脆化的实际效果。
蓝莓的营养成分基本上在现如今我们常常服用的41种蔬菜中足以反映,能具有耐老化,抗氧化性,避免心血管疾病等。全部这种功效,使蓝莓的身家有别于别的新鲜水果,它還是全世界5大健康产业食品之一的新鲜水果。
蓝莓素的功效与作用
1、蓝莓果实的VMA(花色苷黑色素)对双眼有优良的养生保健的功效,可以缓解眼的疲惫及提升晚间眼睛视力。
2、蓝莓的阿拉伯胶成分很高,能合理减少胆固醇,避免主动脉粥样硬化,推动心血管健康。
3、蓝莓含有维他命C,有提高心脏作用,防止癌症和心脏病的作用,能避免中枢神经衰退、提高头脑;对一般的风寒感冒,喉咙肿痛及其腹泻也是有一定改进功效。
4、具备维护毛细管及抗氧化性的功效。
5、减缓中枢神经衰退,提高记忆力。
6、具备优良的清除身体发炎的功效,特别是在对尿道感染、慢性肾炎的功效更为明显。
7、具备防癌功效。
8、有利于保持身心健康的'皮肤,缓解皮肤松弛下垂和眼袋。
上边便是对蓝莓素的功效与作用是啥的详细介绍,根据掌握以后我们了解蓝莓水果酵素能具有非常好的消除疲劳和抗衰老的功效,而且还能非常好的减轻眼周疲惫的状况。常常服用能让我们的人体更为的身心健康。
蓝莓素的功效与作用
蓝莓素的功效与作用是啥
蓝莓原产地于北美地区,是一种天然的果实,别名“越橘”。它的营养成分出现异常丰富多彩,带有氨基酸种类高达20多种,也有各种各样维他命,在欧美国家等我国,蓝莓被称作“生命果”,由此可见蓝莓的营养成分有多大。蓝莓的独特的地方还包含它带有的一些营养元素是别的新鲜水果所很久没具有的;这种物质能够调整血液循环系统,有利于眼睛视力提升,能够养颜美容,乃至能够具有避免主动脉脆化的实际效果。
蓝莓的营养成分基本上在现如今我们常常服用的41种蔬菜中足以反映,能具有耐老化,抗氧化性,避免心血管疾病等。全部这种功效,使蓝莓的身家有别于别的新鲜水果,它還是全世界5大健康产业食品之一的新鲜水果。
蓝莓素的功效与作用
1、蓝莓果实的VMA(花色苷黑色素)对双眼有优良的养生保健的功效,可以缓解眼的疲惫及提升晚间眼睛视力。
2、蓝莓的阿拉伯胶成分很高,能合理减少胆固醇,避免主动脉粥样硬化,推动心血管健康。
3、蓝莓含有维他命C,有提高心脏作用,防止癌症和心脏病的作用,能避免中枢神经衰退、提高头脑;对一般的风寒感冒,喉咙肿痛及其腹泻也是有一定改进功效。
4、具备维护毛细管及抗氧化性的功效。
5、减缓中枢神经衰退,提高记忆力。
6、具备优良的清除身体发炎的功效,特别是在对尿道感染、慢性肾炎的功效更为明显。
7、具备防癌功效。
8、有利于保持身心健康的'皮肤,缓解皮肤松弛下垂和眼袋。
上边便是对蓝莓素的功效与作用是啥的详细介绍,根据掌握以后我们了解蓝莓水果酵素能具有非常好的消除疲劳和抗衰老的功效,而且还能非常好的减轻眼周疲惫的状况。常常服用能让我们的人体更为的身心健康。
蓝莓素的功效与作用
1、蓝莓素的功效有哪些
蓝莓素的功效有哪些?众所周知蓝莓的作用与功效大家都是很清楚的,蓝莓对于保护眼睛,治疗心脑血管疾病等都有很好的效果。今天给大家介绍一下蓝霉素的功效,看看有什么可以帮助大家的,看看蓝霉素在生活中能给大家带来什么样的好处,能够帮我们解决什么样的麻烦,有需要的朋友一定不能错过哦,现在让我们一起来了解吧。
一、蓝莓素有什么作用
1、保护眼睛细胞,强健眼睛血管和结缔组织,调节眼部肌肉弹性。
2、防止水晶体受自由基作用而引发白内障,夜盲症。
3、改善青光眼、假性近视的肌肉调节不平衡问题。
4、预防老年人的视力减退现象,及糖尿病人的视网膜退化。
5、充分补充眼睛色素,增强视觉敏感度和清晰度。 我就买过圣骑士 蓝莓素,我是学习软件的,所以成天对着电脑,用这个可以保护眼睛,控制近视度数不再增加,我觉得不错,圣骑士这个品牌的保健品口碑挺好的,所以我就买了这个品牌的。
二、烈性蓝莓素有什么功效
蓝莓,素有“黄金水果”、“人间圣果”的美誉,原产我国长白山及大小兴安岭,是东北地区特产之一,为多年生落叶灌木,成熟果色泽黑紫,近圆形,果肉细腻,甜酸适度,且具有香爽宜人的香气,可鲜食,也可加工成果汁饮料,果酒饮品。 蓝莓果实平均重0.5~2.5g,最大重5g,果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉,果肉细腻,种子极小,可食率为100%,具清淡芳香,甜酸适口。蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能,国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。 第一:增进视力。 第二:改善人体睡眠。 第四:刺激一氧化氮的合成,改善男性勃起质量。 第五:预防癌症。 第六:口服的皮肤化妆品。第七:解救,开胃,提神。蓝莓果汁与白酒以4:1的比例勾兑饮用,口味独特,适合交际应酬多,夜间工作时间长的上层男士饮用。
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