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微波炉作为懒人家电，给人们的生活带来便利的同时，似乎也带来了很多“不确定”的因素——
这次，我们就通过真人实测来告诉大家，微波炉究竟应该怎么用！
一、微波炉的使用妙招
01 食物复脆
饼干、薯片、瓜子、花生……这些香松酥脆的零食，都要即开即吃。打开一次吃不完，下次再想吃，可口的零食就会变得又潮又软。
想吃又难以下口，扔掉又着实可惜……别怕，微波炉来了！中低火微波 1 分钟，然后晾凉即可。又香又脆的零食你值得拥有！
02 泡发干货
做菜用到香菇、木耳、海带这些干货，总是忘记提前泡发，临时泡至少要等上个 1 小时，愁！
如果用上微波炉就简单了，直接冷水浸没，高温微波 2~3 分钟，轻轻松松即可泡发。
03 煎鸡蛋
早餐匆匆忙忙煎鸡蛋，总是容易失败？怕油溅到脸上？刷锅太麻烦？
有了微波炉就不用怕：碟子里刷点油，敲一颗鸡蛋，用牙签在蛋黄上戳几个洞，中火 1 分半，即可收获一颗完美的荷包蛋！
04 蒸玉米
想吃点儿粗粮，煮个玉米至少要 20 分钟，费时又费力！
用微波炉就完全不同，玉米带皮撒上水，高火 5 分钟就能完全熟透。一个字：快！
05 热馒头
热馒头、热包子的时候，底部总会变得又黏又湿，影响口感。
其实，这也是个小问题：冷馒头撒点纯净水，中火 1 分钟，就会变得超级松软，再也不怕黏黏糊糊啦！
二、微波炉的禁忌
说完了小妙招，但微波炉操作不当也是极易导致安全隐患的，比如以下这些：
01 带壳的封闭食物
中国人不骗中国人！用微波炉加热带壳的食物，如鸡蛋、板栗等，真的会爆炸！
因为带壳的食物在加热的过程中，会受热不均匀，内部会产生过大的压力，一旦超过极限就会释放压力，产生爆炸。
即使剥了壳的水煮蛋也不行！我们同事曾用微波炉加热了水煮蛋，拿出来的时候没事儿，咬的时候爆炸，猝不及防！导致嘴唇严重受伤，肿了很久......
02锡箔纸/铝箔纸
带有锡箔、铝箔的外卖包装、盒装牛奶千万不要放进微波炉加热，时间稍一长，就会直接起火！
正确的做法应该是把包装拿掉、牛奶倒出来再加热，千万别嫌麻烦噢！
03 金属餐具
金属对微波有反射作用，加热会使其热效率变低，受热不均匀。微波与金属接触，会形成高频电火花，严重时还会损坏微波炉内胆。
微波炉加热时，应首选陶瓷和玻璃材质的餐具，注意不要带有金、银花边；不锈钢饭盒，也千万别用微波炉加热了噢！
04 塑料餐盒
我们都知道，普通的塑料容器加热会变形，甚至会析出有毒物质。但常见的外卖、便当餐盒，大多采用塑料材质，这些可以加热吗？
在以上塑料材质中，5号PP（聚丙烯）、部分7号材质，如PPSU（聚亚苯基砜树脂）可用于微波炉加热。
不过，PPSU材质常用于奶瓶、水瓶。瓶颈部分相对窄小的物品，不建议用于微波加热，可能会因压力而膨胀，导致爆炸。
部分保鲜膜在外包装上标注了“可承受180℃高温”、“不得用于微波炉加热”等标语，应当仔细查看；如有加热需求，需选择耐高温、标注可以用于微波的PE、PVDC、PMP保鲜膜。
最后，文章里提到的全部内容也总结成了两张图片，欢迎大家长按保存！
家里老人在用微波炉，也可以打印下来贴在边上，方便随时查看~
2、微波炉的作用和功能
微波炉的作用和功能
一、微波炉的用途和方法
微波炉是通过微波加热食品的。它功能多样，可烹饪、加温、解冻、脱水干燥，不光可以加热食物，还能利用加热速度快的原理进行消毒，还可以在短时间内让水沸腾，从而达到杀菌的效果。
首先选择合适的容器盛放食物，将其放入炉内。门关好后连上电源。把微波炉调到自己想要的温度，计算并调好需要加热的时间。接下来他就会自己加热食物了。食物热好之后，最好带着耐热的手套去取食物，防止烫伤。
微波炉具体可以用来做菜、煮粥、蒸米饭、做蛋糕、做披萨、做爆米花和其他小甜点等。
二、微波炉的使用注意点
1、把微波炉放在平整且通风好的地方，离后背大于10厘米并且上面要大于5厘米的空档，这样排气散热更容易，记得要远离带有磁场的家用电器，防止让食物变得不美味。
2、微波炉里面不要堆满食物，三成就够了。也不要把食品直接放在里面，要用耐高温的器皿盛放。不可以用金属器皿，也不合适使用带着金属装饰的容器来放。
3、禁止用它加热密闭的食品，以免受热发生反应导致爆炸，这样会污染食物或损坏微波炉。
4、不可以空载使用。日常可在里面准备一杯的水，要用的时候再拿出来，加热完食品再放进去，防止空载弄坏微波炉。
5、建议用微波炉时，远离微波炉，最好站在离微波炉一米以外，防止电磁辐射对人体造成伤害。
6、加热液体食物时要用碗口大的容器，或不加盖子再加热。因为使用密闭容器加热的话，食物产生的热量无法发散，压力过高就会造成爆裂。
微波炉的`作用和功能
微波炉有哪些作用和功能：使用微波炉对饭菜进行加热解冻，用微波炉煮菜蒸饭，用微波炉烤鱼鱼，用微波炉烤虾，用微波炉制作甜点，用微波炉做爆米花，相信很多人都会，但微波炉的另外一个功能，微波杀菌却很少被人所利用，这里通过一个应用实例来说明微波炉巧用为食品杀菌设备。
微波炉是利用电磁场能微波对物料的作用对物体进行加热、干燥、杀菌。微波加热是极高频率的电磁振荡作用于具有电极性的物料分子，使其分子排列趋向剧烈变化，而产生激烈的类似于“摩擦”的效果。
使物体变热。此过程即微波的电磁场能量转化为热能。水分子是极性分子，强烈吸收微波。含有水分的物料在受到足够的微波辐射时，其中的水分子吸收微波很快的升温。
微波杀菌是微波的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性，是细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡;生物效应是微波电磁场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细胞因此营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。
此外，决定细胞正常生长和稳定遗传繁殖的核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)是由若干氢键紧密连接而成的卷曲形大分子。足够强的微波场可以导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变，甚至断裂。微波灭菌正是利用了电磁场的热效应和生物效应对生物的破坏作用，因此，微波杀菌温度低于常规方法，仅要70-105℃，时间仅约需3-5分钟。
这里所说的巧用微波炉作为微波杀菌设备是采用经常用来清理厨房卫生的抹布，有人做过试验检其菌落总数达到500万，放进微波炉杀菌5分钟后菌落总数变为零，杀菌效果相当了得
微波炉的作用和功能
微波炉的使用和维护
[一]微波炉要放置在通风的地方，附近不要有磁性物质，以免干扰炉腔内磁场的均匀状态，使工作效率下降。还要和电视机、收音机离开一定的距离，否则会影响视、听效果。
[二]炉内未放烹饪食品时，不要通电工作。不可使微波炉空载运行，否则会损坏磁控管，为防止一时疏忽而造成空载运行，可在炉腔内置一盛水的玻璃杯。
[三]凡金属的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中，不能直接放在炉腔内。
[四]微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则，如时间太长，会使食物变得发硬，失去香、色、味。按照食物的种类和烹饪要求，调节定时及功率（温度）旋钮，可以仔细阅读说明书，加以了解。
[五]带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调。以免爆炸。
[六]一定要关好炉门，确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后，不宜立即取出食物，因此时炉内尚有余热，食物还可继续烹调，应过1分钟后再取出为好。
[七]炉内应经常保持清洁。在断开电源后，使用湿布与中性洗涤剂擦拭，不要冲洗，勿让水流入炉内电器中。
[八]定期检查炉门四周和门锁，如有损坏、闭合不良，应停止使用，以防微波泄漏。不宜把脸贴近微波炉观察窗，防止眼睛因微波辐射而受损伤。也不宜长时间受到微波照射，以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状，使人体受损。
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