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天气寒冷,胃就很容易着凉,日常生活中我们有必要保持胃的健康。胃病“三分靠治、七分靠养”,所以,在生活中若想养胃,饮食方面要注重适当的调节,这样才有利于呵护肠胃健康。
分享我养胃吃的菜,给大家推荐几道养胃食谱,修复受损的胃黏膜,保护肠胃,简单易做,大家都可以试试,呵护胃部健康,少生病,建议中老年人多吃
第一道:卷心菜
卷心菜具有缓急止痛、它也有通利肠胃,健脾养胃的功效,
五花肉炒卷心菜
五花肉炒卷心菜
食材
卷心菜 五花肉 蒜 盐 生抽 蚝油
做法
1.五花肉切片,卷心菜撕成块备用
2.锅里放油,下五花肉煸炒出油脂,放蒜,加生抽炒香,再倒入卷心菜大火快速翻炒
3.加入盐,蚝油出锅
第二道:香菇
香菇中富含多种微量元素、维生素和核糖类物质,能够促进血液循环和皮肤细胞新陈代谢,也有健脾开胃的功效
蚝油香菇
食材
香菇 辣椒 蚝油 生抽 老抽 盐
做法
1.香菇切片,辣椒切片备用,
2.调个碗汁,碗里放水,淀粉,生抽老抽 蚝油
3.锅里倒油放蒜炒香,放辣椒,下香菇翻炒,加盐调味,出锅前倒入碗汁调味出锅
4.香菇可以提前焯水或生炒都可以
第三道:山药
山药含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E,滋肾益精,益肺止咳,降低血糖,健脾益胃、助消化,可以多食用
山药饼
山药饼
食材
山药 青豆 玉米 胡萝卜 淀粉 盐
做法
1.山药去皮蒸熟,然后压成泥备用
2.玉米青豆胡萝卜焯水后捞出
3.把青豆玉米胡萝卜放入山药泥里,加入盐 淀粉拌匀
4.平底锅刷一层油,把山药泥捏成小饼,放锅里小火慢煎熟,两面金黄出锅
第四道:胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的维生素C,可以加快人体的新陈代谢,因此,可以起到调理肠胃的作用
清炒胡萝卜
清炒胡萝卜
食材:
胡萝卜 辣椒 葱蒜 盐 生抽
做法:
1.胡萝卜切丝,辣椒切段备用
2.锅里放油,下葱蒜辣椒爆香,倒入胡萝卜,炒到发软
3.加入盐生抽调味,放葱出锅
第五道:猴头菇
猴头菇营养价值很高,含有丰富的蛋白质,脂肪碳水化合物,提高免疫力,助消化、健脾开胃的功效。
猴头菇排骨汤
猴头菇排骨汤
食材:
猴头菇,玉米 虫草花 枸杞,盐少许,姜少许,枣,排骨
做法:
1.肋排,开水下锅焯熟。
2.锅里加入适量水,放排骨下锅,加入适量姜枣,大火煮开。加入最后泡发猴头菇和水一起倒入锅中,烧开,转小火,加入虫草花,玉米,红枣焖煮1.5-2小时即可。
第六道:蜂蜜
蜂蜜的营养价值很多,护肤美容,抗菌消炎,提高免疫力,促进消化,改善睡眠,润肠润肺,多喝有益
蜂蜜雪梨汤
蜂蜜雪梨汤
食材:
蜂蜜 雪梨 枸杞 冰糖
做法:
1.雪梨切成小块备用
2.把雪梨放入锅里,或者养生壶中,加入清水,几块冰糖
3.烧开加入枸杞,喝之前加点蜂蜜即可
第七道:油菜
油菜能帮助肝脏排毒,散血消肿、油菜有促进血液循环,油菜中含钙和维生素C的含量极高,多吃护眼有好处
清炒油菜
清炒油菜
食材:
油菜 蒜末 生抽 盐
做法:
1.油菜洗净备用
2.锅里到油,下蒜末爆香,倒入油菜大火翻炒断生,加盐调味即可出锅
第八道:板栗
板栗中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养物质,健脾养胃、强筋壮骨、止血消肿作用
板栗烧鸡
板栗烧鸡
食材:
板栗 鸡翅中 生抽 老抽 蚝油 桂皮 香叶 盐 冰糖
做法:
1.鸡翅对半切开 板栗剥皮备用
2.锅里放水,把鸡翅焯水捞出备用
3锅里放油,放入冰糖,炒出糖色,家加入鸡翅翻炒,再放入生抽,蚝油老抽,桂皮 香叶,在放入板栗,加入清水慢炖
4.大火收汁出锅
小贴士:
1.不要吃生冷吃辛辣刺激食物,
2.不要边吃边说,烟酒过度
3.晚餐不要吃得太饱,吃饭细嚼慢咽
这就是我每天都必须注意的,胃养好了吃饭才香
2、十大最养胃的食物:十大养胃的食物
十大养胃的食物
1、牛奶
牛奶是我们最常见的食物了,性平且味道甜美可口,具有补肺胃,润大肠的作用,常用于治疗便秘等疾病,近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘等疾病。腹泻、脾虚证、湿证者忌食,晚上服用还有利于提高睡眠质量。
2、粥
粥是我们常食用的早餐之一,它特别容易消化,还可以根据自己的口味来添加其他的物质,比如花生、红枣、山药等,含有丰富的热量和营养,对胃也极有好处。花生也富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。
3、苹果
早上起来最适合吃个苹果了,苹果被称作“全科医生”,它性味温和,含丰富的维生素和微量元素等其他营养成分,可以迅速的中和体内的酸性物质,增强体力和抗病能力,促进胃肠的蠕动,协助人体顺利排出废物。煮熟苹果更可以养胃治腹泻,养胃效果更好。
4、红薯
红薯性平,味甘,补脾益气,大家都熟知吃完红薯会放屁,那是因为胃肠蠕动所致,红薯具有正气养胃,化食去积,并具有清肠减肥的功效,是养胃和填饱肚子的好食物。但糖尿病患者不要食用。
5、南瓜
南瓜性温,味甘,入脾、胃经,含有丰富的果胶,具有吸附细菌等有毒物质的作用,同时具有保护胃部免受刺激的功效,是一款非常适合老人小孩食用的食物,不仅味道鲜美,还具有补中益气、消炎杀菌的功效,还能煮成南瓜粥,更助于消化。
6、胡萝卜
胡萝卜具有丰富的胡萝卜素和其他营养成分,具有增强抵抗力,名目养神,润肠胃的功效,中医认为它具有下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食的功效。
7、菠菜
菠菜可促进胃和胰腺的分泌,增加食欲,促进消化。菠菜也含有丰富的纤维素,能帮助肠道蠕动,更有利于排便。但菜草酸含量高,会妨碍钙质吸收,所以应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同时食用,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
8、山药
山药具有健脾益胃,促进消化的.作用,其含有能够分解淀粉的淀粉糖化酶,胃胀时食用,有促进消化的作用,是一款被《中国药典》收入的美食,山药还具有丰富的营养,适合各年龄段的不同人群补充身体营养的需求。
9、小米
小米的营养价值非常的高,它含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等营养成分,具有滋阴、补脾胃和肠胃等功效,小米也比较容易被肠胃消化,对滋养胃有很好的帮助。
10、汤
菜汤也具有养胃的功效,将蔬菜炖汤更能将其中的纤维素更加利用,且汤本身就具有润肠道的功效。肉汤也含酸多,会刺激胃部,菜汤较好,对肠胃有更好的养护作用。
十大养胃的食物
什么食品能养胃
生活中那些易于消化,还有大量碳水化合物和性质温和的食物能养胃,比如人们常吃的小米粥,南瓜以及胡萝卜还有花菜和木耳等,就都是能养胃的健康食品,而且它们的养胃效果特别好。
养胃的食物有哪些
1、甘蓝
甘蓝是生活中常见的养胃食物,它是一种营养价值极高的绿色蔬菜,被人们称为天然的胃菜,因为这种蔬菜中含有丰富维生素,k和维生素,有这些物质能防止人类胃溃疡出现,并能修复受损的胃黏膜,他们不单能防止胃部功能减退,还能提高肠胃消化功能。
2、南瓜
南瓜也是一种常见养胃食材,它能补脾健胃,并能保护胃黏膜,能减少药物和刺激性物质,对人类胃黏膜造成伤害,平时经常使用能提高肠胃健康水平,并能提高肠胃消化功能,它具有明显的养胃作用。
3、山药
山药也具有明显养胃作用,因为山药这种食材性质平和,而且能健脾养胃并能补中益气,它能提高人类消化功能,而它含有的粘液质则能修复受损的胃肠黏膜,并能保护胃壁,能防止胃炎,胃溃疡等多种高发胃病出现。
养胃小米粥的做法
1、养胃小米粥在制作的时候需要准备150克小米,还要准备适量枸杞子和一块南瓜,把准备好的南瓜去掉里面的瓜仁和外层的瓜皮,把它切成小块。再把准备好的小米用清水淘洗干净。
2、准备一个干净的砂锅,把淘洗干净的小米放到锅中加入适量清水,再放入切好的南瓜块,加热煮开,用小火慢慢熬煮,在熬煮过程中要不断搅拌,等锅中的小米粥熬的软糯粘稠后,再放入洗净以后的枸杞,一起煮5分钟,煮好以后出锅就是好吃的养胃小米粥。
养胃小米粥的功效
1、健脾养胃
养胃小米粥不但能健脾养胃,还能镇静安神,能有效提高人类睡眠质量,因为人们喝了养胃小米粥以后能吸收大量的色氨酸,这种物质能促进人体内褪黑色素分泌,并能提高人类睡眠质量,能让人类焦虑失眠抑郁的症状慢慢减轻。
2、滋阴补血
养胃小米粥还具有滋阴补血的重要作用,女性吃了养胃小米粥以后能吸收丰富氨基酸,它能预防女性出现阴道炎,而孕妇喝了养胃小米粥以后还能预防流产能促进腹中胎儿健康发育。另外人们喝养胃小米粥还能补益能血,能缓解体虚,并能增强身体造血功能。
十大养胃的食物
1、牛奶
牛奶是我们最常见的食物了,性平且味道甜美可口,具有补肺胃,润大肠的作用,常用于治疗便秘等疾病,近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘等疾病。腹泻、脾虚证、湿证者忌食,晚上服用还有利于提高睡眠质量。
2、粥
粥是我们常食用的早餐之一,它特别容易消化,还可以根据自己的口味来添加其他的物质,比如花生、红枣、山药等,含有丰富的热量和营养,对胃也极有好处。花生也富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。
3、苹果
早上起来最适合吃个苹果了,苹果被称作“全科医生”,它性味温和,含丰富的维生素和微量元素等其他营养成分,可以迅速的中和体内的酸性物质,增强体力和抗病能力,促进胃肠的蠕动,协助人体顺利排出废物。煮熟苹果更可以养胃治腹泻,养胃效果更好。
4、红薯
红薯性平,味甘,补脾益气,大家都熟知吃完红薯会放屁,那是因为胃肠蠕动所致,红薯具有正气养胃,化食去积,并具有清肠减肥的功效,是养胃和填饱肚子的好食物。但糖尿病患者不要食用。
5、南瓜
南瓜性温,味甘,入脾、胃经,含有丰富的果胶,具有吸附细菌等有毒物质的作用,同时具有保护胃部免受刺激的功效,是一款非常适合老人小孩食用的食物,不仅味道鲜美,还具有补中益气、消炎杀菌的功效,还能煮成南瓜粥,更助于消化。
6、胡萝卜
胡萝卜具有丰富的胡萝卜素和其他营养成分,具有增强抵抗力,名目养神,润肠胃的功效,中医认为它具有下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食的功效。
7、菠菜
菠菜可促进胃和胰腺的分泌,增加食欲,促进消化。菠菜也含有丰富的纤维素,能帮助肠道蠕动,更有利于排便。但菜草酸含量高,会妨碍钙质吸收,所以应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同时食用,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
8、山药
山药具有健脾益胃,促进消化的.作用,其含有能够分解淀粉的淀粉糖化酶,胃胀时食用,有促进消化的作用,是一款被《中国药典》收入的美食,山药还具有丰富的营养,适合各年龄段的不同人群补充身体营养的需求。
9、小米
小米的营养价值非常的高,它含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等营养成分,具有滋阴、补脾胃和肠胃等功效,小米也比较容易被肠胃消化,对滋养胃有很好的帮助。
10、汤
菜汤也具有养胃的功效,将蔬菜炖汤更能将其中的纤维素更加利用,且汤本身就具有润肠道的功效。肉汤也含酸多,会刺激胃部,菜汤较好,对肠胃有更好的养护作用。
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