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别被骗了！
2020-01-10 10:54
下雪的冬天，天气越来越冷，不少女性朋友会出现面色苍白、手脚冰凉、没精打采，甚至头晕耳鸣等症状！这时候，好男友、好老公除了嘘寒问暖、端杯无敌万能的热开水之外，一定还会嘱咐几句，"吃点红枣，补补血啊！"可是，吃红枣真的能补血补铁吗？
【红枣是坊间流传的"补血补铁高手"吗？！】
江苏省肿瘤医院临床营养科副主任医师王卉说：“缺铁性贫血在临床上最为常见，主要是由于机体缺乏铁元素，血红蛋白合成减少所导致的贫血。每100g红枣中铁元素的含量还不到3mg，其实无论是鲜枣还是干枣含铁量都低。此外，红枣中所含的铁是非血红素铁，吸收利用率低，很难达到人们期待的补血效果。由此看来，不要被红枣红红的外表所欺骗，红枣不仅不补血，吃多了反而会长胖哦。”
【补血补铁 究竟应该吃什么？】
江苏省肿瘤医院临床营养科副主任医师王卉表示：“血红素铁吸收利用率高，而且不容易受膳食因素影响，在动物肝脏、动物血、红肉等，动物性食物中含量较为丰富。例如100mg猪肝的含铁量达30mg，远高于红枣。此外，新鲜果蔬中所富含的维生素C，可以促进食物中铁的吸收。”
【红枣是煮熟好还是蒸熟好？】
江苏省肿瘤医院临床营养科副主任医师王卉说：“我们用专业的质构仪对不同烹调方法的枣，进行了质构指标的测定，烹调炖煮的力度越大、时间越长，枣的细胞壁和细胞结构受损越大，那么硬度和坚实度就越小。从软烂程度看，质构仪的检测结果告诉我们，炖比蒸的效果更好，因此对于年老体弱的老年人或患者而言，炖烂比蒸软的枣更容易消化。”
【糖尿病人能吃枣吗？】
江苏省肿瘤医院临床营养科副主任医师王卉表示：“糖尿病患者吃红枣是有前提条件，首先血糖控制的比较稳定，第二在两餐之间少量吃2到3颗，并且要扣除一部分主食。”
2、红枣会发胖吗常吃：吃多了红枣会发胖吗
吃多了红枣会发胖吗
如果每天食用过多的红枣是会导致长胖的。
干枣的热量接近于葡萄干，每天适当适量的食用不会长胖，对于减肥者也不会造成任何影响。红枣很甜所含的糖分较高，但如果适当适量食用是不会发胖的。所以吃红枣的时候需要注意不要吃太多，适量为好。
女人常吃红枣有什么好处
1、补血
红枣富含铁元素，对于缺铁性贫血的人群有着很好的补铁作用，同时有助于预防缺铁性贫血。如果平日有头晕目眩、面色苍白等贫血的症状，不妨多吃些红枣可帮助改善。
2、美白
红枣所含有很丰富的维生素C，此类维生素有着护理美白的作用，同时也是是一种强效的抗氧化剂能，可帮助皮肤一直黑色素的生成和沉淀，坚持食用可达到美白肌肤、延缓衰老的作用。
3、补钙
含有一定量的钙质，对于预防骨质疏松有一定的辅助效果。如果有出现四肢酸痛、抽筋等症状不妨多吃红枣可帮助补钙。
4、提高免疫力
经常适量的食用红枣能帮助增强免疫力，建议女性平时可以适当适量的吃一些红枣可以减少一些疾病的诱发，体质也会越来越好。
5、美容养颜
女性经常吃红枣能让气色更红润，同时可预防和减退皱纹，令肌肤维持红润光滑状态，起到抵抗衰老的效果。
如何选购红枣
1、看
一般优质的'鲜枣皮色紫红，颗粒很饱满且有光泽，但如果枣皮有些带斑点，很可能是存放太久，因为过湿有腐烂，所以鲜枣一般不建议存放太久。而成熟的鲜枣红中带光，如果是焐红的鲜枣会没有光泽同时带有褐色。
2、尝
口感松脆很香甜的鲜枣自然是品种很好的枣类。所以在挑选的时候，最简单有效的方法就是品尝，如果鲜枣很脆代表很好，如果软化那么维生素含量就好减少90%。也就不建议购买。
吃多了红枣会发胖吗
如果每天食用过多的红枣是会导致长胖的。
干枣的热量接近于葡萄干，每天适当适量的食用不会长胖，对于减肥者也不会造成任何影响。红枣很甜所含的糖分较高，但如果适当适量食用是不会发胖的。所以吃红枣的时候需要注意不要吃太多，适量为好。
女人常吃红枣有什么好处
1、补血
红枣富含铁元素，对于缺铁性贫血的人群有着很好的补铁作用，同时有助于预防缺铁性贫血。如果平日有头晕目眩、面色苍白等贫血的症状，不妨多吃些红枣可帮助改善。
2、美白
红枣所含有很丰富的维生素C，此类维生素有着护理美白的作用，同时也是是一种强效的抗氧化剂能，可帮助皮肤一直黑色素的生成和沉淀，坚持食用可达到美白肌肤、延缓衰老的作用。
3、补钙
含有一定量的钙质，对于预防骨质疏松有一定的辅助效果。如果有出现四肢酸痛、抽筋等症状不妨多吃红枣可帮助补钙。
4、提高免疫力
经常适量的食用红枣能帮助增强免疫力，建议女性平时可以适当适量的吃一些红枣可以减少一些疾病的诱发，体质也会越来越好。
5、美容养颜
女性经常吃红枣能让气色更红润，同时可预防和减退皱纹，令肌肤维持红润光滑状态，起到抵抗衰老的效果。
如何选购红枣
1、看
一般优质的'鲜枣皮色紫红，颗粒很饱满且有光泽，但如果枣皮有些带斑点，很可能是存放太久，因为过湿有腐烂，所以鲜枣一般不建议存放太久。而成熟的鲜枣红中带光，如果是焐红的鲜枣会没有光泽同时带有褐色。
2、尝
口感松脆很香甜的鲜枣自然是品种很好的枣类。所以在挑选的时候，最简单有效的方法就是品尝，如果鲜枣很脆代表很好，如果软化那么维生素含量就好减少90%。也就不建议购买。
吃多了红枣会发胖吗
吃红枣对身体的好处
1、健脾益胃
生活中有脾胃虚弱、经常拉肚子、或者总感觉身体无力的人，可以每天吃一些红枣，并且与党参、白术一起使用，机会起到很好的补中益气、健脾胃、止食欲、止泻之功效；如果与红枣、生姜、半夏等中药一起用的话，就可以治疗因人们不规律饮食所造成的胃炎。
2、补血养血
大家都知道红枣是一种用于补血的食物，并且在饮食疗法药膳中经常能够看见里面加入了红枣，因为它确实是有补血润血的功效哦。所以在这里提倡大家在日常饮食中可以多吃红枣，这对于于提高人体的体质，补充人体内的元气，加强人体的免疫力都有很好的帮助。
3、养血安神
有一些女性如果本身有躁郁症、焦虑不安等情况时，就可以选择用红枣和甘草、小麦一起烹饪，熬制成的汤剂，然后再服用，这对于女性的养血安神、舒肝解郁有非常好的效果。
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