养生壶煮茶和泡茶的区别是什么
投茶量不同，养生壶煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3，投茶量不宜多；而泡茶一般茶叶放3克-6克即可，并且不同的茶叶品种其所投的茶叶量是不同的。
口感和香气不同，养生壶煮茶能够把茶叶中更多的内含物质给释放出来，使茶汤滋味更丰富；而泡茶主要要掌握好茶叶的用量和水的温度，就能使茶的味道更好。
适合场景不同，养生壶煮茶适合亲朋好友来家做客，煮上一壶茶招待；而泡茶适合出去郊游，泡一瓶茶水在路上解渴。
适合茶类不同，养生壶煮茶一般选条索相对粗老的茶比较适合，粗枝大叶相对内含物质会更加均衡，贮存的糖分也比较高，煮出来不会过于苦涩；而泡茶适合泡任何茶类。
茶与水的比列
泡滇红茶，每次投茶量并没有统一的标准，主要根据茶叶的种类，茶具大小以及饮茶者自身的饮用习惯而定。
家庭泡茶大多是凭经验行事。
对茶叶和沸水用量的配比也应酌情而定。
用壶冲泡红茶时，最少一壶的投茶量应在3/4克，如果茶叶太少，即使少冲水也无法充分发挥出红茶的香醇味。
绿茶泡茶的比例多少
红茶、白茶的投茶量大约在5克（盖碗茶具100ml），红茶、白茶的投茶量跟绿茶较为接近，不过因为红茶、白茶滋味的溶出速度稍慢，所以在投茶量上会比绿茶稍多一点点，大约在5—6克。
乌龙茶的投茶量大约在8克、黑茶的投茶量为5g（盖碗茶具100ml），黑茶的投茶量我们常用的是5克，一般情况下乌龙茶的投茶量较多，为8克。考虑到茶叶的耐泡度、滋味的浓淡，投茶量会有所增加。
武夷岩茶冲泡方法
泡茶器具：准备乌龙茶专用茶具一套（冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯）。
投茶量：冲泡壶具容积的1/2左右（1/3-2/3）。
泡茶用水：以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用；水温需现开现泡为宜；水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。最好配备随手泡。
浓淡调整：用投茶量进行。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2，需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3。