我们日常生活中有很多食物，总有各种各样的方法。比如胡萝卜、萝卜可以做成素丸子，会非常好吃，营养价值也很丰富。
但是因为对外面的油特别不放心，所以总喜欢在家做素丸子。下面就来了解一下素肉丸子的家常做法吧。
素食肉丸的自制方法食材：面粉和豆腐。辅料：鸡蛋，香菜，胡萝卜。
调料：盐、食用油。做法，抓豆腐备用。
2、胡萝卜切丝备用。3、将香菜切成1cm长的片备用。
4、取一个干净的海碗，倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝。5、打入一个鸡蛋，加盐调味，将所有材料搅拌均匀。
6、逐渐加入适量的面粉，直到所有的食材刚好可以挤成丸子。7、在平底锅里放油。
六成热的时候，把食材挤成丸子，一个个煎成金黄色。自制素食肉丸。
材料：折叠土豆120克、胡萝卜120克、干粉丝60克、洋葱60克、香菜15克、鸡蛋1个、面粉75克、玉米淀粉5小勺、盐1小勺、十三香1/2小勺、香油1/4小勺。做法：1。
龙口粉丝用温水浸泡2小时至软身。2.将胡萝卜切丝，土豆去皮，洋葱切碎，香菜切碎，粉丝切丝，放入盆中，加入1茶匙盐，搅拌均匀，腌制10分钟，然后用纱布擦干。
3.加入蛋液、十三种香料和芝麻油，搅拌均匀。4.加入淀粉和面粉，用筷子搅拌均匀。
5.用手揉成2厘米的小球，放在盘子里备用。6.锅中热油，将肉丸炸至金黄色，沥干油即可食用！小贴士：加入面粉后，稠度要以用手能轻松揉成团为准。
太干的话加一点蛋液，太湿的话加一点面粉。以上是素食肉丸的日常做法介绍，让我们在日常生活中让饮食变得丰富多彩，在平时给家人多做些好吃的也是一件很开心的事情，但是值得注意的是，肉丸是油炸食品，我们在日常生活中尽量减少食用。
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