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内容导航:1、中药壶自动煎药:自动煎药壶使用方法2、【健康养生】煲中药,你家的煲药器具选对没?1、中药壶自动煎药:自动煎药壶使用方法
吃中药的时候大多数人会选择找药店煎药,这样一来既要付出一部分费用,还非常的不方便。所以说煎中药的时候最好是买一把自动煎药壶在家里自己煎药。今天咱们来聊一聊自动煎药壶的正确使用方法,绝对简单哦!
操作方法
中药事先清洗浸泡中药是一定要事先浸泡的,除非有些中中药医生特别交代不能事先浸泡,不然的话一定要大概清洗一下并且浸泡至少半个小时。
中药放入煎药壶里把浸泡大概半小时后的中药放进煎药壶里,注意加的水不要过多以防止溅出来。并且把上一次煎药剩下法药汁倒进去。
插上电源开始煎药插上煎药壶的电源,在煎药壶的控制板上是有两个灯的,一个红灯,这表示正在煎药中,另一个是黄灯或者绿灯,这表示正在保温。
煎药注意事项在煎药的时候且无一次性加很多水,并且记得第一次煎药之后,药渣不用扔掉,且加上一碗水之后慢慢煎一会儿,浓缩半碗之后药效依然是有的。
2、【健康养生】煲中药,你家的煲药器具选对没?
和医院代煎相比,把中药拿回家煲的确麻烦些,但是可以煲得更加细致。但煲中药的过程中,除了要掌握先下、后下等煎煮方法外,选对煲药的器具也很重要。广州中医药大学第一附属医院招志辉主管中药师教你如何选。
忌铁锅、铜锅、铝锅、锡锅等
【铁锅】铁的化学性质不稳定,煎煮过程中易与中药所含鞣质、油脂、生物碱、香豆素等多种成分发生化学变化,影响药效,甚者药液呈绿、黑色,嗅涩、腥味。
【铜锅】
(1)一般的铜锅,是由铜和锌所组成的合金。研究发现,一般的铜锅煎煮的药液可测出微量铜离子,铜离子会促使中药中的不饱和碳链的油脂以及维生素A、C、D等成分发生氧化,失去生物活性,且可能会对黏膜产生刺激和毒性,故一般的铜器不是理想的煎药器具。
(2)紫铜是铜单质,其熔点为1083℃,无同素异构转变,同体积的质量比普通钢重约15%。因其物理、化学性质较稳定,所以紫铜制作的紫铜锅是膏方制作常用的器具之一。但缺点是价格较高。
【铝锅】不耐强酸、强碱,从pH1~2或pH10的煎液中可检出铝离子,甚至加重某些因体内铝含量过高的疾病病情。
宜砂锅、陶瓷锅、不锈钢锅等
【砂锅】传热均匀,化学性质稳定,水分蒸发量小。但亦具有孔隙和纹理多,易吸附各种药物成分而串味的小缺点。
【陶瓷锅、搪瓷器皿】不易糊锅,不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味,更具有保鲜功能,是良好的煎药器具。
【不锈钢锅】具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点,是现代多功能中药煎煮装置的基础。
【自动中药壶】现在市面有售的自动煎药壶,其设计有微型电脑监控自动煎药、防沸腾溢出、全自动保温、设有文火武火,除了可用于煎药,还可以用于烧开水、炖补品、煲汤等。其采用分体加热,电热装置设计在内胆之外,结构紧密,也是良好的煎药器具。但值得注意的是,煎好药之后,不应使用保温功能,应该及时倒出药液,防止药液回吸。(羊城晚报记者陈辉通讯员张秋霞)
稿源:羊城晚报
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