谷物是一种相对健康的食物。主要是五谷杂粮含有较多的维生素和纤维素，可以帮助我们促进肠胃消化和蠕动，还可以补肾养阴，明目。
所以平时适当吃一些五谷杂粮是非常有益的。杂粮种类很多，有补肾的，有清热瘦身的，有美容养颜的。
可以根据自己的需求选择杂粮。补肾怎么吃：一般的芡实核桃粥是用芡实、核桃、糯米做成的。
在这里，我们加入黑芝麻和枸杞。将糯米放入锅中煮粥，然后将芡实捣成粉末，将核桃切碎。
糯米煮开后，芡实粉调成糊状加入，核桃加入。出锅前加入枸杞和黑芝麻。
功效：此粥不仅能补肾，还能调理体弱患者、老幼咸宜。其中芡实能补肾健脾，同时性味平和，夏季食用能温和补肾、健脾祛湿；核桃除了补肾，还健脑、抗氧化、补充维生素E；黑入肾，黑芝麻也有补肾的作用；枸杞除了补肾，还养肝明目。
减肥方法：将浸泡过的薏米、莲子、山药放入锅中煮沸，茯苓磨成粉。当锅里的食物半熟时，加入燕麦片和茯苓粉，最后用少许冰糖调味。
另外，减肥过程中容易出现蛋白质摄入不足的情况，这里可以补充一些豆制品。功效：莲子有止泻、降火、养心安神的功效，尤其莲子虽苦却能降火；薏苡仁能祛湿减肥；茯苓可改善惊悸、失眠、水肿、脾虚等。
燕麦可以减肥通便；山药可以改善脾胃，帮助消化。适用于心气虚、脾虚湿盛、水肿、上火及有胃肠问题的人群。
美容怎么吃：薏米、糯米、红枣、银杏等洗净。一起放进锅里。
粥煮好后，将葛根粉调成糊状，慢慢倒入。再次煮沸后，用冰糖或红糖调味。
功效：大枣能提高人体免疫力，软化血管，养心安神，消除疲劳；枸杞能补血养肝；银杏叶具有抗氧化、祛斑、润肤、抗皱的功效，其功效主要来源于维生素、黄酮醇、黄酮苷。葛根粉含有大量植物雌激素，能调节内分泌、抗氧化、美容；薏仁可以改善脾虚引起的肌肉松弛。
怎么吃降低三高:将大豆碾碎，放入锅中煮沸，加入燕麦片、荞麦片、玉米片，再次煮熟后食用。你可以这里不放糖，但是你可以根据自己的需要放少量的盐和一些蔬菜。
功效：荞麦具有降血压、血糖、血脂三重功效，以及粗纤维、多种氨基酸、矿物质、芦丁、亚油酸等。在荞麦中可以控制三高。
而玉米和大豆含有粗纤维，玉米中的维生素E可以抗氧化，大豆中的异黄酮和卵磷脂对血管有益；燕麦可以控制三高，预防大肠癌。如何清热降火：将莲子心、绿豆放入锅中煮花，倒入粗粒麦糊。
如果吃之前怕苦，可以选择加少量冰糖。功效：莲子心去火养心，绿豆降肝火，小麦有五谷之价。
能养心安神，除烦止汗，是降火的佳品。美白怎么吃：将豌豆和粳米放入锅中煮粥。
粥煮开后，倒入白芨粉和茯苓粉调成的糊状。粥再次煮好后，撒上葡萄干即可食用。
功效：这里的白芨、茯苓一直都是中医提倡的美白产品，而豌豆含有维生素A，可以保湿抗皱；葡萄干应该含有葡萄。
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