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燕麦片的功效与作用及食用方法,燕麦的功效与作用及食用方法(谷物中的“营养之王”燕麦)

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内容导航:1、燕麦片的功效与作用及食用方法:燕麦的功效与作用及食用方法2、谷物中的“营养之王”燕麦,适当进行补充,能给身体带来4个好处

1、燕麦片的功效与作用及食用方法:燕麦的功效与作用及食用方法

燕麦大家肯定都非常的熟悉,我们办公室的姑娘们每人都人手一瓶燕麦片,下面我来分享一下燕麦的功效与作用及食用方法。

操作方法

燕麦是女孩子最喜欢的食物之一,因为燕麦含糖量非常低,属于高纤维食物,具有饱腹瘦身的作用。

如果早上来不及吃早餐了,可以来办公室里用开水沏一份燕麦粥,搭配一点葡萄干,是最好不过的了。

燕麦的成分非常的高,含有多种身体所需的氨基酸,并且非常适合高血压,高血脂人,糖尿病人群食用。

燕麦也可以煮粥喝,搭配一点其他杂粮,或者大米,像煮八宝粥一样,熬上半个小时,味道非常的好喝。

2、谷物中的“营养之王”燕麦,适当进行补充,能给身体带来4个好处

当今时代精米白面十分流行,但这种主食结构却可能诱发消化不良、肠胃不适,而且精加工之后的谷物往往碳水含量超标,对身材管理与体重控制不太友好。

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在此背景下,不少人将目光投向了众多的粗粮品类,其中就包括燕麦。

原产于温带地区的燕麦是营养价值很高的禾本科作物,每日适当吃些或许能给身体带来4个好处,不妨加以了解。

1.丰富蛋白质来源

从营养学角度分析,燕麦中的蛋白质含量约为15g/100g,是大米与小米的2倍以上。而且,其含有的氨基酸种类较为齐全,能够满足人体必需氨基酸的大多数需求。

正处于长身体阶段的年轻人,以及肌肉劳损加重的老年群体,都可以通过进食燕麦的方式丰富蛋白质的来源与摄入量,有条件的朋友还可以用牛奶冲泡燕麦制品,这样能够让营养结构更为充实。

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2.调控体重

燕麦中的膳食纤维成分同样丰富,其质量占比能够达到5%以上,这就意味着相同分量的主食,燕麦比大米更能够提供饱腹感,也更有益于肠胃的蠕动与消化。

因此,各位对身材管理有需求的朋友,不妨用燕麦代替部分米面制品,保持粗细粮的合理搭配,这样不仅能够让饮食结构更为多元,还有助于食物的消化与粪便的排出。

3.稳定血糖

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燕麦中碳水化合物占比约为60%,比大米稍低。但不同于其它谷物,燕麦中还含有特殊的β-葡聚酶成分,这是一种结构稳定的可溶性膳食纤维,能够抑制身体对糖分的吸收效率,从而使得血糖浓度上升趋势变得更为平稳。

有高血糖以及糖尿病风险的朋友,在日常进食期间,不妨吃些燕麦全谷物制品,来辅助调控血糖,搭配上积极的药物治疗或能助您早日恢复健康。

4.辅助降低血脂

除了控制血糖外,β-葡聚酶还能够辅助清除血管内部的低密度脂蛋白与胆固醇成分,从而起到稳定血压、保护血管的作用。

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此外,燕麦本身也是谷物中脂质含量相对较高的类型,不过,其脂肪成分大多为单不饱和脂肪酸、亚油酸以及亚麻酸,这些种类的脂质,能够清理饱和脂肪酸并抑制胆固醇在心脑血管中的淤积,继而降低心脑血管病症的病发风险。

总而言之,燕麦是一种相当经济实惠的“健康主食”,而且烹调进食方式也很多,无论是冲饮品、煮谷物饭还是烘焙后做零食,都是不错的选择。

不过需要注意,目前市面上很多的燕麦制品都添加了过多的糖料成分,这种加工方式不仅使得燕麦中多数营养流失,还可能引起血糖升高,请予以限制。

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