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内容导航：1、猪血怎么做好吃？有哪些特色猪血菜2、猪血学会这样做，味道鲜美，开胃下饭，还没有一点腥臭味1、猪血怎么做好吃？有哪些特色猪血菜
猪血的价格虽然非常便宜，但是却有着很好的补血效果，再说了，用猪血做成的美食也是很好吃的哦，不信的话，看看各地的特色猪血菜吧。
操作方法
韭菜炒猪血身在吉林多年，这儿的人喜欢用韭菜炒猪血，猪血打成小块，浸泡在水里半小时，多次冲洗后加上生姜炒，炒好之后切一些韭菜段放进去，补血效果是很好的，营养且健康。
猪血白菜这是我老家山东日照的一道菜，尤其是冬天的时候，猪血切薄皮浸泡再清洗，先炒大白菜，炒软之后放进去猪血，最好是放进去一些切好的猪胰子，加一些粉条，调味炖熟，切一盘小葱辣椒就着吃，是非常有营养的。
猪血豆腐这是广东那边的吃法，猪血和豆腐进行搭配，大火快炒然后小火慢炖，这样炖出来的猪血超级细滑软嫩。
血肠今天我还在肉店里看见老板摆着的一盆血肠呢，这是东北菜，猪血加上猪油和调料灌进猪肠子里面蒸熟，用来炖酸菜或者做血肠白肉。
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2、猪血学会这样做，味道鲜美，开胃下饭，还没有一点腥臭味
1、猪血（猪红），又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有补血美容的功效。
2、 今天老刘就来分享一下“红烧双色豆腐”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
猪血350克、卤水老豆腐350克、大蒜叶10克、蒜子10克、蒜子10克、线椒5克、小米辣5克
4、先把卤水豆腐切豆腐块，猪血同样切块，再把线椒去蒂切辣椒圈，大蒜叶切小段，小米辣同样去蒂切辣椒段，蒜子切末
5、锅中倒油，先放入蒜末爆香，再放入5克自制牛肉辣酱炒出红油，再放入老豆腐和猪血、10克生抽、5克老抽、10克料酒从锅边淋入，翻炒均匀，再放入500克凉水，盖上锅盖，中小火慢炖15分钟使其入味
6、再放入2克食盐、5克白糖提鲜翻炒均匀，再次小火焖5分钟，放入青红椒圈、味精三克，翻炒至青红椒断生即可装盘，再撒上大蒜叶。一盘又辣又嫩的双色豆腐就做好了
7、猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分
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