月饼种类繁多，但大多含油量高，食用过量有害健康。今天给大家推荐一款少油低脂的健康月饼，就是紫薯冰月饼。
紫薯冰糕的做法也比较简单。做出来的月饼很漂亮，让人很有食欲，粉嫩的颜色很好看。
让下面我们来看看紫薯冰糕的制作方法。让让我们看看这方面。
准备糯米粉60g，粘米粉40g，粉30g，色拉油适量，苋菜、紫薯、糖粉适量。将糯米粉、粘米粉、成粉混合，然后搅拌均匀。
然后将混合好的面粉放入锅中，开小火，翻炒，翻炒至面粉微黄，翻炒至没有生面粉的味道。那它，然后清洗紫苋菜。
放入沸水中焯一下，搅拌均匀至水呈红色，然后取出苋菜，汤留在锅里。将炒好的粉放入容器中，加入适量的糖，加入适量的油，然后加入红汤，用筷子搅拌均匀。
揉成光滑的面团。将紫薯清洗干净，放入蒸锅蒸熟，然后磨成糊状。
如果感觉太干，可以加一点牛奶调节一下。月饼的馅和皮已经做好了。
然后把月饼的皮做好，把馅放进去，包好，揉好。放在月饼的磨具里，做成月饼的形状。
这样，土豆冰皮月饼就做好了。冰皮紫薯月饼的做法比较简单，富含油脂，吃起来非常健康。
紫薯的营养价值很高。适当吃一些对身体有非常好的调节作用，特别是在促进消化和预防癌症方面。
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