金骏眉属于小红茶,原产福建武夷山。由于是一种手工制作的茶叶,金骏眉可谓是茶中珍品,价值不菲。仅采摘几万个原生态人种的鲜茶芽,就能加工出500克金骏眉。金俊美名字的由来也是相当迷人的。茶叶贵如黄金,故名“金”字。“君”字包含了茶能迅速被称为奔马的愿望。“眉”字寓意长寿长寿,也与茶叶的“眉状”有关。至于金俊美,几年可以算是陈茶:
一、金骏眉隔年可以算陈茶
先说新茶和老茶的区别。一般来说,当年从茶树上采摘下来,然后进行制茶加工的茶叶称为新茶。经过去年甚至更久的时间,加工出来的茶叶就可以算是陈年茶了。也就是说,金骏眉要做陈年茶,至少需要隔一年,也就是存放时间不能少于两年,否则就不是陈年茶。如果一种茶保存了10年以上,就可以称之为“老茶”。
但是,金俊美成为老茶的条件不仅仅是时间的满足。如果在储存过程中,茶叶暴露在阳光下,潮湿和有气味的地方,导致金骏眉变质和不良口感。这个时候是不能喝的,所以不能叫陈年茶。所以要想收获一个老茶,至少需要将金骏眉适当储存两年。
二、存放金骏眉的注意事项
长期需要陈方的茶叶,在保存过程中需要自然发酵,才能生出老香的味道。因此,陈方金骏眉不适合长时间冷藏和完全密封保存。茶叶与空气适度接触也是必要的。同时,在存放金骏眉的时候,也一定要注意防潮。湿度会造成茶叶变质;以及避光,强光会使茶叶失去味道和饮用价值。