熟茶和生茶最大的区别在于，前者是人工渥堆发酵，渥堆发酵出来的茶会有一种渥堆的味道。不过，堆发酵的味道不腥。
腥味的出现不是茶原料本身的问题，而是气味吸附的原因或者工艺不严谨。但是有鱼腥味的茶质量肯定不怎么样。不过一般情况下，这种腥味会随着转化而消失。
熟茶有土腥味，是供水量过大造成的，也有水质问题。干茶水分含量过高，容易有腥味。
普洱熟茶的味道怎么样？还能喝吗？有鱼腥味的熟茶还是可以喝的。气味小，醒的时候可以醒久一点。
第一，可以将压制好的茶叶打碎成小块，放入紫砂罐中，醒茶3个月到半年。一般醒酒罐里的茶不超过三分之二。如果可能的话，你应该定期倒掉茶叶，并把它翻过来。
无条件的爱茶者可以临时将打开的茶叶装入牛皮纸袋中醒茶。醒来时要注意避光、避异味，保持正常的室温和湿度。醒后看看有没有鱼腥味。如果没有，可以放心喝。