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内容导航:1、白酒能冻成冰块吗2、天气太热了,白酒里面加点冰?应该不太好···1、白酒能冻成冰块吗
简要回答
白酒可以冻成冰,由于白酒含有乙醇成分,乙醇的冰点是-117℃,所以必须要达到一定条件才可以冻成冰。
不少人喝酒喜欢勾兑酒,把两种酒混合在一起,他们认为这样味道更加好,可是有的人突发奇想,就想把白酒冻成冰,然后再加入其他酒中,那么白酒可以冻成冰块吗?下面让我们一起去了解吧。
详细内容
白酒里面含有乙醇,乙醇的冰点是du-117度。比如60度的白酒大约要到零下80度才能结冰,而普通地区的冬天是没有这么低的温度的,因此,白酒冬天也不会结冰,放冰箱里也不会结冰。
乙醇水溶液的冰点也根据乙醇含量的不同而有差异,40度白酒的冰点,应该在大概-25°C左右,在我国某些地区,冬天室外是有可能达到这个温度。
如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10度,但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升,是为该酒的酒度。
在市场中有很多的白酒里的乙醇含量过少,而里面加入了很多的水,有些白酒的冰冻点大概是在-25°C左右,而在我国的部分地区,在冬天的时候的温度就已经达到了这个要求,当容易冰冻时也说明这种酒不纯,含水多。
过度饮酒伤身,但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜,容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖,会导致我们体内葡萄糖供应不足,会出现心悸、头晕等现象。
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2、天气太热了,白酒里面加点冰?应该不太好···
炎炎夏日,冰镇啤酒、加冰的红酒这些在0度之下的液体冲击着我们的味蕾,一口下肚凉爽无比。那同样是酒,白酒可不可以冰着喝呢?小编今天就来跟大家聊一聊。
夏天冰酒的方式有三种,一是加冰,二是冷藏,三是冰镇。
01加冰块
加冰块是直接往酒里加冰块,虽然威士忌等洋酒是很常见的做法,但是对于白酒来说确实是很不友好了。这是最不推荐的一种做法。
白酒是由调酒大师根据特定的比例去勾调而成的,然后通过存放来让酒体达到一个理想的状态,如果在喝酒的时候往里面加水或者加冰,都会对原来酒体的味道产生破坏,口感可能就不如意了。
而且加冰会让酒体中的酯类物质变成白色的絮状物,酒体也就不再纯净,这样做不仅影响口感还影响美观。
02冷藏、冰镇
冷藏指直接把一瓶酒放到冰箱里面去冷藏,让温度降低;冰镇是把酒放到有冰块的容器里面,达到降低温度的目的。这两者的原理都差不多,这个虽然喝起来爽口,但是小编也是不太建议这样去做的。
白酒的适饮温度大概是在20度左右,在这个温度下酒的香味才会散发出来,也才能闻到酒香。如果酒的温度太低了,它的香味就会被锁在酒里,这时喝的酒就什么酸甜苦辣味都品不出来了,好酒也就失去了它的价值。
除此外冰的酒在口感上会出现干爽的感觉,饮用之后容易“上头”,据很多酒友的体验来说:容易醉酒,并且后劲还大,这样看来这冰后的酒对身体影响还是挺大的。
总结下来,白酒不适合冰着喝。那夏天喝白酒你喜欢配什么下酒菜呢?
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