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内容导航：1、代可可脂巧克力：有些巧克力上写着代可可脂说明什么2、宣传用巧克力其实是代可可脂，哈根达斯被处罚1、代可可脂巧克力：有些巧克力上写着代可可脂说明什么
不是纯正的巧克力
代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂为主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加剂，具有巧克力风味及性状的食品。而油脂含量大于5%的巧克力都要统称为代可可脂巧克力，不是纯正的巧克力。
巧克力是一种口味独特的美食，大人小孩都喜欢吃，当我们饥饿又不方便吃饭的时候，吃上一块巧克力可以很快的缓解我们的饥饿感。可可脂是制作巧克力的原材料之一，但是本题给我们的是代可可脂，也就是说使用的是另一种材料来代替了可可脂，有些巧克力上写着代可可脂巧克力说明它不是纯正的巧克力。
代可可脂，是一种能迅速熔化的人造硬脂，它的制作工艺与化学成分，使得食用代可可脂巧克力的人群易肥胖及患病，尤其是有些含有反式脂肪酸，可能会对身体产生不良影响。所以凡是代可可脂添加量超过5%的产品，都不能直接标注为巧克力，而只能称为代可可脂巧克力或代可可脂巧克力制品，产品包装上也必须注明代可可脂含量。
巧克力主要原料就是可可脂，这也是巧克力的最重要组成部分，而代可可脂虽然说是多一个字，但含义却截然不同，既然多了一个代字，说明主要原料不是可可脂，是拿别的原料来取代可可脂的，这样的话味道也会多多少少有所变化。所以说凡是打着代可可脂的巧克力都不是纯正风味的巧克力。
2、宣传用巧克力其实是代可可脂，哈根达斯被处罚
这已不是第一家冰淇淋品牌在原料问题上“翻车”。不久前，有网友在微博称，联合利华公司旗下的梦龙冰淇淋的中外用料不同，引发了网友的热议。
从钟薛高、梦龙再到哈根达斯，这些高端品牌在原材料上频频出现问题。冰淇淋品牌不应该仅仅用“高端”作为噱头，诚信经营才是品牌的基本。
来源： 新华社
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