鸽子营养价值高，对提高免疫力和预防疾病有很好的作用。鸽你肉可调节内分泌，对男性可提高性能力，对女性可预防痛经、缓解月经不调。
鸽子的做法有很多，比如做鸽子汤，也可以做养生粥。让让我们来看看鸽子粥的做法。
准备适量的米饭，一只鸽子，味精和胡椒粉。先将鸽子的内脏脱毛去除，然后清洗干净，剁成小块。
锅中放入适量植物油，待油温达到八成热时，放入鸽肉块翻炒。当鸽肉微黄时，会散发出香味，然后加入适量的水，大火煮开。
此时，将之前淘洗过的大米放入烧开的锅内，再次烧开。加入姜片。
然后小火慢煮至粥稠，再加入适量盐和鸡精，放入胡椒粉撒上葱花，关火即可食用。鸽子的保健效果很好。
可以做汤，也可以做养生粥。鸽子粥也简单。
适当饮酒可以改善身体抗病能力。对于体质差的人来说，适当饮酒可以促进伤口愈合，特别是对于刚做完手术的病人。
对于产妇来说，适当饮用还有促进泌乳、促进乳汁分泌的作用。鸽子营养价值高，不仅能强身健体，还能起到美容养颜的作用。
适当食用可以促进免疫力的提高，防止衰老，促进血液循环，对提高记忆力水平也有很好的作用。鸽子汤可以说是老少皆宜的咸宜，可以达到养而不燥的效果。
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