蝉也叫蝉猴，它有一定的营养价值，有些地区更喜欢吃这种蝉。蛋白质多，还有很多矿物质和维生素，特别是它的蛋白质含量高达70%。
所以说平时吃一点会有一定的保健作用，降低胆固醇，防止肥胖。让让我们看看这方面。
知了蝉龟的营养价值说到知了猴子的营养价值，民间有一种说法是把蝉猴比作唐僧肉，意思是蝉猴营养价值丰富，味道鲜美，有一种人吃了会长生不老的感觉。知了猴子有哪些营养价值？大家可能都知道，昆虫类食物富含蛋白质。
蝉猴也不例外。每100g蝉猴含蛋白质72g，相当于总量的70%。
挺吓人的。而且蝉猴所含的蛋白质也不是一般的蛋白质。
不是简单的炒豆腐能比的。蝉猴体内的蛋白质含有多种对我们人体有益的氨基酸，仅必需氨基酸就占总氨基酸的46%。
可想而知蝉猴的营养价值有多丰富。而且，学猴的营养价值还包括其丰富的维生素和无机盐。
蝉猴体内富含人体大量需要的钙、磷、铁等矿物质。此外，15%的蝉猴优质的含油量也大大增加了蝉猴的营养价值。
这些油富含不饱和脂肪酸，可以降低我们的胆固醇，维持血压的平衡。如何选购蝉在炎热的夏日傍晚，它蝉该出去了。
这时，我早早吃完晚饭，拿着准备好的手电筒和一瓶蝉，向小树林走去。2、天还没完全黑下来，蝉猴就躲在一个洞里。
它通过一条长长的隧道从地面升起，挖了一个贴近地面的竖井，用前爪开了一个小洞，窥视天气。这时候就需要用手指或者小棍戳一下洞，然后把蝉猴拿出来。
3、天一黑，蝉猴就破土而出，直奔最近的一棵树。这是一天中捕捉它的好时机。
八九o 晚上7点是摸树上猴子的最佳时间。知道猴子慢慢爬上树干，拿手电筒照了照。
4、一个晚上收获很大，既有学猴子的，也有学猴子的。抓来的蝉猴可以卖，也可以做成菜，一般油炸，非常好吃！知道猴子的副作用。
虽然猴子味道鲜美，有清热去火的功效，但是吃多了也会引起消化不良，让你生病。另外，蝉含有大量的异常蛋白质分子，容易引起过敏。
过敏体质的人更要注意，谨慎食用。
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