麻花是每个孩子最喜欢的零食，因为麻花很脆，是用中筋面粉和小苏打做成的。我们需要将中筋面粉和温水混合，混合后切成小块，将面团拉伸，将两个面团绑在一起，最后放入锅中煎熟。
压榨后，我们可以在麻花中加入白糖，可以提高甜度。原料：中筋面粉500g白砂糖50g食用油30g清水200克；小苏打5g；1.将500克中筋面粉加入盆中；将白砂糖50克、小苏打5克、食用油30克、清水200克放入盆中；揉成光滑的面团，醒发10分钟，不要揉。
不要揉太久，以免突出；用刀将醒发好的面团分成三份；2.将面团搓成长条状，约两指粗；用手将面条撕成2cm的剂量；用手将药剂压在横截面上，向前推成5cm左右的条状；放置挤好的面条，醒发8分钟；3.将5cm面条搓成小指粗细左右的条状；将长条对折；左手握住纸条两端，用手掌轻轻按压纸条的折叠部分；用手掌将面条向前或贴近自己搓；4.双手拿起面条的两头，捏住长条的前两头，在折叠的地方塞到圆圈里，把接头从圆圈里抽出来固定；按照步骤9-13将所有面团做成麻花；锅中倒入半锅食用油；将一小团面团放入油锅，当面团升至油面时，说明油温合适；5.将麻花放入面胚中；小火煎10分钟至面团金黄酥脆，然后夹出；将炸好的酥皮麻花放在烤网上，晾凉。麻花完全冷却后，可以放入密封袋中保存。
6.小贴士捏面的时候，可以加入适量的芝麻做成芝麻香脆的麻花；2、香脆麻花好吃。你不能一次吃太多。
容易生气。建议吃的时候带点柠檬水或者茶。
3、白糖的量可以根据一个最喜欢的食物；4、把药搓成5cm的长条时，一定要用手按住断面，向前或向后搓。如果是有光泽的表面，就不容易摩擦分开。
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