补肾汤一、海参羊肉汤做法：海参羊肉汤，海参(水发，下同)150g，羊肉120g，切片熬汤。煮羊肉，用盐和姜调味。
功效：具有温肾壮阳、缩春固精的功效。适用于肾阳不足、精血亏虚所致的阳痿、遗精、早泄、尿频、性欲减退、腰膝冷痛等症。
冬天经常吃很适合。补肾汤二、海参鸭汤做法：海参鸭汤，海参200g，老鸭一只。
鸭子去毛，洗净，和海参一起煨。鸭子煮熟后，加入盐、葱花、姜末、味精等。
功效：有滋阴补肾的功效。可用于治疗肾阴虚、肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕目眩、阳痿遗精、手足心热、失眠多梦。
补肾汤三、海参补气人参汤做法：海参补气人参汤，海参150g，党参12g，枸杞12g。煮60分钟左右，加入味精、油、盐等调味品，就可以吃参鸡汤了。
功效：具有益气补肾、生精养血的作用。适用于气虚乏力、面色晦暗、头晕目眩、腰膝酸软、遗精阳痿、尿频等症。
补肾方子四、海参鸽蛋汤：海参鸽蛋汤，海参150克，肉苁蓉20克，红枣4枚(去核)，鸽子蛋10个，精盐少量。将鸽子蛋煮熟，去壳，与洗净的海参、肉苁蓉、红枣一起放入土锅中，加入清水小火炖3小时左右，最后加入少量精盐调味即可。
功效：具有补肾壮阳、健脾益气的功效。适用于精血不足、腰腿酸软、体虚乏力、性功能减退、体虚懒倦、阳痿遗精。
补肾汤五、海参鸡汤食材：火鸡胸肉500g、火腿50g、海参500g、胡萝卜350g调料：姜3g、葱5g、盐3g做法：1。将鸡洗净，切去脚，放入沸水中煮十分钟，捞起洗净。
2.胡萝卜去皮，洗净，切成角。海参洗净。
3.炒锅放入适量清水，烧开，放入一片姜葱，将海参煮五分钟，捞起，清水洗净，切块。4.锅中烧开11杯水或适量，加入鸡肉、火腿、胡萝卜和生姜，小火炖2小时，放下海参再煮一小时，加盐调味。
功效：海参鸡汤具有补气升阳、润燥、强身健脑的功效。补肾汤六、海参瘦肉汤功效：补肾益精，养血润燥。
材料：海参150克，瘦肉片50克，熟鸡蛋皮25克，酱油10毫升，料酒15毫升，味精2克，香油5毫升，醋适量，葱丝15克，香菜5克，盐、胡椒粉、姜水少许，高汤750毫升。方法：将海参洗净，切成抹刀。
瘦肉洗净切片。将煮熟的鸡蛋皮切成片，备用。
将肉片和海参用开水焯一下，捞出备用。把汤锅放在火上，放油加热。
加入酒、酱油、味精、精盐、姜水，汤烧开后撇去浮沫，入味，再加入海参、肉片，汤再次烧开后往汤碗中倒入醋、香油、胡椒粉，撒上葱丝、香菜、鸡蛋皮。用法：配汤食用。
注：海参味咸，性温，入心肾二经。《随息居饮食谱》说，滋阴补血，壮阳润燥，调经安胎，利生产。
凡产后或病后衰老者，应与火腿或猪肉羊肉同炖。叶泉还说，海参具有保健功能。
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