每年槐花开的时候，都会有很多人争相采摘槐花。槐树不仅是一种观赏植物，也是一种很好的食物。
其味道清香嫩滑，还具有调节血压、清热解毒、防止血栓形成等药用价值。槐花可以用来煲汤、炒菜、包饺子等。
尤其是槐花做的饺子馅，鲜甜无比，绝对能满足你的食欲。材料：面粉400克，槐花400克，油15克，盐3克，鸡蛋2个，蚝油10克。
步骤：1。将面粉揉成软面团，揉匀后烤半小时。
用这种蔬菜包裹的饺子粉可以比用肉包裹的饺子粉更软。2.将鸡蛋搅拌成蛋液，倒入锅中，用少许油煎熟，放凉备用。
3.将槐花洗净，倒入沸水锅中焯十几秒钟，去除槐花的青味。取出控水器。
4.将净化后的槐花与炒鸡蛋混合，加入一勺油、适量蚝油和盐拌匀。5.将烤好的面团放在面板上再揉匀，然后揉成面糊，擀成薄薄的饺子皮。
6.将准备好的槐花鸡蛋馅放入卷好的饺子皮中间。7.皮薄馅大的饺子。
材料：五花肉300g，干槐花100g，葱姜适量，酱油、盐、料酒适量，五香粉适量，饺子皮60张左右。步骤：1。
将干槐花挑出杂质，倒入沸水中发泡。首先将葱、姜切成肉末，加入准备好的调料，顺时针搅拌。
2.将泡好的槐花挤干，不用剁碎，直接加入肉末，搅拌均匀，就可以开始包饺子了。3.饺子可以煮，蒸和油炸，取决于你怎么吃。
三、槐花的功效与作用野生槐花是一种天然的健康食品，荤素皆宜，香甜可口，富含多种营养成分。槐花含有丰富的花粉，花粉是植物的精子，是植物中最好的东西。
它能美容养颜，保持体形，保护肠胃的功能，所以被称为“肠道警察”。槐花还具有抗炎、消除水肿、抗溃疡、降低血压、防止动脉硬化和抗菌的作用。
中医认为其味苦，性凉，能清热凉血，止血，预防中风。并不是所有的槐花都可以用来包娇子的花。
比如颜色鲜艳的红色国槐，只是一种观赏性国槐。只有最“原始”的白槐花才能用来包娇子的花。
如果你选择的是盛开的槐花那种，那么这个饺子就是失败的，因为盛开的槐花如果作为馅料，已经失去了香味和营养，只要把半盛开的槐花包在饺子里作为馅料。