红茶和绿茶是生活中常见的茶叶品种,那么它们有什么区别呢?平时应该怎么区分红茶和绿茶?其实红茶和绿茶有很多明显的区别。想区分红茶和绿茶,知道这些区别就行了。
如何区分红茶和绿茶1?红茶和绿茶的颜色不同。
通常我们可以通过颜色来区分红茶和绿茶,因为红茶的干色和冲泡后的茶汤都是暗红色,而绿茶做成干茶后留下的是新茶的绿色,冲泡后的茶汤以淡绿色为主,这是两者最明显的区别。
2.区分红茶和绿茶看外观。
红茶和绿茶在外观上也有明显的区别。绿茶色泽鲜艳,香气清亮在悬崖峰,红茶色泽鲜艳,色泽鲜红,香气持久而高。通常把两者放在一起比较,很容易分辨出哪个是红茶,哪个是绿茶。
3.红茶和绿茶的成分不同。
红茶的营养成分和绿茶也有很大区别,因为红茶是完全发酵茶,而绿茶是天然茶。绿茶中的茶多酚经过高温发酵后会形成红茶中的茶黄素,而茶黄素是一种强有力的降脂成分,绿茶中并不存在。正是因为它们的成分不同,所以功效也有一定的差异。绿茶有较好的消炎杀菌作用,红茶有较好的预防心脑血管疾病的功效。