区别绿茶和普洱茶普洱茶是云南普洱茶区公认的散茶和紧压茶，经过后发酵加工而成。外观棕红色，内汤鲜红色，香气独特清香，滋味醇厚甘甜，叶底棕红色。茶有两种：生茶和熟茶。生茶自然发酵，熟茶人工催熟。陈越香是公认的普洱茶区别于其他茶类的最大特点。普洱茶的功效普洱茶具有清热解暑、解毒、利尿、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、补气、延年益寿等功效。这些论点是荒谬的。毕竟把茶当药还是需要一些加工的。现代医学对普洱茶功效的研究结论更是夸大其词。即普洱茶具有暖胃、减肥、降血脂、预防动脉硬化、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、降烟毒、降重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、防便秘、解酒等20多种功能，其中暖胃、减肥、降血脂、预防动脉硬化、预防冠心病等。绿茶是未发酵的茶。绿茶由合适的茶树新梢经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。其干茶色泽、冲泡茶汤、叶底以绿色为主，故名绿茶。绿茶的特点保留了更多鲜叶的天然物质。其中茶多酚和咖啡因保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失较少，从而形成涩味较强的绿茶汤的绿叶。科学研究表明，绿茶中保留的天然成分具有一定的抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎作用。
