大家好，今天来为大家解答关于夜交藤的食用 *** 这个问题的知识，还有对于夜交藤怎样食用也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
1首乌藤的性味归经
首乌藤的性味归经
首乌藤的性味归经，首乌又名何首乌，有赤白之分，首乌藤属于多年生草本。块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。首乌在我国有悠久的入药和食疗历史，以下了解首乌藤的性味归经。
首乌藤的性味归经1
【性味与归经】 甘，平。归心、肝经。
【功能与主治】 养血安神，祛风通络。用于失眠多梦，血虚身痛，风湿痹痛，皮肤瘙痒。
【用法与用量】 9～15g。外用适量，煎水洗患处。
【贮藏】 置干燥处。
【中药名】首乌藤 shouwuteng
【别名】首乌、夜交藤、铁称砣、何相公、棋藤。
【英文名】Polygni Multiflori Caulis。
【药用部位】蓼科植物何首乌Polygonum multiflorum Thunb.的藤茎。
【植物形态】多年生草本，块根肥大。茎缠绕，多分枝，下部稍木质化，上部较细，有时呈淡红色，具纵条纹，中空，无毛。叶卵状心形，长4～9厘米，宽3～6厘米，先端渐尖，基部心形或近心形，全缘，两面较粗糙，无毛。托叶鞘短筒状，膜质，无缘毛，常早落。花痛圆锥状，顶生或腋生，开展，结果时长可达30厘米，苞片卵形，中部绿色，边缘膜质透明，无毛，苞片内生白色小花2～4朵，花被5深裂，不等大，结果时外轮3片增大、肥厚，背部生宽翅，翅下延至花梗的节处，雄蕊8，短于花被，花柱3，柱头头状，瘦果3棱形，黑色，具光泽，包于宿存的花被内。花期6～9月，果期8～10月。
【产地分布】生于山坡、石缝、林下。分布于河北、河南、山东以及长江以南各省。
【采收加工】秋、冬季采割，除去残叶，捆成把，干燥。
【药材性状】长圆柱形，稍扭曲，具分枝，长短不一。表面紫红色至紫褐色，粗糙，具扭曲的纵皱纹，节部略膨大，有侧枝痕，外皮菲薄，可剥离。质脆，易折断，断面皮部紫红色，木部黄白色或淡棕色，导管孔明显，髓部疏松，类白色。无臭，味微苦涩。
【性味归经】性平，味甘。归心经、肝经。
【功效与作用】养血安神、祛风通络。属安神药下属分类的养心安神药。
【临床应用】用量9～15克，煎服；外用适量，煎水洗患处。用治失眠多梦、血虚身痛、风湿痹痛；外治皮肤瘙痒。用何首乌90克、夜交藤90克，加红枣制成煎剂，每日1剂分早、晚2次服，15天为一疗程，治疗精神分裂症具一定疗效。煎剂灌服能显著降低高血脂大鼠的血清胆固醇含量对戊巴比妥钠阈下睡眠时间有协同作用，能加强小鼠睡眠。所含的大黄素对离体、在体肠管小剂量肌张力增加，大剂量呈抑 *** 用。此外，还有抗菌镇咳、抗癌作用。
【药理研究】具有镇静催眠及降脂作用。
【化学成分】含蒽醌类化合物，尚含β-谷甾醇、苷类化合物、鞣质、大黄素-8-葡萄糖苷、大黄酚、大黄素甲醚、木犀草素-5-0-木糖苷等成分。
首乌藤的性味归经2
首乌的食用 ***
去脂瘦身汤
（1）准备决明子50g，山楂10g，车前子15g，陈皮10g，何首乌7.5g，甘草5g，枳壳5g。
（2）一剂的配方：决明子50g、山楂10g、车前子15g、陈皮10g、何首乌7.5g、甘草5g、枳壳5g；所有材料用冷水泡60分钟。
（3）泡好后，加6小碗水，以大火煮滚；转文火，再煎30分钟，因为药材煮后会膨胀，最后大概可以过滤出1~2碗的汤汁出来。
（4）过滤掉汤渣，放到温后，就可以服用了。每天一剂，10剂一个疗程。
（5）此汤所用药物在普通中药铺即可买到，相互搭配协调作用，可以轻松减掉多余的脂肪。
养颜乌发卤蛋
（1）准备鸡蛋3个，何首乌10克，老抽30克，五香粉1勺，盐1勺。
（2）鸡蛋洗净，凉水下锅，在锅中加少量盐。锅开后煮5分钟即可（加盐可防止鸡蛋破裂蛋液流出）。
（3）鸡蛋煮熟后捞出后，放到冷水中过凉，这样很轻易的能把皮剥下来。
（4）把鸡蛋去掉蛋壳，从鸡蛋有空隙的'那一端开始剥皮比较容易剥下来。
（5）何首乌放清水中洗净，捞出，砂锅中加1000ml清水，把何首乌放进去。
（6）水开后，小火慢慢熬制20分钟，这时候的汤汁有淡淡的红色了。
（7）把何首乌捞出来，这时候药效有一半被熬制出来，还可以留着再用一次。
（8）熬制好的汤汁中加30克老抽，起到上色的作用。
（9）放入一勺五香粉，使卤蛋提味儿。
（10）放入一勺盐进去，小火再慢慢熬制5分钟，卤汁就做好了。
（11）把剥好皮的鸡蛋放进去，中火加热。
（12）用勺子不停的搅拌，让鸡蛋均匀的入味上色。
（13）煮5分钟，鸡蛋表面就上色很漂亮了。
（14）为了使其更好的入味，把卤汁和鸡蛋倒入碗中，汤汁要没过鸡蛋。
（15）用保鲜膜封起来，放到冰箱冷藏12小时，鸡蛋可以更好的浸入颜色和味道。
【使用禁忌】燥狂属实火者慎服。
【配伍药方】①治虚烦失眠多梦：a.夜交藤30克，水煎服。b.夜交藤30克，珍珠母30克，丹参9克。水煎服。(《浙江药用植物志》)
②治皮肤瘙痒：夜交藤、苍耳子各适量，煎水外洗。(《安徽中草药》)
③治腋疽：首乌藤、鸡屎藤叶各适量。捣烂。敷患处。(《广西民间常用草药》)
④治痔疮肿痛：首乌藤、假蒌叶、杉木叶各适量。煎水洗患处。(《广西民间常用草药》)
首乌藤的性味归经3
首乌藤的功效与作用
首乌藤的功效概述
首乌藤即植物何首乌的干燥藤茎，中医亦称之为夜交藤、何首乌藤、夜交屯。首乌藤味甘，微苦，性平，入心经、肝经。能养心，安神，通络，祛风。治失眠，劳伤，多汗，血虚身痛，痈疽，瘰疬，风疮疥癣。
内服：煎汤，10～20g。
外用：适量，煎水洗；或捣烂敷。
首乌藤的名家论述
（1）《纲目》
风疮疥癣作痒，煎汤洗浴。
（2）《本草再新》
补中气，行经络，通血脉，治劳伤。
（3）《本草正义》
治夜少安寐。
（4）《饮片新参》
养肝肾，止虚汗，安神催眠。
（5）《安徽药材》
消痈肿、瘰疬和痔疮。
（6）《陕西中草药》
祛风湿，通经络。治失眠，多汗，贫血，周身酸痛，疥癣等皮肤病。
2何首乌叶的食用 ***
何首乌，又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。那么何首乌叶的食用 *** 有哪些呢?下面和我来看看吧!
何首乌叶的食用 *** ：
1、首乌防脱茶
取首乌粉80g，放入暖水瓶内，用开水浸泡6小时，泡至颜色成棕红色即可饮用，随添加开水浸泡，待茶色浅淡，更换新品。长期饮用可防脱发。
2、首乌黑发酒
制首乌粉、熟地粉各40g，当归粉20g，浸于一升粮食酒中，半月后开始饮用，每天约20ML，连续饮至见效。
3、首乌茯苓白术饮
首乌粉40g茯苓粉15g白术粉10g用温水调服。可养颜补气血，乌发。
4、首乌煮鸡蛋
制首乌粉150g加适量水，煮蛋2个，再加入适当调味料，武火烧沸，文火煮至蛋熟。将蛋取出用凉水浸一下，剥去蛋壳再于锅内煮4分钟后取出，食蛋饮汤，每天一次，适于虚不受补者。
何首乌的功效：
解毒，消痈，润肠通便。用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘;高血脂。
1、骨软风疾(腰膝疼痛，遍身瘙痒，行步困难)。用何首乌(以有花纹者为更好)、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出晒干，捣烂，加枣肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。
2、皮里作痛(不知痛在何处)。用何首乌末，姜汁调成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。
3、自汗不止。用何首乌末，调唾液，封脐上。
4、肠风下血。用何道乌二两，研为末。每服二钱，饭前服，米汤送下。
5、破伤血出。用何首乌末敷上即止。有特效。
6、瘰疬结核(或破或不破，下至胸前者皆可治)，用何首乌根洗净，每日生嚼，并取叶捣烂涂患处。
7、痈疽毒疮。用何首乌不 *** ，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎开几次后，存酒，随时饮用;取药渣焙干，研为末，以酒煮面调成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，温酒送下。病愈后，药可常服。
8、大风疠疾。用何首乌(以大而有花纹者为好)一斤，泡淘米水中七天，反复蒸、晒数次，加胡麻四两，再蒸再晒，研为末，每服二钱，酒送下，一天服二次。
9、疥癣。用何首乌、区叶等分，水煎浓汤洗浴，可以解痛、生肌肉。用何首乌茎、叶煎汤洗浴，也有效。
何首乌的作用
1、延缓衰老作用
实验证明，何首乌及其制剂能延长二倍体细胞的生长周期，使细胞发育旺盛，寿命延长。首乌煎剂能显著降低老年大鼠血浆和肝脏过氧化脂质，改善骨髓的造血功能，影响血液流变学指标，对超氧阴离子自由基也有较好的清除作用，医学教`育网搜集整理显示首乌有抗氧化、抗衰老功能。首乌提取物能促进胸腺细胞增生，延缓年龄退化性萎缩，有明显的促进细胞免疫和调节体液免疫的作用，增强机体的抵抗能力，可强身健体、延年益寿。
2、降血脂和抗动脉粥样硬化作用
首乌煎剂能显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和β-脂蛋白的含量，说明何首乌能降低血脂，延缓动脉粥样硬化的形成和发展。
3、保护肝脏的作用
首乌中的四羟基乙烯-β-D-葡萄糖甙是保肝的有效成分，它能防止脂肪肝、肝功能损害和肝脏过氧化脂质含量升高，降低血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶。此外，何首乌增加肝糖原的作用也有利于对肝脏的保护医学/ 教育 网搜集整理。
4、抗菌作用
首乌在体外能抑制人型结核菌、福氏痢疾杆菌的生长，其蒽醌类衍生物对金黄色葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌等细菌和流感病毒、真菌等病原体有不同程度的抑 *** 用。
何首乌对白发、脱发、肌萎缩、荨麻疹、神经衰弱、精神分裂症、疮肿疥癣均有较好的治疗效果。
何首乌禁忌
1、何首乌忌猪肉、无鳞鱼、血(各种血制品，如：血豆腐)、葱、蒜。
2、何首乌忌铁器。
何首乌的毒副作用
何首乌具有一定的毒副作用，如服用过量会对胃肠产生 *** 作用，出现肠鸣，恶心，腹痛等胃肠道反应。重者可出现躁动不安，抽搐，甚至肝损害或者呼吸麻痹。在各大中医医院里何首乌的一般的临床用量为10g-30g(2钱-6钱)。
3夜交藤的功效与作用
……
②朱砂和夜交藤：朱砂镇心安神，用治心火亢盛所致心烦不眠；夜交藤养心安神，用治心阴不足所致心虚失眠。虽均能安定神志，但机理迥然不同。
（三）夜交藤的性味归经
【性味】 甘微苦，平。
①《本草再新》："味苦，性温，无毒。"
②《饮片新参》："苦涩微甘。"
③《陕西中草药》："性平，味甘。"
【归经】 入心、肝经。
①《本草再新》："入心、脾二经。"
②《四川中药志》："入肝、肾二经。"
夜交藤配伍应用
配酸枣仁：酸枣仁味酸，入肝经，养肝血，安心神；夜交藤昧微苦，入心经，滋心阴，宁心神。相须为用，魂藏神安。血虚失眠，投之有效。
配生地：心肾之阴不足，阴亏水少致虚烦少寐之证。生地善滋肾水以补阴，夜交藤善养心血而补阴。二药相配，补不足之阴血，烦除寝安。
配天冬、麦冬：柯琴·《名医方论》曰：“心者主火，而所以主者神也。神衰则火为患，故补心者必清其火而神自安。”天冬、麦冬甘寒滋润。有清虚火之效；夜交藤微苦坚阴，具养心阴之功。三药相合，清虚火，养心阴，阴补而神藏，心和而神安。
配羌活、独活：羌活善祛上部风湿，独活善祛下部风湿，夜交藤专搜全身之风邪；三药合用，祛风胜湿，舒利关节而通痹，厢治风湿在表，肩背痛不可回顾。头痛身重，或腰背疼痛等证，效果较佳。
配当归：肌表不固，感受风邪，致络脉不通，气血受阻，而为疼痛。治宜祛风活血，通痹定痛。夜交藤性善走窜，专于搜风；当归辛温行散，善化瘀廊。两药相配，风邪可除，瘀血可消，痹痛则解。
【 附方 】
治彻夜不寐，间日轻重，如发疟：夜交藤（切）四钱，真珠母八钱，龙齿二钱，柴胡（醋炒）一钱，薄荷一钱，生地六钱，归身二钱，白芍（酒炒）一钱五分，丹参二钱，柏子仁二钱，夜合花二钱，沉香五分，红枣十枚。水煎服。（《医醇媵义》甲乙归脏汤）
治腋疽：首乌藤、鸡屎藤叶各适量。捣烂，敷患处。（《广西民间常用草药》）
治痔疮肿痛：首乌藤、假蒌叶、杉木叶各适量。煎水洗患处。（《广西民间常用草药》）
治神经衰弱、心肾不交之失眠：夜交藤10克，小麦45克，黑豆30克，加水煎煮取汤饮，日服2次。
治头昏乏力、耳鸣眼花、心悸多梦：夜交藤、生地、百合各15克，浮小麦30克，炙甘草6克，红枣7枚。用水浓煎汤，日分2次服用。
治内伤头痛：夜交藤20克，茯神、杜仲、牛膝、天麻各15克，钩藤、石决明各20克，山栀10克，黄芪6克，益母草、桑寄生各12克，水煎分3次服，15剂为1疗程。
治顽固性荨麻疹：夜交藤、地肤子各60克，水煎服，服后取微汗，每天1剂。
治高血压：夜交藤30克，远志10克，石菖蒲15克，葛根20克，先用温水3000毫升浸泡2——3小时后，煮沸30分钟，取汁泡脚，持续20——30分钟，有健脑安神、降压催眠的作用。
治中风后偏瘫：夜交藤50克，桑枝、鸡血藤、威灵仙各40克，水煎2次，趁热熏洗，每日2次，每次15分钟，1个月为1疗程，洗至手足灵活为止。
治过敏性皮炎：夜交藤(鲜品)100克，雷公藤50克，水煎2次外洗患部，洗后撒以夜交藤散(制法：夜交藤叶、仙人掌各100克，烘干共研细末，加冰片20克混匀瓶装备用)。
治疗精神分裂症：夜交藤90g，何首乌90g，红枣2-6枚，制成煎剂，每日服1剂，分上、下午2次分服，15日为1疗程。共治疗95例，结果治愈8例，显效47例，进步11例；经随访30例，其中痊愈14例，显效16例，患者病情稳定。
治疗疥疮：用法，10岁以上，用夜交藤200g加水1000ml浓煎，每日分2次外洗，为1日治疗量；10岁以下，用夜交藤100g加水700ml。治疗46例，取得满意疗效。病程最长的1年2个月，最短的2天。
夜交藤的食用 ***
夜交藤麦豆汤：夜交藤10克，小麦45克，黑豆30克，加水煎煮取汤饮，日两次。有滋养心肾、安神的功效，用于神经衰弱、心肾不交之失眠、心烦等症。
乌鸡交藤煲：乌鸡1只，洗净入沸水中焯一下，再用凉水冲洗。夜交藤30克，洗净用纱布包好，装入鸡肚内，将鸡放于汤煲中，加入适量姜片、食盐、黄酒及水，先用武火烧开，再用文火煲至鸡烂熟，加味精适量即可食用，可用于顽固性失眠患者的食疗。
宁神合剂：夜交藤、生地、百合各15克，浮小麦30克，炙甘草6克，红枣7枚。用水浓煎，日服2次，临睡前加服1次。具有养血安神功效，治头昏乏力、耳鸣眼花、心悸多梦、入睡难等症。
安神汤：夜交藤、合欢皮各20克，酸枣仁、柏子仁、猪苓各15克，琥珀10克，随证加减，水煎服。每日1剂，分3次服，30日为1个疗程，对失眠症有效。
夜交藤粥
材料：
夜交藤60克，粳米50克，大枣2枚，白糖适量。
做法：
取夜交藤用温水浸泡片刻，加清水500克，煎取药汁约300克，加粳米、白糖、大枣，再加水200克煎至粥稠，盖紧焖5分钟即可。
用法：每晚睡前1小时，趁热食，连服10天为一疗程。
功效：养血安神，祛风通络。适用于虚烦不寐、顽固性失眠、多梦症以及风湿痹痛。
安眠补养汤
主料：乌骨鸡500克,鸭肉500克。
辅料：鸡血藤20克，仙鹤草20克，夜交藤20克，狗脊12克，菟丝子12克，桑寄生12克，女贞子12克，白术8克，合欢皮8克，生地黄8克，熟地黄8克，人参5克，续断8克，旱莲草12克。
调料：姜10克，大葱10克，料酒10克，味精2克，盐4克。
做法：
（1）十四味中药洗净，加水煎成汁，滤净杂质。
（2）将鸡、鸭肉用开水烫一下，斩成大小一致的条块。
（3）锅内加高汤，加鸡和鸭肉烧沸后，加姜块、葱结和药汁，改用小火烧约2小时，拣去姜、葱，以味精和食盐调味即可。
气血滋补汤
主料：乌骨鸡500克，鸭肉500克。
辅料：鸡血藤30克，仙鹤草25克，狗脊20克，夜交藤20克，菟丝子15克，女贞子15克，旱莲草15克，桑寄生15克，合欢皮10克，白术10克，熟地黄10克，生地黄10克，续断10克，人参6克，鸡骨架100克。
调料：大葱15克，姜10克，花椒1克，盐8克，味精2克，胡椒粉1克。
做法：
（1）将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用。
（2）鸡鸭肉沸水氽后切成块备用。
（3）将砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入鲜汤烧开。
（4）放入鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开。
（5）再加入中药汁，改用小火炖至鸡鸭肉软烂。
（6）拣出葱、姜、花椒、鸡骨、加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。
夜交藤的副作用
【现代研究】
化学成分：本品含蒽醌类化合物,有大黄素,大黄酚,大黄素甲醚.此外,尚含β-谷甾醇。
药理作用：有镇静催眠作用,与戊巴比妥钠合用有明显的协同作用；首乌藤醇提取物能抑制实验性大鼠高脂血症；对实验性动脉粥样硬化有一定防治作用；并能促进免疫功能。
临床研究：据报道,用单味首乌藤治疗疥疮49例,除3例在用首乌藤外洗期间配合硫黄软膏,疥癣灵治愈,2例未坚持用药外,其余44例全部治愈（北京中医,1992,3:5）。
不良反应：有报道,服首乌藤可致过敏反应,主要表现为全身皮肤发疹,或皮肤刺痛发痒,恶寒发热。
用法用量
内服：煎汤，15—30克。外用：煎水洗或捣敷。
宜忌配伍
燥狂属实火者慎服。
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4喝了酒后，能喝夜交藤水吗？
夜交藤的功效与作用及禁忌
2017-03-23 17:19 中华康网原创
夜交藤，在农村的老人家里，都能看到老人种它们来搭棚，目的是用它们来乘凉，不过它的根茎是药材，夜交藤属于多年生草本,块根肥厚，长椭圆形，黑褐色,茎缠绕，长2-4米，托叶鞘膜质，偏斜，无毛，花期8-9月，果期9-10月,主治:治失眠症，劳伤，多汗，血虚身痛，痈疽，瘰疬，风疮疥癣，那么夜交藤的功效与作用及禁忌是什么?一起看看吧!
夜交藤的功效与作用：心神不宁、失眠多梦:夜交藤味甘而补、入心、肝二经，能补养阴血，养心安神，适用于阴虚血少之失眠多梦、心悸怔忡、头目眩晕等证，临床常与合欢皮、酸枣仁、柏子仁等养心安神药同用,若失眠而阴虚阳亢者可加珍珠母、龙骨、牡砺等以潜阳安神而取效。痈疽、痔疮肿痛:夜交藤活血通络、消肿止痛，故为消痈肿、疗痔疮之佳品。治腋疽用本品与鸡屎藤各适量，捣烂，敷患处,若治痔疮肿痛，常用夜交藤、假蒌叶、杉木叶各适量，煎水洗患处。
血虚身痛，风湿痹痛：本品补阴养皿祛风，通经活络止痛。用治血虚身痛常与鸡血藤、当归、川芎等补血、活血通络之品配伍,治风湿痹痛，常与羌活、独活、桑寄牛、秦艽等祛风湿、止痹痛药同用。皮肤痒疹:本品有仕风止择之功，故可用治风疹疥癣等皮肤疹痒疾患，常与蝉衣、浮萍、地肤子、蛇床子等同用煎汤外洗，共收祛风止痒之效。单用本品也有一定效果。
夜交藤用药禁忌和食用 *** ：燥狂属实火者慎服夜交藤。夜交藤的食用 *** :夜交藤麦豆汤:夜交藤10克，小麦45克，黑豆30克，加水煎煮取汤饮，日两次。有滋养心肾、安神的功效，用于神经衰弱、心肾不交之失眠、心烦等症。
5夜交藤的食用 ***
夜交藤不但能入药，平时食疗也能达到养血、安神等效果，那具体有什么食用 *** 呢？
1. 夜交藤麦豆汤：
材料：夜交藤10克，小麦45克，黑豆30克，
做法：以上材料加水煎煮取汤饮，日两次。
功效：有滋养心肾、安神的功效，用于神经衰弱、心肾不交之失眠、心烦等症。
2乌鸡交藤煲：
材料：乌鸡1只，夜交藤30g，生姜，盐，黄酒
做法：1.乌鸡洗净入沸水中焯一下，再用凉水冲洗。
2.夜交藤，洗净用纱布包好，装入鸡肚内，将鸡放于汤煲中。
3.加入适量姜片、食盐、黄酒及水，先用武火烧开，再用文火煲至鸡烂熟，加味精适量即可食用。
功效：可用于顽固性失眠患者的食疗。
3.夜交藤粥
材料：夜交藤60克，粳米50克，大枣2枚，白糖适量。
做法：1.取夜交藤用温水浸泡片刻，加清水500克，煎取药汁约300克，
2.加粳米、白糖、大枣，再加水200克煎至粥稠，盖紧焖5分钟即可。
用法：每晚睡前1小时，趁热食，连服10天为一疗程。
功效：养血安神，祛风通络。适用于虚烦不寐、顽固性失眠、多梦症以及风湿痹痛。
6首乌的功效和服用 *** ？
中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。
生首乌甘，苦，性平。归心，肝，大肠经。
制首乌甘，涩，微温。归肝，肾经。 首乌二者的功用有所不同：生首乌功能解毒、消痈、润肠通便，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。
著名的抗衰老方剂“首乌丸”、“七宝美髯丹”、“嵩山首乌茶”就是以制何首乌为主药制成。用首乌可改善中老年人的衰老征象，如白发、齿落、老年斑等，能促进人体免疫力的提高，抑制能让人衰老的“脂褐素”在身体器官内的沉积。首乌还能扩张心脏的冠状动脉血管，降血脂，促进红细胞的生成，所以对冠心病、高血脂症、老年贫血、大脑衰退、早老征象等，都有预防效果。首乌的单用量为每天10～15克。
首乌藤。为蓼科多年生草本植物何首乌的藤。首乌藤又名夜交藤。
明朝李时珍《本草纲目》记载，首乌能“养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌须发，为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上”。
首乌，苦涩无毒、忌猪、羊肉及血、萝卜、无鳞鱼、葱蒜、铁器。
首乌验方与食疗方
首乌片：是通过精先新采集的首乌鲜品，经清洗、去皮、切片，低温干澡、灭菌精制而成，较好地保存了首乌的功效成份。
食用 *** ：每次用首乌片10-20克开水冲泡后饮服。
每次用首乌20-30克与银耳、红枣等煮食。
每次用首乌片20－30克加入糯米200克煮食
亦可在煲汤时，加入4片左右，可除油腻，使汤的口味更佳
白发：制首乌、熟地各30克，当归15克，浸于1000毫升的粮食酒中，10～15天后开始饮用，每天约15～30毫升，连续饮至见效
女性乌发食疗方-首乌生发汤
〖原 料〗： 何首乌50克，杜仲15克，粟米200克，核桃4个，，红枣（去核）4枚，生姜2片，食盐适量。
〖 *** 〗：核桃去壳，取仁，保留红棕色核桃衣。杜仲、何首乌、粟米、羊肉、生姜片和红枣用清水洗净。沙锅内加入适量清水，煮至水沸后，放入以上全部原料，用中火煲3小时左右，加入食盐即可。
〖用 法〗： 佐餐食用，每日1～3次，每次150毫升～200毫升。
〖功 效〗： 补肾益精，生发乌发。对血气不足引起的毛发脱落、小便频数、女子月经不调均有疗效。
中文别名：首乌、夜交藤、赤首乌、铁秤砣、红内消、首乌藤，
野苗、交藤、交茎、夜合、地精、桃柳籐、赤葛，
九真藤、芮草、蛇草、陈知白、马肝石、九真藤、疮帚
首乌验方主治湿疹
生何首乌30克 白蒺藜30克 紫草 25克 威灵仙10克 苍术 10克 苦参20克 龙骨（先煎）30克 牡蛎（先煎）30克 丹参30克 甘草6克 皂刺10克 当归10克
乌须发，壮筋骨，固精气：赤、白何首乌各500克(米泔水浸三、四日，瓷片刮去皮，用淘净黑豆二升，以砂锅木甑铺豆及首乌，重重铺盖，蒸至豆熟取出，去豆、 *** ，换豆再蒸，如此九次， *** 为末)，赤、白茯苓各500克(去皮，研末，以水淘去筋膜及浮者，取沉者捻块，以人乳十碗浸匀，晒干，研末)，牛膝400克(去苗，酒浸一日，同何首乌第七次蒸之，至第九次止，晒干)，当归400克(酒浸，晒)，枸杞子400克(酒浸，晒)，菟丝子400克(酒浸生芽，研烂，晒)，补骨脂200克(以黑脂麻炒香，并忌铁器，石臼捣为末)。炼蜜和丸弹子大一百五十丸，每日三丸，侵晨温酒下，午时姜汤下，卧时盐汤下。其余并丸梧子大，每日空心酒服一百丸，久服极验。(《积善堂经验方》七宝美髯丹)
治骨软风，腰膝疼，行履不得，遍身瘙痒：首乌大而有花纹者，同牛膝(锉)各500克。以好酒1000毫升，浸七宿，曝干，于木臼内捣末，蜜丸。每日空心食前酒下三五十丸。(《经验方》)
治久疟阴虚，热多寒少，以此补而截之：何首乌，为末，鳖血为丸，黄豆大，辰砂为衣，临发，五更白汤送下二丸。(《赤水玄珠》何首乌丸)
治气血俱虚，久疟不止：何首乌(自15克以至50克，随轻重用之)，当归10~15克，人参15~25克(或50克，随宜)，陈皮10~15克(大虚不必用)，煨生姜三片(多寒者用15~25克)。水二钟，煎八分，于发前二、三时温服之。若善饮者，以酒浸一宿，次早加水一钟煎服亦妙，再煎不必用酒。(《景岳全书》何人饮)
治遍身疮肿痒痛：防风、苦参、何首乌、薄荷各等分。上为粗末，每用药25克，水、酒各一半，共用一斗六升，煎十沸，热洗，于避风处睡一觉。(《外科精要》何首乌散)
治颈项生瘰疬，咽喉不利：何首乌100克，昆布100克(洗去咸味)，雀儿粪50克(微炒)，麝香0.5克(细研)，皂荚十挺(去黑皮，涂酥，炙令黄，去子)。上药，捣罗为末，入前研药一处，同研令匀，用精白羊肉500克，细切，更研相和，捣五、七百杵，丸如梧桐子大。每于食后，以荆芥汤下十五丸。(《圣惠方》何首乌丸)
治瘰疬延蔓，寒热羸瘦，乃肝(经)郁火，久不治成劳：何首乌如拳大者500克，去皮如法制，配夏枯草200克，土贝母、当归、香附各150克，川芎50克。共为末，炼蜜丸。每早、晚各服15克。(《本草汇言》)
关于夜交藤的食用 *** 的内容到此结束，希望对大家有所帮助。