本篇文章给大家谈谈老人喝豆浆的好处和坏处有哪些，以及老年人喝豆浆好还是喝奶好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1老年人常喝豆浆有什么利弊
豆浆是日常生活中的一种常见食品，由黄豆制成，营养丰富，价格便宜，深受人们的喜爱。豆浆中所含的蛋白质是植物蛋白质中更好的一种，并富含钾、铁、B族维生素和维生素E，并含有不饱和脂肪酸，其蛋白质中的氨基酸组成与牛奶相近，素有“中国牛奶”之称，是营养学家大力推荐的营养饮料。现代医学研究表明，常饮豆浆，有利于降低胆固醇，预防动脉硬化。体质较弱的人和老人以及过敏体质的人常饮豆浆，可增加血液中的游离氨基酸，使得过敏症状不再发生。常饮豆浆的人胃癌发生率低，其原因是豆浆中的某些蛋白质有抗癌作用。
长饮豆浆虽然对人体有众多好处，但若饮用不科学，会变利为害，在此提醒您注意以下问题：
一、豆浆必须煮熟后饮用。不熟的豆浆中含有皂酶素和抗胰蛋白酶等行毒有害物质，人们饮用后，会导致巾毒，其症状有恶心、呕吐、腹泻、四肢酸软等。煮豆浆的温度应达到90℃以上，这样才能使皂酶素等有害物质变性而被破坏，饮用后才不致于引起中毒。
二、豆浆不宜冲鸡蛋。在日常生活中，有些人习惯用豆浆冲鸡蛋饮用，以为能增加营养，其实这是错误的。豆浆冲鸡蛋虽然不会产生新的毒素，但会降低营养价值，这是因为鸡蛋中的粘液性蛋白能与豆浆中的胰蛋白酶结合，会产生变性沉淀物。
三、豆浆中不宜加红糖。红糖属酸性食品，其有机酸能与豆浆中的蛋白质结合，同样会产生变性沉淀物，不仅使豆浆失去原有的风味，而且会大大降低其营养价值。
四、豆浆不宜装在暖瓶中。有些人贪图方便，将煮沸的豆浆装入暖瓶中，以为可随吃随取，方便省事。殊不知，豆浆中的皂甙能使暖瓶中的水垢脱落，水垢中的有害物质会溶入豆浆中，等于喝豆浆的同时也喝入了水垢和有害物质。此外，豆浆在暖瓶中放置时间一，长，细菌便会繁殖，用不了几个小时，瓶中的豆浆就会变质。人喝了变质的豆浆，容易引起腹泻、消化不良等症状。
2长期喝豆浆的好处和坏处
长期喝豆浆的好处和坏处
长期喝豆浆的好处和坏处。豆浆是大豆制品，无论是男人还是女人，常喝都是对人体有益的，主要原料为大豆，加水稀释后，大豆所含的营养成分，豆浆都含有，看看长期喝豆浆的好处和坏处。
长期喝豆浆的好处和坏处1
长喝豆浆的好处
豆浆是大豆制品，无论是男人还是女人，常喝都是对人体有益的！网上传“男喝牛奶、女喝豆浆”也只是相对来说的。
豆浆，主要原料为大豆，加水稀释之后，大豆所含的营养成分，豆浆都含有，比如：蛋白质、不饱和脂肪酸、大豆磷脂、大豆低聚糖、膳食纤维、B族维生素、维生素E、钾等矿物质，以及植物固醇、大豆皂甙、大豆异黄酮等。
虽说，豆浆对于女性、特别是更年期的女性来说，尤为适宜，可以起到调节雌激素水平的作用，有利于骨骼健康。但是对于男性来说，豆浆更是一种健康饮品，可以在补充蛋白质的同时，有利于控制体重，增长肌肉。
首先、男性经常在外有应酬，所以避免不了要喝酒，或者吃一些高脂肪食物，而豆浆中含有大豆磷脂，大豆磷脂具有促进肝脏脂肪代谢，保护肝脏、减少肠道对胆固醇的吸收，适量的补充磷脂可以减少脂肪肝的发生，且能促进肝细胞的再生。所以每天喝适量的豆浆就可以起到补充作用。
其次、豆浆中还含有大豆磷脂、不饱和脂肪酸、大豆皂甙、植物固醇等都有助于调节血脂和降胆固醇，且对于改善大脑功能和增强记忆力有好处，所以，如果是长期做脑力劳动的`男性尤为适宜。
由此可见，豆浆并不是只适合于女性来喝，男性也无需一听到“喝豆浆可以提高雌激素水平”就不敢再喝，大豆异黄酮调节雌激素水平，男性体内也是存在雌激素受体的，同样对男性起着有益的生理作用。（比如预防前列腺炎）所以，男性也可以牛奶喝豆浆同时来喝，起到一个营养互补。
长喝豆浆的坏处
豆浆享有“植物奶”的美誉，常饮豆浆，对身体大有裨益，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。
不过，在手持一杯豆浆畅饮时，你也许忽略了豆浆中含有的一些特殊物质。在饮用前看看以下这些注意事项，让豆浆变得更为营养和可口。
煮：泡豆4小时100摄氏度高温煮沸
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质加热到80摄氏度～90摄氏度时受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，其实此时豆浆是没有熟的，饮用生豆浆容易发生恶心腹泻等中毒症状。
只有经过烧熟煮透，有害物质才会全部破坏。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100摄氏度的高温下煮沸，再加热3～5分钟。
需要注意的是：在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必须用匙充分搅拌，直至真正煮沸。
有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这也是不行的，虽然去除了豆浆中的有害物质，但也在一定程度上造成营养物质流失。因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。
对于目前很多家庭习惯使用的豆浆机，可以不必担心生熟的问题，但在 *** 豆浆前一定要泡豆，大豆质地非常细密，如果不泡豆直接打，豆组织无法完全涨开，在一定程度上会影响营养的释放，口感也不那么好。泡豆的时间不宜过长，更好在4小时左右。
存：最多存放4～6小时
豆浆容易变质，更好新鲜饮用，特别是在家有条件用豆浆机打豆浆时，更好是现打现喝，如果实在喝不完，可以装起来放冰箱里，但更好别超过4～6小时。
不少上班族和学生习惯将豆浆放入保温瓶或是杯子里储藏，等上几个小时后再饮用，这种方式是不提倡的。在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，无论哪种容器保存，都不建议放太久。更不要把豆浆跟水垢混在一起，豆浆里的皂毒素会溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
喝：3类人群不宜饮用
痛风病人痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，黄豆中富含嘌呤，而且嘌呤是亲水物质，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。痛风病人更好少喝豆浆，但不是说绝对忌口豆浆，而是在量上需要控制，要防治痛风，控制大鱼大肉等荤腥类远比控制豆制品要重要得多。
肠胃功能不好的人群从中医角度来说，豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肠胃功能不好的人，更好少喝豆浆。豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人更好别喝豆浆。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免 *** 胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
手术或病后处于恢复期的病人手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，在恢复期间更好不要饮用寒性的豆浆，以免产生恶心、腹泻等症状。
肾结石患者豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，肾结石患者也不宜食用。
长期喝豆浆的好处和坏处2
空腹喝豆浆好吗
有些人会空腹喝豆浆，其实这是错误的，不利于豆浆被人体充分吸收。
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。因此，喝豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，或吃完正常早餐后1-2小时喝豆浆。这样可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，能在胃中被消化充分，蛋白质得到充分吸收，使营养物质被充分吸收，达到补益身体的效果。
豆浆的营养价值
豆浆是国人喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
豆浆蛋白质含量比牛奶还要高，另外豆浆中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。
国人一直推崇早餐要吃得好，正因为豆浆营养价值这么高，所以成为了不少家庭早餐桌上不可或缺的主角。
喝豆浆注意事项
1、忌喝未煮熟的豆浆：豆浆加热时可以看到有泡沫，别误以为已经煮沸了，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。
2、忌在豆浆里打鸡蛋：热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌，还有一些过敏原。这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。
3、忌冲红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
4、忌装保温瓶：豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
5、忌喝超量：一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
6、忌空腹饮豆浆：豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类】食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
7、忌与药物同饮：有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
3老年人适合长期喝豆浆吗？
豆浆是适合老年人喝的。
豆浆是黄豆制品，它除含有蛋白质和多种维生素外，还含有对人体生理机能起活化作用的叶酸、胆碱、皂草甙等元素。由于豆浆性平味甘而具有滋补和医疗的双重作用，是老年人补身祛病的更佳饮品。
4天天喝豆浆有什么好处和坏处？
喝豆浆的好处
1、可以强身健体。在豆浆里面含有丰富的碳水化合物，铁磷钙，维生素以及蛋白质，同时核黄素也是非常丰富的，能够强身健体，提高人们的视力。
2、防止支气管炎和衰老。豆浆中含有大量的麦氨酸，防止平滑肌出现痉挛，减少或者减轻支气管炎发作的次数。豆浆里面含有大量的维生素e维生素c及硒元素，属于抗氧化物质，清除对身体有害的自由基，提高了脑细胞，防止大脑衰老。
3、可以防止冠心病。豆浆里面含有大量的钙钾镁和豆固醇，能够让心肌血管处于兴奋状态，为身体提供充足的营养，降低了胆固醇，同时也可以促进血液循环，防止血管发生痉挛。
喝豆浆的坏处
豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素。降低这类物质可以将豆浆煮熟。
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扩展资料：
喝豆浆的注意事项
1、早餐喝豆浆要搭配食物。如果早晨空腹喝豆浆的话，里面所含有的蛋白质就会转化成热量直接被消耗，真正进入身体中的营养会降低。所以喝豆浆前可以吃一些面包或者馒头等淀粉类的食物，也可以吃适量的水果，因为在豆浆里面含有的铁物质高，配上含有维生素c的水果，能够促进身体对铁的吸收，防止贫血。
2、不是所有的人适合喝豆浆。豆浆偏寒，对于腹胀腹泻反胃和夜尿增多的人群来说不能喝豆浆，另外在豆浆里面含有大量的嘌呤，不适合于痛风人群，不然会加重身体不适感。
3、要把豆浆煮熟。在生豆浆里面会含有氮酶的抑制物以及色素等有害物质，如果没煮熟话就直接喝，不容易被消化，同时也会出现中毒的症状，比如恶心呕吐以及腹泻等。
4、豆浆不能放太久。上班族会把豆浆直接放在保温瓶里面带到班上，这样会让大量的细菌在里面生长和繁殖，经过4个小时左右豆浆就会发生变质，不适合再饮用。
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n1/2015/1215/c85914-27930699.html"target="_blank"title="人民网——喝豆浆3大好处1个坏处4种人不要喝豆浆"人民网——喝豆浆3大好处1个坏处4种人不要喝豆浆
参考资料来源：/gz.people.com.cn/n2/2019/0402/c344109-32802388.html"target="_blank"title="人民网——喝豆浆有3大好处但要注意4大禁忌"人民网——喝豆浆有3大好处但要注意4大禁忌
5老人经常喝豆浆好吗~~~·
老年人是一个特殊的群体，这类人很容易出现一些健康方面的问题哦，比如说一些心血管疾病的发生，要重视起来。豆浆是一种很常见的饮品类型，而且营养丰富，老年人是可以经常饮用豆浆的，可以有预防疾病的作用和效果哦，下面就来看看老年人喝豆浆的一些好处吧。
1、防治高血压
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
2、防治冠心病
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效，所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。你知道吗，老年人饮用豆浆可以有预防冠心病的作用，对于改善心肌的功能有好处，同时也可以有降血脂和胆固醇的作用，对于三高人群有很好的调理的作用和效果哦，平时的时候可以经常食用。
3、防治脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。豆类的食物是可以补充丰富的镁元素和钙质的，而且还可以降低血脂，对于预防脑中风有很好的帮助。
关于老年人喝豆浆的一些好处，大家都知道了吧，老年人很适合饮用豆浆，不仅可以补充丰富的钙质和蛋白质，而且还可以提高人体的免疫力和体质的哦，比如说可以预防脑中风，还可以预防冠心病和高血压，平时的时候可以适当食用。
6喝豆浆的好处和坏处
豆浆是早餐的好伴侣，可以说每个人都可过豆浆，豆浆含有很多营养元素，对人体健康大有裨益。是也有一部分人不适合喝豆浆，下面小编为大家介绍一下喝豆浆的好处和坏处。
豆浆的好处：
1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防治糖尿病：豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压：防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、防治冠心病：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
5、防治脑中风：豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6、防治癌症：豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、防治支气管炎：豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老：豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用更大。
9、防治老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
喝豆浆的禁忌：
1、忌喝未煮熟的豆浆：很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生 *** ，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
2、忌在豆浆里打鸡蛋：很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种 *** 是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
3、忌冲红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
4、忌装保温瓶：豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
5、忌喝超量：一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
6、忌空腹饮豆浆：豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
7、忌与药物同饮：有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
不宜喝豆浆的人群
1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免 *** 胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友更好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
喝豆浆的好处很多，但是也要看自己的情况。了解了小编为大家介绍的喝豆浆的好处和坏处后，你就能正确为自己的健康而做选择了。
关于老人喝豆浆的好处和坏处有哪些的内容到此结束，希望对大家有所帮助。