相信大家都吃过藕粉吧，藕粉是一个非常爽口而且健康的食品，但是藕粉除了冲泡这一种吃法，是不是也可以做成糕来吃呢？答案是肯定的，那么怎么把藕粉做成糕呢？今天小编就来给大家分享一个做藕粉糕的方法。
1、首先准备三个容器，并按照1比1的比例混合藕粉和糯米粉，再加入三倍藕粉重量的水，然后搅拌，直到它们光滑无颗粒。
2、接着煮沸一盆水备用，等水开之后，架上蒸架，往盘中倒入第一杯混合粉水，等待第一层莲藕粉成熟后，再重复两次倒入混合粉水。
3、在三层都蒸完后，拿出来用布或手套将其倒扣，并取出莲藕糕，然后用餐刀切成想要的形状。
4、如果你想切割成钻石状，你可以按照山姆的切割方法，先切割一条长的带，然后换刀。
5、最后淋上一些桂花糖露或者糖桂花即可。
以上就是相关的操作啦，希望对大家有帮助。