大家好，小编来为大家解答黑花生的功效与作用及食用 *** 这个问题，黑花生多少钱一斤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1黑花生的功效与作用及禁忌
1、黑花生功效与作用
（1）黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老和心血管活性、抗发炎，对非菌性炎症如关节炎等有防治的作用，增强皮肤的弹性，保护皮肤，促进皮肤的健康等多种生物学功效。
（2）对促进脑细胞发育和增强记忆力有良好的作用。可使大脑思维敏捷，是神经传导物质多巴胺的前驱物质，在高层次的神经传导、 *** 及改变大脑活动方面具有重要作用。
（3）有助于改善生理能力，使精神亢奋，有助于控制精神抑郁及焦躁症。可提高免疫系统功能，预防肾结石，有助于缓解低血糖。
（4）可促进生长发育，组织修复及产生抗体、激素和酶。每天适量吃还可以促进儿童青少年生长发育，可以作为儿童青少年的健康零食。
（5）能使人注意力高度集中，提高生育能力。具有显著的抗氧化功能，可以防治肿瘤类，降低血小板聚集，防止动脉粥样硬化。并可以降低血液中总胆固醇和有害胆固醇含量，有效预防心血管疾病。
（6）可改善记忆力及提高思维敏捷度，降低饥饿感，清除抑郁情绪。黑皮花生对人的身体都有一个好的保健，调节生理作用。黑色素可以有效地促进身体血液循环，防止可见光和紫外线的辐射。
2、黑花生禁忌
高脂血症患者，胆囊切除者，消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。所以禁止吃花生或者少吃。
2黑花生怎么吃更有营养功效和作用
黑花生是内含钙、钾、铜、锌和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。以下是我收集整理的关于黑花生的知识，希望对你有帮助。
黑花生怎么吃更有营养
黑花生可以生吃，这个是最简单的，很多网友认为黑花生生吃更能保留它的营养价值，记得连花生衣一起吃。另外，可以做黑花生浆，黑花生浆的做法很简单：把黑花生泡到水里后，水变成深紫色的了。花生浸泡四小时以上后就可以用豆浆机做成花生浆了。黑花生还可以用盐水浸泡后煮着吃，总之黑花生的吃法和普通的花生没有什么区别。
黑花生的功效和作用
1、黑花生含有丰富的硒元素和花青素，具有强大的抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、保持心血管活性等功效，能够延缓皮肤和机体的衰老。
2、黑花生能够促进脑细胞的发育，提升思维的敏捷度，对改善和增强记忆力有良好的功效，还能 *** 和改变大脑活动。
3、黑花生能使精神亢奋，有助于控制和缓解精神抑郁，防治焦躁症。
4、黑花生能提高免疫系统的功能，预防肾结石的生成，还有利于缓解降低血糖。
5、黑花生具有明显的抗氧化功能，能够降低血小板的聚集，防止动脉粥样硬化发生，还可降低血液中的总胆固醇和有害胆固醇的含量，起到有效预防心血管疾病的作用。
6、黑花生对人体有很好的调节生理作用，黑色素能够有效促进身体的血液循环，防止可见光和紫外线的辐射对人体造成伤害。
如何鉴别黑花生
1、观察花生衣的颜色。一般来说通过人工染色的黑花生，整个花生黑的很均匀，同一粒花生或不同花生之间，颜色基本无差异。自然生长的黑花生，不同花生仁之间颜色存在差异，有些花生种皮深的黢黑黢黑，有些则呈现深紫色。即使同一粒黑花生仁不同部位颜色深浅也应有所不同。
2、从花生心(花生胚)判断。如果用染色黑花生，仅有花生衣是黑色，花生仁依然是乳白色。因为在目前条件下，无论水溶性的燃料还是脂溶性的燃料都不可能把花生仁染黑，这源于花生仁拥有高致密组织，染料难渗透的特性。然而，染色黑花生的染料能透过花生衣，残留在花生仁的缝隙处，如花生仁有裂缝，在裂缝处也可以看到染料的残留。
3、买带壳的。鉴于黑花生与普通花生壳颜色一样，建议平时在购买黑花生时，尽量购买带壳的黑花生，安全性会更高一些。
4、切开看。就是用刀把黑花生米切开，尽管花生的外皮是黑色的，但果仁是白白净净的，这就说明是纯正的黑花生米，相反如果是被染色的，不仅花生表皮色泽深，花生果仁颜色也浑浊不干净。
黑花生和红花生哪个好
3黑花生应该怎么个吃法？
1.可以直接生吃，这样生吃更能保留它的营养价值，记得连花生衣一起吃。
2.可以用黑花生煮豆浆或花生酱，营养又美味。
3.可以与杂粮煮成粥，营养好消化，老人、小孩都适合食用。
4.可以制成美味饮品，黑花生牛奶，将黑花生提前一天夜里泡水，然后沥干水分后放入料理机内放入300毫升的水打碎，用筛子将花生水沥到锅内，剩下的花生渣子在放回料理机内，加入牛奶继续打碎，再次用筛子沥掉牛奶，记得用手按一按使牛奶和水充分的沥到锅内，在放入白糖煮开即可。
扩展资料：
黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。
黑花生在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡,具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、抗氧化 延缓衰老等功效。
参考资料：百度百科-黑花生
4黑花生的功效与作用及食用 *** 黑花生的功效与作用及食用 *** 简单介绍
1、黑花生的功效与作用：
（1）预防心血管疾病。黑花生米中氨基酸、钙离子、硒元素、钾离子和维生素的含量非常丰富，摄入体内能够为人体代谢提供能量，可以调节体内的离子平衡，能够预防心脑血管疾病。
（2）补肾壮阳。黑花生米具有补肾壮阳、补中益气的功效，摄入体内能提高男性的性功能，并且可以改善因气血亏虚导致的头晕、头痛现象。
（3）延缓衰老。黑花生米中含有人体所需的多种氨基酸，可以起到较好的抗衰老效果，长期适量食用黑花生可以延缓衰老。
2、食用 *** ：
（1）醋泡黑花生，要用山西老陈醋，泡三天后，早上空腹服3粒，经临床研究可稳定医治高血压。
（2）带皮黑花生米15克，在枣25克，龙眼肉10克共煮，早中晚分食，善治体质虚弱，贫血，血小板低症。
（3）黑花生50克，黑钰白芝麻50克，首乌20克，放盐少量同煮，久服有黑发的实际效果。
（4）黑花生米适当，猪肺一付，加少量调味品炖熟后，连汤同食，可医治咳嗽痰多，小儿百日咳。
（5）黑花生米，百合花，北沙参各15克，水炖后加纯蜂蜜进餐，对治疗肺阴不够型干咳嗽，喉咙沙哑有不错实际效果。
（6）黑花生米90克，猪脚1只，放水炖熟，每天服一次，连服5天，对医治奶水缺乏，产妇便秘有非常好的饮食疗法实际效果。
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