1.黑花生有抗辐射作用。黑花生中花青素含量很高。
这种物质对人体有极好的保健作用。可以抵御各种辐射对人体的危害，同时还可以减少人体内氧化反应的发生。
还具有很好的抗衰老效果。2.黑花生可以健脑，增强记忆力。
黑花生中的许多营养成分是脑细胞再生的必需物质。因此，人们食用黑花生后，可以加快脑细胞的再生，起到增加人的记忆力的作用。
此外，黑花生还能调节人的神经系统，增加人脑的活力，使人的思维的活跃度也会提高。3.黑花生具有提高人体抗病能力的作用。
黑花生有很强的修复人体免疫系统的能力。它能修复人体受损的免疫细胞，还能加快其再生速度，从而起到增加抗病能力的作用。
另外，吃这种黑花的人可以减少肾脏疾病和低血糖的发生。4.黑花生有预防动脉硬化的作用。
黑花生有很强的抗氧化能力。它进入人体血液后，能降低血小板的聚集率，增加血液循环，起到预防动脉硬化的作用。
黑花生中的有效物质还能杀死和控制癌细胞的再生，因此黑花生是一种极好的抗癌食品。
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