夏季养生的重点就在于3个字:防暑湿!
务必要遵守两大原则:防止湿气加重,注重健脾祛湿!
健脾祛湿很重要
四大饮食原则要谨记
饮食原则1:清热利湿,常把苦菜端上桌
小满时节的健康料理自然离不开微苦的食材。自小满节气起,我们可以开始适当食用茶、苦瓜等具有清热解毒功效的苦味食物。
苦味食物不仅能起到安神清心的作用,还能够明目、抗疲劳。从现代医学来看,苦菜对疖肿、鼻出血、便秘、感冒等,都有很好的防治作用。因此,不妨在炎炎夏日适当尝尝苦菜。
饮食原则2:健脾祛湿汤,两道最经典!
从小满开始,饮食重在健脾祛湿。介绍2款供大家参考:
第一道:冬瓜赤小豆煲生鱼汤
材料:赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片;
做法:
1.赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切成块;生鱼去内脏洗净,慢火煎煮至微黄;
2.瘦肉洗净,整块放入汤锅里,加入2500毫升清水,并放入姜片、冬瓜、鱼;
3.大火煮开之后,再转小火煮40分钟,最后放入调味料即可。
第二道:五指毛桃猪骨汤
材料:五指毛桃8克、猪骨300克、蜜枣1颗、生姜适量。
做法:
1.将五指毛桃、蜜枣洗净,然后放入到冷水中浸泡10分钟后,沥干水备用,将生姜洗净切片;
2.猪骨洗净后,放入到烧开的水中焯一下,洗去血沫,捞出;
3.最后将所有材料放入到炖锅内,加适量清水,先大火烧开之后再转小火炖煮1小时,加调味料即可。
饮食原则3:酸味入心,记得安心养神
夏天除了湿邪,闷热潮湿的天气还会使人异常烦躁,夜晚辗转难眠。
夏为暑热,归于五脏属心,适宜清补。而心喜凉,宜食酸,如酸枣仁就是一剂很好的安心宁神“良药”,在这里给大家推荐一道粥。
推荐饮食:小米酸枣仁粥
原料:小米100克,酸枣仁末15克,蜂蜜40克。
做法:
1.将酸枣仁研磨成粉状,或者直接去药店购买酸枣仁末。
2.将小米洗净之后加适量的水煮粥。
3.粥快熟的时候加入酸枣仁末,搅匀煮开即可。
饮食原则4:常吃“三鲜
农谚中就有“小满后,见三鲜”之说,三鲜指的是:黄瓜、樱桃和蒜苔。
黄瓜:具有除热、利水利尿、清热解的功效,对天热引发的烦渴、咽喉肿痛有缓解作用。
樱桃:中医古籍里称它能“滋润皮肤”“令人好色”的“美容果”,有利于提高免疫力。
蒜苔:天热雨水多,容易出现感染和腹泻。蒜苔含有大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长繁殖。
希望大家都能遵循时令养生,开始夏日养生,让自己和家人舒服的度过整个夏日。
这么棒的美食降暑,推荐给朋友吧!