重启人体免疫系统”这个概念本来也不准确，免疫系统运行得好好的为什么要重启？如果说能够提升免疫的话，这就有些空穴来风了。有相关研究倒是发现轻断食可以“减轻化疗对免疫系统产生的更严重损伤”，但并未提到能够“重启”或者“提升”免疫力。免疫力的降低向来也是不太可能逆转的现象，这一点希望大家引起重视。
不过断食或许的确也是有好的地方，大概是今年八九月的报道吧：来自佐治亚州立大学的研究人员发现了：如果禁食/断食或者限制卡路里摄入的时候身体产生的某些分子可以对血管系统起到抗衰效果，能够减少与血管相关疾病的发病几率或程度。人体衰老的重要部分就是血管老化，很多心脑血管疾病也是因为血管老化所以发病率提高，比如血管硬化、变脆，血管壁狭窄，血栓等，而由于血管是很脆弱的器官，更容易受到衰老的侵害。
研究发现在断食/禁食或者限制热量摄入的条件下，人体能够产生一种叫做β-羟基丁酸酯的物质，这种物质在饥饿、长时间运动后会在肝脏中产生，而它就是能够延缓血管衰老的重要物质！该物质能够增加抵抗DNA的损伤，减速衰老。这是一项新的重要的研究发现，在未来研究人员也希望通过该研究结果更上一层楼，精准消除衰老细胞，让血管保持更长久的活力。当然，对于断食，我国传统医学也有描述，它就类似于“辟谷”，完全不接触食物，人体处于极度饥饿的状态下，反而能够刺激多种器官更清醒，多种机制更积极来保证人体能继续存活。
其实想来这个道理也不含糊：人体本是一个“反脆弱”系统，外界的因素越恶劣，自身也会通过强大的适应力来适应。就拿减肥来说，我们节食，身体就会降低基础代谢保全能量，让我们变得懒惰嗜睡，想尽办法生存。
有人说，断食两天以上可以重启人体免疫系统完全是自编自演的胡说。限制卡路里摄入有益于身体健康，但断食的时间不宜过长。断食短期副作用有：头痛、头晕、疲劳、心率失常、低血压等。长期禁食会干扰免疫系统和重要的身体机能，并会损伤肝、肾和其他器官。当断食时间超过人体储存食物能量时长时，禁食会导致死亡。
断食两天以上可以重启人体免疫系统，这种说法是错误的。我们的身体每时每刻都在运转着，免疫力也无时不刻的在起作用，它没有关机的状态，自然也就没有重启的说法。道理很简单，假设我们的身体是一台电脑的主机，它坏了的话，即便两天不开电脑，可能也难以恢复成最一开始的状态，反而可能电脑里会丢失一些东西，同样的人体内可能也容易出现一些异常情况，对提升免疫力压根没有什么帮助作用。
而且人的免疫系统是非常复杂的，还包括其他一些方面，但是有一点是比较肯定的，如果经常断食的话，营养可能反而容易出现障碍，这对于提升免疫力反而是有反作用的，它反会下降。
断食两天以上可以重启人体免疫系统，这样的观点是没有科学依据的。断食两天以上会使得人体出现功能不足，可能会引起休克，头昏头晕的情况，所以断食两天重启人体免疫系统，这样的观点是错误的。
这种说法简直是误导大众，没有任何科学依据。特别是网上还有明星断食减肥的信息，极容易引起受众模仿及产生不必要的麻烦。断食容易出现低血糖、低血压、甚至晕倒，造成人体能量不够，并不能重启人体免疫系统，并很容易得厌食症或者是暴饮暴食。长时间不吃饭，会引起体内的能量不足，医师说，这样会导致体内酮体产生过多，引起体内的代谢紊乱，出现一些疾病，比如电解质紊乱、酸碱平衡失调。相关报道已被删除，增强免疫力的好方法是，定期工作和休息，保持充足的睡眠。适量的体育锻炼将有助于促进体内血液循环，加速新陈代谢。