一、盐焗蛋热量？
答：盐焗蛋热量〔144大卡〕
主料：鸡蛋10枚。
配料：盐焗鸡粉30克、姜片20克、葱段20克、八角5克、黄栀子3克、干辣椒3克、桂皮1克、香叶2片。
做法：
1、将鸡蛋10枚清洗干净，放入锅中加入清水淹没，烧开后小火煮6分钟取出放入冷水中断凉，断凉后去掉外壳，备用。
2、把剥好壳的鸡蛋放入砂锅中，加入适量清水淹没，放入盐焗鸡粉30克、姜片20克、葱段20克、八角5克、黄栀子3克、干辣椒3克、桂皮1克、香叶2片，大火烧开小火煮煮30分钟关火焖2小时后取出即可。
二、盐焗腰果热量？
腰果（盐焗味）的热量(以100克可食部分计)是555大卡(2322千焦)。每100克腰果（盐焗味）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的24%。这些腰果虽好但是每日不可多吃，一般以10个为宜，过多出现肥胖倒是其次的。每100克的腰果热量将近是600克的。
三、盐焗虾热量？
答；盐焗虾热量〔118大卡〕。
食材：
基围虾、食盐、生姜、小葱、白胡椒粉
4、先把基围虾的虾须剪掉，再从第三节处挑出虾线，再把处理好的虾腌制下，放入少许食盐增加底味、白胡椒粉去腥，葱姜挤出葱姜汁，然后给它翻拌均匀，半个小时备用
5、锅控干后倒入两千克食盐，开中小火把盐炒热，大约炒十分钟左右。把盐炒热以后，给它三分之二的热盐倒出来。留下的盐能把锅底铺平就可以了。盐焗虾一定要是热盐，如果冷盐下去，虾是湿的，盐的味道容易被虾吸进去，焗出来的虾味道就太咸了
6、再把虾摆进去，腌制的葱姜也放进去，起到去腥的作用，上面再到上盛出来的热盐，然后盖上盖子中小火慢焗40分钟，即可出锅。
四、各种食物热量？
部分食物的热量（1000种）
名 称能量
大黄米（黍）349
大麦（元麦）307
稻谷（早籼）359
稻米（大米）346
稻米（粳，特级）334
稻米（粳，标一）343
稻米（粳，标二）348
稻米（粳，标三）345
稻米（粳，标四）346
稻米（早籼，特等）346
稻米（早籼，标一）351
稻米（早籼，标二）345
稻米（晚籼，特）342
稻米（晚籼，标一）345
稻米（晚籼，标二）343
稻米（籼）347
稻米（优标）349
稻米（籼，标一）346
稻谷（红）344
稻米（香大米）346
方便面472
麸皮220
高粱米351
挂面（赖氨酸）347
挂面（标准粉）344
挂面（精白粉）347
谷子（龙谷）383
黑米（稻米（紫））333
花卷217
黄米342
煎饼333
烤麸121
苦荞麦粉304
烙饼（标准粉）255
馒头（蒸，标粉）233
馒头（蒸，富强粉）208
面筋（水）（水面筋）140
面筋（油）（油面筋）490
面条（富强粉）（切面）285
面条（干）355
面条（煮，富强粉）109
面条（虾蓉面）429
面条（标准粉）（切面）280
米饭（蒸，籼米）114
米饭（蒸，粳米）117
米粉（干，细）346
米粉（排米粉）355
米粥（粳米）46
糜子（带皮）348
糜子米（炒米）374
糯米（优糯米）344
糯米（粳糯）343
糯米（江米）348
糯米（籼）352
糯谷（早糯）344
糯米（紫红，血糯米）343
荞麦324
青稞298
烧饼（糖）302
沙子面362
通心面（通心粉）350
五谷香377
小麦（龙麦）352
小麦粉（特二粉）349
小麦粉（标准粉）344
小麦粉（特一，精粉）350
小麦胚粉392
小米358
小米粥46
燕麦片367
薏米（薏苡回回米）357
油饼399
莜麦面385
油条386
玉米（白，包谷）336
玉米（黄，包谷）335
玉米（鲜，包谷）106
玉米罐头（玉米笋）4
玉米面（白）340
玉米面（黄）340
玉米面（黄豆玉米面）339
玉米糁（黄）347
玉米粥（即食）390
糍粑（稞麦（熟品））257
扁豆326
扁豆（白）256
蚕豆（去皮）304
蚕豆（带皮）342
臭干99
豆粕310
豆腐81
豆腐（内酯豆腐）49
豆腐（南豆腐）57
豆腐（北）98
豆腐干140
豆腐干（香干）147
豆腐干（菜干）136
豆腐干（酱油干）158
豆腐干（小香干）174
豆腐干（熏干）153
豆腐花401
豆腐卷（豆制五香卷）200
豆腐卷201
豆腐脑（老豆腐）10
豆腐皮409
豆腐丝201
豆腐丝（干）451
豆腐丝（油）300
豆腐渣35
豆肝尖192
豆浆13
豆浆粉422
豆奶30
豆沙243
腐乳（白）133
腐乳（臭，臭豆腐）130
腐乳（桂林腐乳）204
腐乳（红，酱豆腐）151
腐乳（上海南乳）138
腐乳（糟豆腐乳，糟乳）158
腐竹459
腐竹皮489
高蛋白豆米粉414
黑豆（黑大豆）381
红豆馅240
花豆（红）317
花豆（紫）315
黄豆（大豆）359
黄豆粉418
豇豆（紫）315
豇豆322
绿豆316
绿豆饼（饼折）122
绿豆面330
卤干336
眉豆（饭豇豆）320
脑豆360
膨化豆粕（大豆蛋白）321
蒲包干135
千张（百页）260
青豆（青大豆）373
酸豆乳67
素大肠153
素火腿211
素鸡192
素虾（炸）576
素鸡丝卷186
素什锦173
酥香兰花豆416
豌豆313
豌豆（花）322
小豆（红，红小豆）309
油豆腐（豆腐泡）244
油炸豆瓣405
油炸豆花400
芸豆（白）296
芸豆（红）314
芸豆（虎皮）334
芸豆（杂，带皮）306
杂豆316
枝竹472
扁豆（鲜）37
蚕豆（鲜）104
刀豆35
豆角30
豆角（白）30
发芽豆128
荷兰豆27
黄豆芽44
豇豆（鲜）29
豇豆（鲜，长）29
绿豆芽18
垅船豆34
龙豆32
龙牙豆（玉豆）17
毛豆（青豆）123
四季豆（菜豆）28
豌豆（鲜）105
豌豆苗29
油豆角（多花菜豆）22
芸豆（鲜）25
百合162
百合（干）342
百合（脱水）343
荸荠（马蹄，地栗）59
慈菇（乌芋白地果）94
甘薯（红心，山芋红薯）99
甘薯（白心，红皮山芋）104
甘薯粉（地瓜粉）336
甘薯片（白薯干）340
胡萝卜（红）37
胡萝卜（黄）43
胡萝卜（脱水）320
茭笋25
姜41
姜（干）273
姜（子姜，嫩姜）19
芥菜头（大头菜水芥）33
洋姜（洋生姜，菊芋）56
玉兰片43
芋头（芋艿，毛芋）79
竹笋19
竹笋（白笋，干）196
竹笋（鞭笋，马鞭笋）11
竹笋（春笋）20
竹笋（黑笋，干）213
竹笋（毛笋，毛竹笋）21
白菜（脱水）286
白菜（大白菜）21
白菜苔（菜苔菜心）25
菠菜（赤根菜）24
菠菜（脱水）283
菜花（花椰菜）24
菜花（脱水）286
菜节（油菜苔，油菜心）20
莼菜（瓶装，花案板）20
葱茎（脱水）303
葱头（洋葱）39
葱头（白皮，脱水）330
葱头（紫皮，脱水）324
大白菜（青白口）15
榨菜29
草菇（大黑头细花草）23
大红菇（草质红菇）200
地衣（水浸）3
冬菇（干，毛柄金线菌）212
发菜246
海带（干，江白菜，昆布）77
海带（鲜，江白菜，昆布）17
海冻菜（石花菜，冻菜）314
猴头菇（罐装）13
黄蘑166
金针菇（智力菇）26
金针菇（罐装）21
口蘑（白蘑）242
蘑菇（干）252
蘑菇（鲜，鲜蘑）20
木耳（黑木耳，云耳）205
木耳（水发，黑木耳，云耳）21
平菇（鲜，糙皮）20
普大香杏丁蘑207
普中红蘑214
琼脂（紫菜胶）311
双孢蘑菇（洋蘑菇）22
松蘑（松口蘑，松茸）112
苔菜（苔条条浒苔）148
香菇（干，香蕈，冬菇）211
香菇（鲜，香蕈，冬菇）19
香杏片口蘑207
羊肚菌（干,狼肚）295
银耳（白木耳）200
榛蘑（假蜜环菌）157
珍珠白蘑212
紫菜207
芭蕉（甘蕉，板蕉，牙蕉）109
菠萝（凤梨，地菠萝）41
菠萝蜜肉103
菠萝蜜子160
草莓30
草莓酱269
橙47
吊蛋56
番石榴（鸡矢果，番桃）41
柑51
橄榄（白榄）49
甘蔗汁64
桂圆（鲜）70
桂圆（干，龙眼，圆眼）273
桂圆肉313
果丹皮321
海棠果73
海棠脯286
海棠罐头53
黑枣（无核，乌枣，软枣）228
红果（山里红，大山楂）95
红果（干）152
黄皮果（黄皮）31
金糕176
金糕条300
金桔（金枣）55
桔柑子（宽皮桂）43
桔（福桔）45
桔（芦柑）43
桔（三湖红桔）41
桔（四川红桔）40
桔（小叶桔）38
桔（早桔）57
桔（蜜桔）42
桔饼364
李（玉皇李）36
梨32
梨（巴梨）46
梨（冬果梨）37
梨（鹅黄梨）37
梨（早酥梨）43
梨（红肖梨）30
梨（锦丰梨）44
梨（京白梨）54
梨（库尔勒梨）28
梨（莱阳梨）49
梨（砺山梨）48
梨（马蹄黄梨）47
梨（明月梨）53
梨（木梨）28
梨（苹果梨）48
梨（软梨）14
梨（苏木梨）48
梨（酥梨）43
梨（酸梨）26
梨（香梨）46
梨（雪花梨）41
梨（鸭梨）43
梨（鸭广梨，广梨）50
梨（专把梨）35
梨（紫酥梨）47
梨（冬果梨罐头）47
梨（糖水罐头）33
荔枝（鲜）70
芒果（抹猛果，望果）32
面蛋84
南瓜果脯336
柠檬35
柠檬汁26
枇杷39
苹果52
苹果（伏苹果）45
苹果（红星苹果）57
苹果（黄元帅苹果）55
苹果（国光苹果）54
苹果（旱）30
苹果（红富士苹果）45
苹果（红香蕉苹果）49
苹果（金元帅苹果）50
苹果（黄香蕉苹果）49
苹果（香玉苹果）59
苹果（印度苹果）44
苹果（红元帅苹果）59
苹果（祝光苹果）46
苹果（青香蕉苹果）49
苹果（秋里蒙苹果）35
苹果（倭锦苹果）50
苹果（红玉苹果）43
苹果罐头39
苹果酱277
苹果脯336
葡萄43
葡萄（紫）43
葡萄（红玫瑰）37
葡萄（巨峰）50
葡萄（马奶子）40
葡萄（玫瑰香）50
葡萄干341
青梅果脯308
人参果80
桑葚49
桑葚（干）239
柿71
柿（磨盘）76
柿（荷柿）57
柿饼250
石榴（红粉皮石榴）64
石榴（玛瑙石榴）63
石榴（青皮石榴）61
酸刺107
酸枣棘278
桃48
桃（白粉桃）24
桃（高山白桃）40
桃（旱久保）46
桃（黄桃）54
桃（金红桃）26
桃（久保桃）41
桃（蒲桃）33
桃（蜜桃）41
桃（晚，黄）39
桃（庆丰）44
桃（五月鲜）42
桃（早，黄）38
桃（糖水罐头）58
桃酱273
桃脯310
无花果59
香蕉91
西瓜脯305
杏36
杏（李子杏）35
杏干330
杏酱286
杏脯329
杏脯（李广杏）284
杏子罐头37
杨梅（树梅，山杨梅）28
桃（杨桃）29
椰子231
樱桃（野，白刺）288
樱桃46
柚（文旦）41
余甘子（油甘子）38
枣（鲜）122
枣（干）264
枣（干，大）298
枣（金丝小枣）322
枣（酒枣）145
枣（蜜枣，无核）320
枣（蜜枣）321
枣（密云小枣）214
枣（沙枣）200
枣（乌枣）228
猕猴桃（中华猕猴桃，羊桃）56
白果355
白果（干，银杏）355
核桃（干，胡桃）627
核桃（鲜）327
花生（生，落花生，长生果）298
花生（炒）589
肠（茶肠）329
肠（大腊肠）267
肠（大肉肠）272
肠（蛋清肠）278
肠（儿童肠）290
肠（风干肠）283
肠（广东香肠）433
肠（红果肠）260
肠（火腿肠）212
肠（腊肠）584
肠（松江肠）402
肠（蒜肠）297
肠（午餐肠）261
肠（香肠）508
肠（小红肠）280
肠（小泥肠）295
肠（猪肉香肠，罐头）290
叉烧肉279
方腿117
宫爆肉丁（罐头）336
狗肉116
火腿后坐（火腿）330
火腿（金华火腿）318
火腿（熟）529
酱驴肉246
酱牛肉246
酱羊肉272
酱汁肉549
腊肉（培根）181
腊肉（生）498
腊肉（熟）587
腊羊肉246
驴鞭（生）143
驴鞭（熟，金钱肉）186
骆驼蹄116
骆驼掌310
驴肉（瘦）116
驴肉（熟）251
卤猪杂186
马肉122
马心104
牛大肠66
牛肚72
牛肺94
牛肝139
牛脑149
牛肉（肥瘦）190
牛肉（五花，肋条）123
牛肉（后腿）98
牛肉（后腱）93
牛肉（前腱）100
牛肉（前腿）95
牛肉（瘦）106
牛肉干550
牛肉松445
牛舌196
牛肾94
牛蹄筋151
牛蹄筋（熟）147
牛心106
牛血52
兔肉102
兔肉（野）84
煨牛肉（罐头）166
午餐肚181
午餐肉229
咸肉385
小肚225
羊大肠70
羊肚87
羊肺96
羊肝134
羊肝（青羊）143
羊脑142
羊肉（肥，瘦）198
羊肉（瘦）118
羊肉（冻，山羊）293
羊肉（冻，绵羊）285
羊肉（后腿）102
羊肉（里脊）94
羊肉（颈，羊脖）109
羊肉（前腿）111
羊肉（青羊）99
羊肉（熟）215
羊肉（胸脯，腰窝）109
羊肉串（炸）217
羊肉串（电烤）234
羊肉干（绵羊）588
羊舌225
羊肾90
羊肾（青羊）166
羊蹄筋（生）177
羊心113
羊心（青羊）86
羊血57
圆腿138
珍珠里脊丝（罐头）215
猪大肠191
猪胆肝336
猪大排264
猪肚110
猪耳190
猪肺84
猪肝129
猪肝（卤煮）203
猪脑131
猪脾94
猪肉（脖子，猪脖）576
猪肉（肥）816
猪肉（肥，瘦）395
猪肉（后臀尖）331
猪肉（后蹄膀，后肘）320
猪肉（脊背，里脊）155
猪肉（肋条肉）568
猪肉（奶脯，软五花）349
猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉）339
猪肉（前蹄膀，前肘）338
猪肉（清蒸）118
猪肉（腿）190
猪肉（瘦）143
猪肉松396
猪肉松（福建式肉松）493
猪肉松（老年保健肉松）451
猪肉松（太仓肉松）229
猪舌（口条）233
猪肾（猪腰子）96
猪蹄（爪尖）266
猪蹄（爪尖）266
猪蹄（熟，爪尖）260
猪蹄筋156
猪头皮499
猪小肠65
猪小排（排骨）278
猪心119
猪血55
猪肘棒248
猪肘棒（熟）314
鹌鹑110
扒鸡215
斑鸠肉（麒麟鸟）171
北京烤鸭436
鹅245
鹅肝129
鹅肫100
鸽201
火鸡肝143
火鸡腿90
火鸡胸脯肉103
火鸡肫91
鸡167
鸡（母，一年内鸡）256
鸡（肉鸡，肥）389
鸡（沙鸡）147
鸡（土鸡，家养）124
鸡（乌骨鸡）111
酱鸭266
鸡翅194
鸡肝121
鸡肝（肉鸡）121
鸡肝（土鸡）118
鸡肉松440
鸡腿181
鸡心172
鸡胸脯肉133
鸡血49
鸡爪254
鸡肫（鸡胗）118
烤鸡240
卤煮鸡212
瓦罐鸡汤（肉）190
烧鹅289
瓦罐鸡汤（汤）408
乌鸦肉（老鸦）136
喜鹊肉128
鸭240
鸭（北京填鸭）424
鸭（公麻鸭）360
鸭（母麻鸭）461
鸭肠129
鸭翅146
鸭肝128
鸭肝（公麻鸭）136
鸭肝（母麻鸭）113
盐水鸭（熟）312
鸭皮538
鸭肉（胸脯肉）90
鸭舌（鸭条）245
鸭肫92
鸭肫（公麻鸭）112
鸭肫（母麻鸭）126
鸭心143
鸭血（白鸭）58
鸭血（公麻鸭）56
鸭血（母麻鸭）55
鸭胰117
鸭掌150
炸鸡（肯德鸡）279
白脱（食用，牛油黄油）742
冰淇淋粉396
果味奶20
黄油892
黄油渣599
炼乳（罐头，甜）332
奶豆腐（鲜）305
奶豆腐（脱脂）343
奶疙瘩（奶酪干，干酸奶）426
奶酪（干酪）328
奶片472
奶皮子460
奶油720
奶油（焦克）447
奶油（食用工业）503
牛乳（牦牛乳）112
牛乳54
牛乳（西德牛）60
牛乳（强化VA,VD）51
牛乳（美国牛）59
牛乳（原料奶）50
牛乳粉（母乳化奶粉）510
牛乳粉（强化维生素，多维奶粉）484
牛乳粉（全脂）478
牛乳粉（全脂，速溶）466
牛乳粉（婴儿奶粉）443
酸酪蛋443
酸奶72
酸奶（高蛋白）62
酸奶（果料酸奶)67
酸奶（桔味，脱脂）48
酸奶（脱脂酸奶）57
酸奶（中脂）64
羊乳（鲜）59
羊乳粉（全脂）498
鹌鹑蛋160
鹌鹑蛋（五香罐头）152
鹅蛋196
鹅蛋白48
鹅蛋黄324
鸡蛋（白皮）138
鸡蛋（红皮）156
鸡蛋白60
鸡蛋白（乌骨鸡）44
鸡蛋蛋白粉367
鸡蛋粉（全蛋粉）545
鸡蛋黄328
鸡蛋黄（乌骨鸡）263
鸡蛋黄粉（蛋黄粉）644
松花蛋（鸡）178
松花蛋（鸭，皮蛋）171
鸭蛋180
鲍鱼（杂色鲍）84
鲍鱼（干）322
蛏干（蛏子缢，蛏青子）340
蛏子40
淡菜（干）355
淡菜（鲜）80
干贝264
海蛎肉66
海参262
海参（水浸）24
海参（鲜）71
海蜇皮33
海蜇头74
蛤蜊31
蛤蜊（花蛤）45
蛤蜊（毛蛤蜊）97
蛤蜊（秋）89
蛤蜊（沙蛤）56
蛤蜊（杂色蛤）53
蚶子（银蚶）71
河蚌36
河蚬（蚬子）47
螺（东风螺，黄螺）106
螺（红螺）119
螺蛳59
螺（石螺）91
螺（田螺）60
螺（香海螺）163
墨鱼82
墨鱼（干，曼氏无针乌贼）287
牡蛎73
泥蚶（珠蚶，血蚶）71
生蚝57
乌鱼蛋66
乌贼（鲜，枪乌贼，台湾枪乌贼）84
鲜贝77
鲜赤贝61
鲜扇贝60
鱿鱼（干，台湾枪乌贼）313
鱿鱼（水浸）75
章鱼（真蛸）52
螯虾93
白米虾（水虾米）81
斑节对虾（草虾）103
长毛对虾（大虾，白露虾）90
刺姑（红大虾）77
东方对虾（中国对虾）84
对虾93
海虾79
菠萝豆392
蚕豆（烤）372
蚕豆（炸，开花豆）446
炒肝96
茶汤92
春卷463
蛋糕（蛋清）339
蛋糕（老年，烤）383
蛋糕（奶油）378
蛋糕347
蛋糕（蒸，黄蛋糕）320
蛋黄酥386
蛋麻脆452
德庆酥456
豆腐脑（带卤）47
豆汁（生）10
鹅油卷461
凤尾酥511
福来酥465
茯苓夹饼332
灌肠134
黑麻香酥436
黑洋酥417
核桃薄脆480
黄酒肉（羊肉）277
混糖糕点453
江米条439
焦圈544
京八件435
金钱酥504
京式黄酥490
鸡腿酥436
开口笑（麻团）512
空心果451
凉粉（带调料）50
绿豆糕349
栗羊羹301
驴打滚194
麻烘糕397
麻花524
麻香糕401
美味香酥卷368
面包312
面包（多维）318
面包（法式配餐）282
面包（法式牛角）375
面包（果料）278
面包（麦胚）246
面包（麦维）270
面包（维生素）279
面包（武斯羹）273
面包（咸）274
面包（椰圈）320
面窝293
蜜麻花（糖耳朵）367
年糕154
酿皮子132
牛杂割156
青稞（甜胚子）130
起酥499
热干面152
肉香饼435
三刀蜜383
三鲜豆皮240
烧饼326
烧麦238
水晶饼436
酥皮糕点426
汤包238
桃酥481
豌豆黄133
碗糕332
香油炒面407
小豆粥61
羊法子61
羊面肠152
硬皮糕点463
油茶94
月饼（百寿宴点）428
月饼（豆沙）405
月饼（奶油果馅）441
月饼（奶油松仁）438
月饼（唐王赏月）429
月饼（五仁）416
月饼（香油果馅）449
月饼（枣泥）424
炸糕280
状元饼435
宝宝福390
冰川可乐45
冰棍47
冰淇淋126
冰砖153
橙珍（易拉罐）25
刺玫汁（纸盒）32
红果汁157
胡萝卜素王130
橘子晶390
橘汁（浓缩蜜橘）235
橘汁（VC蜜橘）95
凉薯（番茨地瓜豆薯）55
萝卜20
萝卜（白，莱菔）20
萝卜（红皮萝卜）26
萝卜（算盘子红皮萝卜）19
萝卜（红心萝卜）39
萝卜（青萝卜）31
萝卜（水萝卜，脆萝卜）20
萝卜（心里美）21
马铃薯（土豆洋芋）76
马铃薯粉（土豆粉）337
马铃薯片（油炸，油炸土豆片）612
马铃薯丁（脱水）337
马铃薯丝（脱水）343
魔芋精粉（鬼芋粉南星粉）37
苴莲（苤蓝球茎，甘蓝）29
藕（莲藕）70
藕粉372
藕粉（桂花藕粉）344
苤蓝（玉蔓菁）30
山药（薯蓣）56
山药（干）324
甜萝卜（甜菜头，糖萝卜）75
大白菜（酸，酸菜）14
大白菜（小白口）14
大葱（鲜）30
大蒜（蒜头）126
大蒜（脱水）339
大蒜（紫皮）136
冬寒菜（冬苋菜，冬葵）30
枸杞菜（枸杞地骨）44
观达菜（根达菜，恭菜）14
红菜苔29
红胡萝卜缨73
红皮葱46
茴香菜（小茴香）24
茭白（茭笋茭粑）23
芥菜（大叶芥菜）14
芥蓝（甘蓝菜）19
茎用芥菜（青菜头）5
芥菜（小叶芥菜）24
金针菜（黄花菜）199
韭菜26
韭芽（韭黄）22
蕨菜（脱水）251
苦菜（节节花拒马菜）35
苦苦菜38
萝卜缨（白）14
萝卜缨（青）32
萝卜缨（小，红）20
落葵（木耳菜软浆叶）20
芦笋（石叼柏龙须菜）18
马兰头（马兰鸡儿肠）25
苜蓿（草头金花菜）60
牛俐生菜（油麦菜）15
瓢儿白（瓢儿菜）15
荞菜（野荞）11
荠菜（蓟菜）27
芹菜（白茎，旱芹药芹）14
芹菜（茎）20
芹菜（水芹菜）13
芹菜（叶）31
青蒜30
生菜13
蒜（小蒜）30
蒜黄21
蒜苗（蒜苔）37
汤菜22
茼蒿（蓬蒿菜艾菜）21
蕹菜（空心菜）20
乌菜（塌菜，塌棵菜）25
莴苣笋（莴苣）14
莴苣叶（莴笋叶）18
苋菜（青，绿苋菜）25
苋菜（紫，紫苋菜红苋）31
香椿（香椿头）47
小白菜（青菜，白菜）15
小葱24
西兰花（绿菜花）33
西洋菜（豆瓣菜，水田芥）17
雪里蕻（雪菜，雪里红）24
油菜23
油菜（脱水）299
油菜苔20
圆白菜（甘蓝，卷心菜）22
芫荽（香菜，香荽）31
芫荽（脱水）293
榆钱36
白瓜10
白金瓜24
白兰瓜21
菜瓜（生瓜，白瓜）18
冬瓜11
方瓜13
佛手瓜（棒瓜，菜肴梨）16
哈蜜瓜34
黄瓜（胡瓜）15
黄河蜜瓜5
葫芦条（干）219
葫芦（长瓜，蒲瓜，瓠瓜）14
节瓜（毛瓜）12
金瓜14
金丝瓜（裸瓣瓜）37
金塔寺瓜8
苦瓜（凉瓜，赖葡萄）19
灵蜜瓜6
麻醉瓜16
面西胡瓜10
木瓜27
南瓜（饭瓜番瓜，倭瓜）22
蛇瓜（蛇豆，大豆角）15
丝瓜20
笋瓜（生瓜）12
甜瓜（香瓜）26
小西胡瓜22
西瓜（寒瓜）25
西瓜（忠于6号，黑皮）32
西瓜（京欣1号）34
西瓜（郑州3号）25
西葫芦18
籽瓜4
茄子（长）19
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）22
番茄（西红柿，番柿）19
番茄（整，罐头）21
番茄酱（罐头）81
葫子（茄科）27
辣椒（红尖，干）212
辣椒（红小）32
辣椒（尖，青）23
奶柿子西红柿13
茄子21
茄子（绿皮）25
秋葵（黄秋葵，羊角豆）37
甜椒（脱水）307
八宝菜（酱）72
菜干（芥菜）141
大头菜（酱）36
大头菜（桂花，佛手疙瘩）51
大头菜（五香）48
洋姜（咸，地姜，鬼子姜）34
冬菜46
甘露（酱腌，甘露子，地蚕）37
狗芽菜22
合锦菜75
黄瓜（甜辣黄瓜）99
黄瓜（酱黄瓜）24
姜（糟）27
酱包瓜107
芥菜（酸）25
芥菜头（腌，水菜，水疙瘩）38
芥菜头（腌煮，煮菜，煮疙瘩）26
金钱萝卜41
韭菜花（腌）17
蕨菜（腌）22
龙须菜（腌制）75
萝卜（酱）30
萝卜干60
萝卜条（辣）37
蘑菇（酱）121
苤蓝丝（酱）39
乳黄瓜（腌，嫩黄瓜）32
什锦菜34
蒜头（糖）114
蒜头（酱）104
甜酸皎头97
莴笋（酱）23
咸沙葱（蒙古韭）25
雪里蕻（腌，腌雪里红）25
花生仁（生）563
花生仁（炒）581
葵花子（生）597
葵花子（炒）616
葵花子仁606
莲子（糖水）201
莲子（干）344
栗子（干）345
栗子（鲜，板栗）185
毛核桃（鲜）174
南瓜子（炒，白瓜子）574
南瓜子仁566
芡实米（鸡头米）351
山核桃（熟，小核桃）596
山核桃（干）601
松子（炒）619
五、盐焗什么食物最好？
古法盐焗鸡
食材
嫩鸡1000g、葱2颗、盐焗鸡粉1包、粗粒海盐4斤、栀子粉1勺、油纸适量。
做法
1、准备以上食材，鸡去鸡头，用厨房纸把鸡擦干备用，栀子粉兑少许水搅拌均匀。
2、用刷沾一下栀子粉汁洗把鸡全部刷个遍，不用栀子粉也可以，只是成品鸡没有那么黄而已。
3、戴一次性手套倒盐焗粉均匀涂遍鸡全身，鸡胸腔内然后腌制一小时。
4、把葱打结塞入鸡内，一个小时后鸡表面如果还湿润，用吹风筒把鸡吹干。
5、吹干放置一边，然后炒制海盐，听到哔哩声即可。
6、把鸡放入放入油纸里包好，包三张纸。
7、取一部分海盐珐琅锅里底，大约2厘米厚度，然后放入包好的鸡，把剩下的盐全部倒入盖上锅盖。
8、小火30分钟即可，出锅了。
二、盐焗虾
食材
基围虾500克、粗盐750克、花椒20颗。
做法
1、锅中加花椒加盐。
2、中火翻炒出香味，盐粒变黄色。
3、基围虾减剪去虾须。
4、锅底留一层炒好的花椒盐，多余的先盛出，将处理好的基围虾铺在花椒盐上。
5、再将剩下的花椒盐盖住基围虾。
6、盖上锅盖，中火烧十分钟左右。
7、将盐翻动散开，取出虾，盐焗虾就做好了。
三、盐焗鸡中翅
食材
鸡中翅6个、盐焗鸡粉一代、菜籽油半匙、五香粉半匙、白芝麻少许。
做法
1、鸡翅反复洗净。
2、加盐焗鸡粉。以及五香粉，这个盐焗鸡粉本来有很重的咸味，所以不要放其他调料了。最后我们再放一点菜籽油。
3、我们把它加少许的菜籽油。抓均匀以后，用牙签在上面戳上小孔。腌制一小时。
4、空气200度预热五分钟。转180度。烤15分钟。
5、鸡翅翻一个面。再烤十分钟。
6、装盘撒上白芝麻，香酥可口。
四、盐焗蛏
食材
蛏子500g、盐350g、香叶1g、花椒2g、八角3g、葱叶10g、生姜20g。
做法
1、蛏子放入水中清洗一下，放入一勺盐，浸泡一个小时。
2、生姜去皮洗净切片，香叶、花椒、八角冲洗干净待用。
3、葱洗净切葱花，放入小碗待用。
4、蛏子浸泡好，多冲洗几次，直到冲洗干净为止，然后用刀把蛏子后面的筋割断。
5、全部蛏子弄好，放到厨房纸巾上面，吸掉多余的水分。
6、热锅放入350g盐，加入姜片、花椒、八角、香叶，小火炒出香味。
7、盐炒好把香料捞起来扔掉。
8、把炒好的盐倒入烤盘里，用勺子把盐弄平。
9、把蛏子一个一个摆入烤盘中。
10、蛏子全部摆好，把烤盘放到电陶炉上面，盖上盖子，中火把蛏子烤熟。
11、蛏子烤熟以后，撒上葱花即可。
六、无穷盐焗卤蛋热量？
无穷盐焗卤蛋的热量约86大卡。
用料
盐 500克，鸡蛋 7个，桂皮 1块，八角 1个
香叶 3片，香菜 1根，洋葱 2瓣，果茶 1把
古法盐焗蛋的做法步骤
步骤 1
食材: 鸡蛋，泡菜盐（粗盐即可），桂皮八角香叶，香菜，洋葱，果茶。
步骤 2
盐倒入锅中，把所有香料一起放入 中小火慢慢煸炒出香味。
步骤 3
把盐倒入砂锅中，底部铺厚一点， 把鸡蛋放在上面。
步骤 4
再把剩余的盐全倒在鸡蛋上 。
七、盐焗花生米热量？
答:盐焗花生米热量〔293大卡〕
食材：
花生米、盐、五香粉、八角、桂皮、花椒
制作步骤：
第一步：把准备好的花生米下入大盆里，再倒入刚烧开的开水浸泡，顺带着也清洗干净了；期间用筷子搅动搅动，把花生泡至外面的花生衣发皱就可以了；然后把浸泡好的花生米倒出来沥干水分。
第二步：把花生米倒入大盆里面，再加入适量五香粉和少许盐，用筷子搅拌均匀后腌制30分钟。
第三步：把锅充分烧热，加入盐，盐和花生米的比例为1：1；然后加入八角、桂皮和花椒，开小火慢慢来炒，把大料的香味给炒出来。
第四步：炒至锅中大料香味浓郁的时候，把花生米倒入锅中，继续开小火慢炒；因为花生上面有水分，此时每一粒花生米都粘上了盐。
第五步：继续开小火慢慢翻炒，花生米表面的水分开始逐渐蒸发，盐也开始脱落，花生一粒一粒地在锅中，还会发出噼里啪啦的响声；继续用锅铲翻炒，响声逐渐消失即可关火。
第六步：准备一个漏勺，把炒制花生米的盐给筛出来，全部筛掉后，把炒好的花生米装入盘中，放凉即可
八、无穷农场盐焗蛋热量？
一个盐焗蛋热量约86大卡。
用料
盐 500克，鸡蛋 7个，桂皮 1块，八角 1个
香叶 3片，香菜 1根，洋葱 2瓣，果茶 1把
古法盐焗蛋的做法步骤
步骤 1
食材: 鸡蛋，泡菜盐（粗盐即可），桂皮八角香叶，香菜，洋葱，果茶。
步骤 2
盐倒入锅中，把所有香料一起放入 中小火慢慢煸炒出香味。
步骤 3
把盐倒入砂锅中，底部铺厚一点， 把鸡蛋放在上面。
步骤 4
再把剩余的盐全倒在鸡蛋上 。
步骤 5
盖上盖子 先中小火焗7分钟，在用小火焗7分钟。 时间到了，不开盖，等到自然凉凉。
九、盐焗南瓜子热量？
每100g盐焗南瓜子的热量是600大卡左右，要知道每100g苹果的热量是50大卡;鸡蛋的热量是144大卡;蛋糕的热量是350大卡;巧克力的热量也才586大卡。吃100g南瓜子的热量就相当于吃掉1200g苹果的热量，所以南瓜子虽小，热量可不低。白米饭 (发热量:116卡/100g)，一碗饭一般 是150g（一般工作）为174卡发热量，所以大约等于3.44碗饭发热量。
十、盐焗海鲜拼盘
盐焗海鲜拼盘：令人垂涎的海洋盛宴
当提起新鲜美味的海鲜，令人垂涎三尺的盐焗海鲜拼盘无疑是最引人注目的一道佳肴。盐焗海鲜拼盘是一道集各种海洋美味于一盘的精心烹饪之作，它既充满了浓郁的海洋风味，又蕴含了多种口感的变化，成为海鲜爱好者们津津乐道的美味佳肴。
盐焗海鲜拼盘通常由新鲜的海鲜如虾、蟹、贝类等多种海产品组成。这些海鲜经过精心挑选和处理，保持了其原有的鲜美和口感。接下来，它们会被放置在经过特殊处理的烤盘上，并用大量的食盐覆盖。然后，整个烤盘会被放入预热的烤箱中，用高温烘烤一段时间。
烘烤过程中，食盐会起到很重要的作用。首先，它会锁住海鲜的鲜美汁液，使其在高温下不易流失。其次，盐焗的热量会渗透进海鲜体内，使其熟透并保持嫩滑的口感。最重要的是，食盐的热量有助于提升海鲜本身的风味，增添了一种独特的盐腥香气。当烤盘从烤箱中取出时，一股诱人的香气会迅速弥漫开来，让人垂涎欲滴。
在盐焗海鲜拼盘中，每一种海鲜都有自己独特的特点。例如，鲜嫩多汁的大虾肉质鲜美，配上盐焗独特的香气，更显其鲜美可口。而蟹肉的甜味和盐的咸味相互融合，令人回味无穷。贝类海鲜的口感细腻，盐焗的热量能够让其更加嫩滑颇具弹性。每一种海鲜都在盐焗的热量下呈现出最佳的风味和口感，让人尽情享受海洋的馈赠。
除了海鲜本身的美味之外，盐焗海鲜拼盘还常常搭配各种配菜和调味料，增加了口感的层次和丰富度。新鲜的蔬菜如西兰花、胡萝卜和芦笋等，能够为盐焗海鲜拼盘带来更多的色彩和口感。同时，搭配上一些特制的酱料如柠檬汁、蒜蓉酱和辣椒酱等，更能为海鲜增添一份酸辣、鲜香的味道，令人回味无穷。
盐焗海鲜拼盘既是一道美味佳肴，也是一种充满仪式感的烹饪方式。在中餐文化中，盛装盐焗海鲜拼盘往往意味着一道盛大的节日宴席或是家庭聚餐。这不仅因为它的卓越口感，更因为它所代表的丰富和谐的家庭生活。
尽管盐焗海鲜拼盘仪式繁复，但对于喜爱海鲜的人们来说，它绝对值得一试。同时，它也是一道富有营养价值的佳肴。海鲜本身就是富含优质蛋白质、维生素和矿物质的食物，在盐焗的热量下更能保留其营养价值。因此，盐焗海鲜拼盘不仅美味可口，还能为人体提供所需的营养。
总之，盐焗海鲜拼盘是一道令人垂涎欲滴的海洋盛宴。它丰富的口感和鲜美的味道让人欲罢不能。无论是节日宴席还是家庭聚餐，都能为席间增添一份喜庆和欢乐。同时，它的营养价值也让人倍感放心。让我们一起沉浸在这美味的海洋世界中，感受它带给我们的无限惊喜和满足。