“我之前喝一款中期茶的时候，发现包装上有几个虫洞，茶饼上有一些白色粉末状的物质。另一个茶友说这是正常现象，但我还是有点害怕……”
“老板，为什么你的普洱茶包装上有油？普洱茶出汗了吗？”
“听说普洱茶绳上的茶叶越多，这茶的品质就越好？"
“前两天，我喝茶的时候，茶汤涨了起来，起了一波又一波的白雾。虽然挺好看的，但不知道是什么，有点担心……”
新手爱茶者在喝茶时或多或少都会遇到这些情况。这些现象的本质是什么？今天，在这篇文章中，我们将了解普洱茶中的茶虫、茶粉、茶油、茶蜜和茶瓶现象。
茶虫
“虫洞”又称“虫洞”，是纸虫咬破普洱茶面纸后出现的各种小孔。它们常见于中期茶，只影响薄纸的外观，不影响茶叶的品质。这是非常正常的现象。
目前大部分人认为普洱茶上的纸虫来自筒装笋和片装笋。在之前的科普文章中，向茶友们介绍了竹笋的来历，它是一种无污染的天然材料。
七子竹饼：微生物发酵的最佳载体。
过去，受加工条件的限制，用于包装普洱茶的竹笋和竹条大多采用水煮后再暴晒的方法灭菌。这种高温长时间冷却虽然可以杀死大部分昆虫，但灭活效果并不完全。
之后，这些鱼会随着普洱茶的包装一起运输。后期储存后，这种茶虫会以啃咬竹壳、棉纸为生，这也可以从“竹笋中夹有老茶，茶虫多”的现象得到验证。
虽然茶虫咬过的纸巾会影响美观，但这种白虫只吃纸，不吃茶，不会降低普洱茶的品质，更不会影响茶制品的安全性，这是公认的事实。这是从多个角度验证的。
一、这种银白色小虫的学名是金龟子(杜)，业内也称之为银鱼、银鱼、书鱼。广泛存在于南方，只喜竹、木及各种竹木制品，不吃茶。
其次，很多中期茶的竹笋和组织上有甲虫啃咬的痕迹，但裸饼清澈、干爽、油润，香气好，不受潮变质。
第三，如上所述，这些茶虫来自笋壳和竹条，所以很多纯干藏中期茶在纸巾上还是有虫洞的。仅仅从虫洞是无法判断整体储存的，普洱茶的内在品质不会受到虫洞的影响。
说到这里，很多新茶友也反映普洱茶饼上出现了一些白色粉末，担心是某种霉菌。其实这些大多是茶虫叮咬后留下的纸屑粉和竹笋壳粉，完全无害。
验证方法也很简单。用干净的刷子轻轻扫去茶饼表面的粉末。这些外来的附着物自然会被扫下来，霉菌是从里面长出来的，扫不掉。
总之，普洱茶纸巾上出现虫洞，是正常现象，不影响品质。茶厂已经改进了灭活方法，新做的普洱茶很少有茶虫和虫洞。
茶
茶叶，又称茶毛。通常长在茶叶条纹之间的白毛，一般出现在叶背或芽上，富含茶氨酸、茶多酚等营养物质，对品质形成有重要影响。
一般来说，鲜叶越嫩，茶就越多。从这个角度来看，茶叶越多，似乎这种茶的品质就越好，但事实并非如此。
嫩叶上附着的茶叶会比较多，老叶上的茶叶比较少，所以也是判断原料嫩度的依据之一。但是很多茶虽然没有茶叶好，但是并不影响其口感和风味。
比如以嫩芽为原料的西湖龙井茶，在加工过程中有一个发光壶的工序。目的是干燥茶叶，促进香气物质的转化。在这个过程中，茶叶表面的绒毛
其次，龙井茶工艺中有抓、压、磨等特殊工艺，使干茶表面的一些绒毛脱落或被磨成小球混入茶叶中。
但是普洱茶和红茶不追求嫩度，一般都是选择厚老的成熟叶，所以茶叶很少。经过堆制发酵、压榨干燥等工艺，干茶表面不会显茶。
以及铁观音、大红袍等乌龙茶，都是以采摘的茶叶为原料。大部分叶子又厚又老，但是太嫩了，做不出好味道。
因此，茶毫是对茶嫩度要求较高的红茶、名优绿茶、白茶的优质外形，但不适合一些以大叶种或老叶为原料的茶叶。
另外，如果茶叶太多，冲泡出来的茶汤会略“浑浊”，这是正常的。这有时会被品茶新手误认为是茶叶质量不好，但鉴别的方式其实很简单。
一般来说，茶喝多了，前几泡会略浑浊，后续茶汤会变得清澈。但如果茶叶质量差，茶汤就会一直浑浊。两三次输液后，就能看出两者的区别了。
在茶叶评价中，我们有时会听到这样的评价：“茶汤清澈透明，浑浑如泥”。
既然是“清”，为什么是“浊”？这不是自相矛盾吗？其实“清”是指茶汤里没有其他杂质，“浑”是指茶太多，浑和浊不是一个概念。
为避免茶叶过多脱落，冲泡茶叶时，可将水倒入环内或沿杯壁倒水，也可向上抛洒冲泡绿茶，减少茶叶过多脱落。
茶叶溶于茶汤后，由于绒毛中含有丰富的氨基酸等有效成分，还能提高茶汤的鲜度。
在茶叶的根部，有大量的腺细胞，其氨基酸含量明显高于茶叶的开叶，里面还有大量的芳香物质，可以增强茶叶的香气，是茶汤散发“香味”的关键因素。
如碧螺春、君山银针等高档名茶，口感醇厚，香气较高。除了茶叶本身娇嫩的叶片和丰富的内含物外，绒毛的丰富也是主要因素之一。
除了白发，还有一种“金毛”。这种色差与制茶过程中茶多酚的变化密切相关。
比如碧螺春就是白毛，因为绿茶中的茶多酚没有被氧化，而未氧化的茶多酚是无色的，嫩芽上的毛通常是白色的。
如果茶叶存放不当，时间长了容易发霉，发霉的茶叶会长白毛。霉变的白毛与茶叶有些相似，但也可以通过以下方式加以区分。
茶叶发霉，说明陈化、受潮程度严重。潮湿处的霉菌通常呈丝状分布，有霉味，捏起来软软的，严重的甚至腐败。
发霉的茶叶，暗黄色不透明，非常浑浊，让人有“吊嗓”的感觉，难以下咽。新鲜的茶叶闻起来新鲜，尝起来新鲜。
总之，茶叶的品质是多种因素共同作用的结果。如果单看茶叶的绒毛，会错过很多好茶。茶叶绝不是好茶的唯一标准，更不是评判所有茶叶好坏的依据。
茶籽油
普洱茶的外包装上，经常会出现斑点或片状油渍，称为“茶油”，属于正常现象。茶油渗出的普洱茶，饼面光亮润泽，香气比较高，比较适合现阶段饮用。
中老普洱茶出现茶油的原因有几个：至于原料，普洱茶中果胶等内含物的细胞结构逐渐开裂，会自然转化渗出，油会慢慢释放出来。
在干湿季节，天气干燥时茶油停止析出。天气潮湿时，薄纸的含水量会增加。有油脂的地方，渗透会更快更容易，久而久之就会形成大片茶渍。
这个保存的很好，但是包装上还是有油渍。
此外，整块普洱茶叠放在一起，也会因压榨作用而加速茶油的渗漏。早期的普洱茶大多是马
总之，普洱茶出现茶油是普洱茶制作、发酵、储存、运输过程中的正常现象，不能与普洱茶的品质挂钩，也不能证明品质有缺陷。
不放心的茶友还可以闻一闻茶饼，观察茶饼面和茶条的亮度和光泽度，有条件的还可以煲汤验证其完整性。
茶面
之前和一位茶友聊天，他说自己在冲泡陈年普洱茶的时候，发现茶汤表面有一层薄雾，让人仿佛置身于茶山缥缈的绿林之中，感受到大自然的灵动。
这种茶汤产生的雾状气体称为“茶缸”或“汤缸”。普洱茶中的“韵”，原意为“天地之和，气之盛”，是茶汤中脂溶性物质的一种呈现形式。
茶叶之所以产生，主要是因为普洱茶的茶汤中含有丰富的脂溶性物质，如脂肪酸、胡萝卜素、挥发性香气成分等。
这种浸出物质比重轻，可以浮在汤面上。当茶汤上下温差较大时，汤的表面容易产生茶瓶。因此，茶叶中所含物质的多少是茶叶形成的关键因素。
另外，光的折射，以及汤的颜色对热空气的反射，也会形成茶瓶。如果茶的量比较大，茶汤的温度比较高，可能会出现水蒸气之类的茶瓶。
影响茶叶外观的因素有很多。冲泡时汤的温度越高，瞬间提取的物质越多，越容易出茶。茶叶提取物中的脂溶性物质越多，茶叶的功效越明显。
汤色越深，越容易产生对比，也越容易找到茶瓶。使用白瓷器皿，明暗对比也会让茶瓶更加明显。气温低，气压低，容易出茶。
茶现象并不是普洱茶的“专利”。冲泡其他茶时，汤的表面也会形成白雾。
茶叶不是选茶的标准。相对来说，用茶瓶的茶会味道更好，因为汤更浓更醇，或者茶叶泡得更透，茶汤更清。
茶虫、茶蜜、茶油、茶盒.再多的标准也比不上自己的身体需求和口味喜好。毕竟好喝又适合茶友的才是好茶。