你知道白茶是什么吗？
茶叶属于白毫银针
茶白银针
白茶，微发酵茶的一种，是中国个茶农创造的茶的传统名称。中国六大名茶之一。是指采摘下来的种茶叶，只有种茶叶经过晒干或文火加工，没有杀青或揉捻。具有芽完整、体饱满、香清鲜、汤色黄绿清亮、味淡而甜的品质特点。属于微发酵茶，是中国茶中的特殊瑰宝。因其成品茶多为芽头，披白毛，如银如雪，故名。主产区为福建福鼎、政和、松溪、建阳、景谷等地。工艺基本包括萎凋、烘烤(或阴干)、采摘、复烧等工序。云南白茶工艺以晒青绿茶为主，晒青绿茶的优势在于口感上保持了茶叶原有的清香。萎凋是形成白茶品质的关键工序。