祁门红茶的茶史！祁门产茶历史悠久，唐朝时非常有名。当时休宁、祁门、歙县产的茶叶，在浮梁上分销，大诗人白居易的诗里就有这样一句话‘谁先撬钱，无心何离她，已去，一月前，到浮梁买茶’；唐代华阳的《膳夫经手录》一书记载‘周舍、梧州、祁门所制之茶，皆佳品，商贾赏赐之，千里无尽’，可见祁门是唐代重要的茶叶产地。清朝光绪以前，祁门产的茶都是绿茶。光绪年间，黟县人余甘辰从福建回到家乡，模仿制作福建红茶的方法，试制成功红茶，这就是祁门红茶的开端。后来，在他的推动下，附近的茶农纷纷改种，逐渐形成了祁宏产区。
一经问世，祁宏以其卓越的品质成为红茶界的后起之秀。它与印度的‘大吉岭’红茶、斯里兰卡的‘Uva’红茶齐名，被誉为‘世界三大高香名茶’。
1980年，祁红获得国家优质产品奖章，1983年获得国家出口商品质量荣誉证书。祁红“祁门香”畅销全球，主要出口到英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区。多年来，它一直是中国的国茶。