红茶是中国六大名茶之一，属于全发酵茶范畴。以茶芽、茶叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺精制而成。聚香春边肖今天想和大家分享的是如何辨别红茶的品质。
聚春茶专家建议，可以通过抓、观、闻、品来辨别红茶的品质：
第一，把握
1.优质红茶：抓的时候能感觉到呈绳状，比较重，比较结实；几乎没有粉，碎叶或松散。
2.劣质红茶：表现为松、粗、散、淡、碎叶、散。这种红茶一般不知名，有可能是假冒的。
第二，观点
1.优质红茶：外形完整，外观干净，大小色泽均匀，有金黄色的毛，茶叶简直易碎。
2.劣质红茶：外观不完整、不完整，混有许多粉状碎叶；看起来大小不均匀，有杂草，老树枝，茶果等。因为茶叶受回潮率影响，变得坚韧不易折断。
第三，气味
1.优质红茶：冲泡优质红茶后，仔细观察，其汤色晶莹透亮、鲜红，茶叶完整无缝隙；用鼻子就能闻到香甜醇厚的味道。
2.劣质红茶：劣质红茶冲泡后，汤色浑浊，伴有许多细粉。茶叶气味不明显，有异味。
第四，口味
1.优质红茶：在嘴里嚼一点干茶。小红茶香甜醇厚；功夫红茶清新醇厚。
2.劣质红茶：味苦、浓、涩、难咽，通常有刺鼻气味。
通过以上的分享，相信大家都知道如何鉴别红茶的好坏了，下次选择红茶就不会买到假冒伪劣的茶叶了。