不同茶区的普洱茶口感不一样，有的苦，有的涩，有的好。这里的味道主要是指普洱茶中的生茶。由于每个茶山的茶树生长环境不同，土壤中的化学成分不同，这12个茶山出产的茶叶口感也不同，这里的差异也是个人感受，所以比较个性化，仅供大家参考。
生茶：茶味重，脱脂效果好，但对胃有一定刺激。适合胃功能好、肥胖、血脂和血压高的人饮用。
熟茶：茶叶性温，滑润细腻，暖胃通便利尿，瘦身美容，适合所有人群饮用；
棕色(云南省西双版纳州勐海县)
云南大叶野生茶口感：味微辛，舌中后部及上颚微苦，上颚浓烈，与班章茶不同。
张(云南省西双版纳州勐海县)
口感：云南大叶种，口感类似博朗山香型，但香气下沉，刺激性更强，舌尖上最苦，上颚不明显。
景谷(云南省思茅区景谷县)
大叶种云南野生野茶，味：绳短，叶厚，味浓浓，舌苦，上颚中后部，有时轻发酵，味甜。
邦外(云南省思茅区澜沧县)
生长模式和茶树品种：云南大叶野生茶。
口感：甜而饱满，舌面及上颚中后部微苦微甜，集中在舌面，有明显的风味层次。
诺南(云南省西双版纳州勐海县)
云南大叶种野生茶，口感：香、甜，口感刺激度高的代表茶。上颚中部舌尖甜，甜韵在舌中部，汤汁顺滑微涩。
邓(云南省西双版纳州勐腊县)
云南中小叶种野生茶的栽培。味道：中小叶种以其特殊的风味而闻名。上颚甘微甜，微苦，舌尖明显甜，中后段微苦微甜，汤质略稀。
满转(云南省西双版纳州勐腊县)
云南大叶种栽培野生茶，口感：与其他古六茶山相比，茶色较深，舌和上颚中后部的滋味较浓，香滑，舌微苦。味道比较重，没有曼萨依那么香。
五粮(云南大理和思茅的五粮茶花区)
云南大叶野生野生茶。口感：舌中部甘甜，香味在上颚中部，所以苦味不高。因为茶区生产范围大，没有个别茶区的特点。
伊吾(云南省西双版纳州勐腊县)
云南大叶种栽培野生茶。口感：香气和口感与曼莎相似，是一种香气柔和、刺激性低的茶。和曼萨茶区一样。近几年汤质稀薄。
伊邦(云南省西双版纳州勐腊县)
中小叶种栽培云南野生茶，味道：中小叶种以风味特殊著称，上颚甘微甜，微苦，舌中后部苦中带甜。
钱家宅(钱家宅，金竹山，云南思茅)
云南大叶种野生野生茶，口感：其早年的特点是茶青不能卷成条状。上颚中后部甘香，舌微苦，茶质较弱。
悠乐(云南省西双版纳州景洪市)
云南大叶种栽培野生茶。口感：香的口感接近曼萨伊吾，香软，舌尖的苦味略高。
景迈(云南省思茅地区澜沧县)
云南大叶种野生野生茶，味道：茶绿色，短绳，一个茶区著名的轻发酵和甜的气味，特点是甜和略有花香的味道在中间和r
云南大叶种栽培野生茶，口感：清香柔和，是甜茶系列中最具特色的茶叶。舌头和上颚中后部香气四溢，优质茶叶的甜味遍布脸颊。近几年汤质稀薄。
内江、外江六大茶山的口感差异。
河中六大茶山：
1.皮攀木：属乔木中小叶种，味苦，回甜性强，生津快，香味淡，汤色橙黄深。
芒枝山：属乔木中小叶种，味苦，回甜性强，生津快，香气淡，橘汤深。
3依傍山：属于小叶树种，回甜快，流涎好，清香扑鼻，汤色橙黄深。
4.曼转山：为大叶树种，味苦，甜味浓，流涎性好，有梅香味，汤色深黄。
5曼撒山(义乌山):为大叶树种，微苦，香气较高，有淡淡的梅子和蜂蜜的香味。谷雨前后采摘的芽茶，滋味淡而香，带回甘甜健康的津液感极强。义乌正山是历史上享誉海内外的茶山。清代贡茶的起源。
游乐山：为大叶树种，苦而重，回甜快，生津性好，香气一般，汤色淡桔黄色。
河外六大茶山：
1.南麂山：为大叶树种，微苦，味甘，流涎性好，汤色橙黄透亮。蜜香馥郁，谷茶轻如莲。是历史上著名的古茶山，至今仍有栽培的茶王树，已存在一千多年。
2.布朗山：为大叶树种，味苦，回甜快，生津力强，汤色橙黄明亮。香气独特，具有梅子香、花蜜香、兰花香，是众多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的极品收藏。
八大山：是大叶树种，这里有成片的栽培茶树和野生茶林。一棵1800岁的野生茶王树生长在宋河村的大黑山上。这种山茶味苦，味甜，生津快。汤色橙黄，晶莹透亮，条索墨绿色，有光泽。香气好，有梅子香和蜂蜜香。
4.南桥茶山：属于乔木中叶种。乔木茶树不成林(斑块)，灌木多。滋味薄而甜，汤色深橙，香气一般，茶等级较低。
5蒙松茶山：属于中龄树种，乔木、茶树不成林(斑块)，多为灌木，味苦，微甜生津，汤暗黄色，条索较暗。
6.景迈山：为大叶树种，十二茶山中最大的一座集中于此，被誉为“万亩古茶园”。苦、甜、浓，汤色橙黄透明。在这里，乔木茶树上生长着一种俗称“蟹脚”的寄生虫，可以消炎化痰，对治疗胃病和糖尿病有效。