今天和大家聊聊老白茶的冲泡方法，即盖碗冲泡和茶壶冲泡。如果你喜欢喝白茶，那就赶紧学吧。
【盖碗沏白茶】
1.抛茶：根据盖碗的大小，一般抛茶量为盖碗容量的三分之一。应该不会太多。如果少一些，可以通过控制水量来调节茶汤的浓度。
2.洗茶：又称醒茶。为了让茶的状态和口感更好，禁止用太烫的水冲茶，而要用浸润来醒茶。
3.冲泡：冲泡白茶，需要用高温水冲泡，最好是刚烧开的开水；沿着盖碗边缘慢慢注入开水，避免直接冲入茶叶。
4.出汤：第一泡的出汤时间取决于茶叶的醒度。如果茶完全醒了，注水后可以停留5秒钟。茶没满的时候，可以稍微缓一缓。盛汤时，碗要平，手要稳，盛汤时不要犹豫。你必须尽快把茶汤喝干。[茶壶冲泡白茶]
1.加温器具：直接用开水冲洗茶具，提高茶杯温度，更有利于冲泡。
2.抛茶：用开水冲茶2-3次，以唤醒茶叶的香气和滋味。
3.茶叶摆放：茶叶的摆放量约占茶壶的三分之二。
4.冲泡：建议用90-95度的开水冲泡。
5.出汤：将茶汤浸泡至变成琥珀色，然后将茶汤倒入一个公平的杯子中。
6.分茶：将公杯中的茶汤分别倒入茶杯中。
7.品茶：闻、看、尝。
每个人都有自己的泡茶方法。如果你有更好的泡茶方法或建议，可以直接发微信，我们会当面分享。