叶青峨眉属于绿茶。产于四川峨眉山。峨眉山是中国重点风景旅游区之一。山门上的“天下名山”四个大字是郭沫若写的。历代文人墨客都赞叹峨眉之美。唐代诗人元稹写下了“美丽的峨眉秀在晋江”，南宋诗人范成大写下了“三E秀天下第一”的诗句。峨眉山产茶历史悠久，白芽茶在唐代就被列为贡品。宋代诗人陆游说：“雪芽出峨眉，丢不了红囊留不住春。”明代，峨眉山白水寺(今万年寺)种了一万种茶叶，收藏进贡。现代峨眉竹叶绿茶创建于20世纪60年代，茶名由陈毅元帅取。等级【最低等级】春来系列：是竹叶青茶业的注册商标之一。碧潭飘雪、碧水青山系列名茶产品和毛峰绿茶、钱明高山绿茶、炒绿茶等性价比较高的产品均列在春来品牌下；目前已成为除竹叶青外贡献最大的茶叶品牌。三级【滋味级】由峨眉山高山茶区出产的鲜茶芽精制而成。其色、香、味、形俱佳，堪称茶中上品。二等【禅修班】是峨眉山高山茶区出产的精选新鲜茶芽精制而成。是茶中之宝，口感细腻，有清新、淡定、从容之感。第一类【论道教】是峨眉山高山茶区特定区域出产的精制鲜茶芽，再经过精挑细选。赢得了峨眉山水的兴趣，尝了尝，更明白了“茶禅”的要义。由于产量有限，极为罕见。特色竹叶青茶产于四川峨眉山，山势雄伟，风景秀丽。海拔800-1200米的峨眉山山腰上的万年寺、印青亭、白龙洞、黑水寺，是盛产竹叶茶的好地方。四面环山，终年云雾缭绕；茂密的竹林让茶树长得很好。叶青茶峨眉叶青竹外形扁平，两头渐细，形似竹叶；内在香气高而清新；汤色清澈，味道醇厚；叶子是绿色的，整齐划一。制作竹叶绿茶用的鲜叶很嫩，加工工艺很精细。一般在清明前3 ~ 5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶先发育，鲜叶嫩匀，大小一致。摊好后，经过高温杀青，三炒三凉，抖、散、抓、压、扎等工艺定型烘干。茶叶扁、直、滑、鲜绿色，形似竹叶；焙炒后茶香增加，成品茶外形美观，内在品质优良。朱烨青的命名是有历史的。1964年4月下旬的一天，国务院副总理陈毅一行路过四川。当他们来到峨眉山时，他们住在半山腰的万年寺。老和尚泡了一杯新摘的绿茶，送到陈毅手里。一股香味扑鼻而来。陈毅笑着喝了两口。味道醇厚，香甜爽口，他感到神清气爽，疲惫不堪。他甚至问：“这茶是哪里做的？”老和尚答道：“这茶是峨眉山的土产。它由独特的工艺提炼而成。”陈毅又问：“这茶叫什么？”老和尚答道：“还没有名字呢！请给团长起个名字！”陈毅婉拒，“我是俗人，俗谚，不能荣幸。”老和尚再三请求，陈毅高兴地说：“我看这茶形似竹叶，碧绿悦目。姑且称之为‘竹叶青’吧！”。从此，与中国美酒齐名的峨眉竹叶青茶有了自己的名字。
