孟定甘露和碧螺春都是基于绿茶基本工艺的代表性绿茶，所以孟定甘露和碧螺春的功效和作用是相似的，具体如下：
1.有延缓衰老的作用。
有助于延缓衰老。茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体内自由基的清除剂。根据天奥拓勇的测试结果，证实茶多酚的抗衰老作用比维生素e强18倍。
2.有护齿明目的功效。
茶叶中的维生素C等成分可以降低眼睛的浑浊程度。经常喝茶对减少眼疾、保护眼睛、提高视力有积极作用。
3.具有预防和抗癌的作用。
有助于预防和对抗癌症。茶多酚能阻断体内多种致癌物质的合成，如亚硝酸铵，能直接杀死癌细胞，提高免疫力。据相关资料显示，茶叶中的茶多酚有利于胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗。
4.有降血脂、助消化的功效。
有助于降低血脂，帮助消化。唐朝《本草拾遗》记载茶的功效是“久食而瘦”。这是因为茶叶中的咖啡因可以增加胃液分泌，帮助消化。此外，绿茶富含儿茶素，有助于减少腹部脂肪。
5.它能抑制和抵抗病毒细菌。
茶多酚有很强的收敛性，对致病菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用，有明显的抗炎和止泻作用。我国许多医疗单位用茶制剂治疗急慢性痢疾、阿米巴痢疾、流行性感冒，治愈率在90%左右。
6.具有美容护肤的功效
茶多酚是一种水溶性物质，能清洁油腻的面部，收敛毛孔，对皮肤进行消毒杀菌，抗皮肤衰老，减少阳光中紫外线对皮肤的伤害。
7.有提神的作用。
茶叶中的咖啡因能刺激人体中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，有提神清心的作用。对缓解偏头痛也有一定作用。
8.能利尿，缓解疲劳。
有助于促进排尿，缓解疲劳。茶叶中的咖啡因可以刺激肾脏，促进尿液的快速排泄，提高肾脏的过滤率，减少有害物质在肾脏中的滞留时间。咖啡因还能消除尿液中过多的乳酸，有助于尽快消除疲劳。
9.有助于降低血脂，帮助消化。
公元《本草拾遗》年的唐朝，就有“久食使人瘦”的记载。因为孟定甘露可以帮助消化减脂，用现在的时尚语言来说，就是帮助“减肥”。这是因为甘露中的咖啡因能增加胃液分泌，帮助消化，增强分解脂肪的能力。这就是“吃久了会让人变瘦”的道理。
10.它有助于保护牙齿和改善视力。
蒙甘露是一种碱性饮料，能抑制人体内钙的减少，有利于防龋、护齿、健齿。此外，孟定甘露中的维生素C等成分可以降低眼晶状体的混浊度。经常喝茶对减少眼疾、保护眼睛、提高视力有积极作用。