黑茶历史悠久，几乎每一种黑茶背后都有一个甚至几个故事，让人们对这些黑茶有了更深入的了解，同时也赋予了它们深厚的历史文化底蕴。
红茶的起源
“红茶”一词最早出现在明朝嘉靖三年(1524年)，当时的钦差大臣陈讲过这个故事：“重要的是通过卖劣质茶来了解红茶。房产有限，还是中二品。它被印刷和贴牌，并以书商的名义进行测试。每十斤蒸干，运至茶业公司，官商平分，商卖”(《甘肃通志》)。这种茶是蒸青盖章，有发酵特性，所以是红茶。
湖南黑茶源于秦汉时期安化的曲江黑茶片，为扁片状，形状各异，产地为安化县曲江镇。红茶片，也被称为红茶的宗祖片，由张亮制造，俗称“张亮片”。到了汉代，红茶片成为皇家贡茶，被称为皇家片或曲江皇家片。
四川红茶起源于四川省，其年代可以追溯到唐宋茶马互市的中前期。茶马交易的茶叶是从绿茶开始的。当时茶马交易茶叶的集散地是四川雅安和陕西汉中。从雅安出发的错玛多到西藏至少需要2-3个月的路程。当时因为没有工具遮阳挡雨，所以茶叶在雨天经常是湿的，晴天是干的。这种干湿交替的过程使茶叶在微生物的作用下发酵，产生了与原运茶叶完全不同的品质。所以“黑茶形成于马背上”这种说法是有其道理的。
藏茶是红茶的鼻祖，四川省雅安市是藏茶的原产地，已有1300年的历史。明朝嘉靖年间，陕西泾阳商人来到雅安投资茶业。他们有雄厚的资金和良好的商业惯例。从明朝到清朝，他们先后创办了10多家茶馆，经营规模很快超过了当地的川帮。每年“引进”的量占整个雅安的三分之二。
红茶根据产地不同，工艺不同，可分为湖南红茶、湖北老绿茶、四川雅安藏茶、滇桂红茶。
红茶的发展历史
1.1972-1974年出土西汉：在马王堆古墓里，有一筐黑茶，这样文字记载的安化黑茶历史就是2300年前了。
二、南北朝：公元5世纪左右，茶马贸易兴起。
三：文成公主以安化黑茶为礼嫁给松赞干布。
四：《茶谱》五代十国时期毛文西所作，其中载：“潭邵间有运河河，里面有茶.其色如铁，其香异常，熟而无我。”指的是安化黑茶。
5.自唐代以来，安化黑茶成为历代贡茶。
6.洪武年间，安化黑茶被朱元璋指定为贡茶。
七、明万历三年(公元1575年)，安化黑茶引起边疆三年血战。
八。明万历二十三年(1595年)，安化黑茶成为官茶。
9.清朝时期，安化成为世界黑茶中心，黑茶产量居世界第一。
10.民国8年，安化县令朱恩湛制定《黑茶十条规》。
XI。新中国、新中国成立后，安化黑茶产业全面发展，安化茶叶生产迅速恢复并取得长足进步。茶园遍布县城，黑茶最初的香气已经遍布乡村。记载：到1951年底，西北少数民族100%喝了茯砖茶。西北各族人民深情地称之为“党茶”、“毛主席茶”。
红茶是一种天然饮料。今天，它不仅是偶然的不小心，更是历史的必然。了解hi的发生和发展