玉千茶
云南没有四季，只有旱季和雨季。10月至次年5月底旱季期间，4月初；周围会下雨，在此之前，采摘的茶cyans将被称为。
由于气候因素，气温低，雨量少，“雨前茶”因休眠期长，特点是叶薄而短，香气浓(有粉香味)，味微苦，性强，质重。
有人认为雨前茶的品质更好，来源于江南茶区的概念。在云南，因为2、3月份的低温干燥，对茶树的生长和茶菁的品质有负面影响。
云南普洱茶区从2月到5月底，雨季来临前，有三四次采摘。茶菁的最佳季节是4月初春雨后的第二次，即开春后的第三次。
因为有助于输送土壤中的养分，气温升高和日照有利于茶树的生长，叶质比肥厚的更有弹性。早春的雨前茶和春雨后十几天采摘的原料堆在一起，却有更好的表现。
雨水
严格来说只能叫“雨茶”，不能叫“雨季茶”。雨水茶是指5月底至9月底的雨季茶叶。
云南的气候分为旱季和雨季，但雨季并不是每天都下雨，旱季也不是每天都出太阳。所谓“雨茶”，是指在下雨的时候采摘、制茶。
通常，雨茶具有汤色暗而不清，茶汤偏绿，味苦，淡而不浓，香气低，叶梗易糜烂，不灵活等特点。
因为普洱茶工艺分为两个阶段，第一阶段是从采摘到绿茶烘干，第二阶段是从绿茶烘干到压制成品包装。
第一阶段，如果下雨，我们会面临茶菁的原料，杀青的温度，生茶干燥面临的问题。在第二阶段，我们面临如何干燥压实产品的问题。有了现代观念和技术，我们可以克服大部分问题，保持一定的茶叶质量水平。