说到它“破”的独特造型，有两个原因。第一个原因是它产生的背景；第二是他的气功功夫制作过程。接下来我给大家详细介绍一下。
首先，它产生的时代背景。
公元1610年左右，荷兰东印度联合公司首先把印度尼西亚的爪哇岛作为集散地和转运地，用中国茶具从日本和中国引进了少量茶叶。
那么在一些数据中不难看出，进入欧洲的茶叶应该是抹茶、绿茶等未发酵茶，而不是红茶。但在16世纪，交通运输业不发达，没有办法控制时间。因此，经过完全发酵后，汤色深红，香味浓郁，温润平易近人，红茶压制绿茶，因其易于储运而成为外商的最爱。
欧美和中国的外国消费者喝茶还是有很大区别的。毕竟中国的饮茶文化源远流长，可以说有五千多年的历史。中国有一套系统的丰富知识。因此，我们可以非常重视茶的起源，历史，文化，冲泡，欣赏和外观。欧美茶都是中国进口的，不太注重造型。
因此，经过切制、筛选精制而成的祁门功夫红茶，符合欧美消费者的口味和习惯。
其次，第二点，祁红功夫制作技术。
说到它的制作过程，可以说如果不系统研究的话，真的很复杂。为了便于更好的理解，小编将会给你详细的介绍。往下看。
传统的手工精炼工艺主要包括：初抖、筛选、装袋、抖毛、养毛、抖网、提网、碎脚、风选、浮筛、抖筛、手拣、配、火补、匀堆、包装等。
现代机炼技术主要有：生茶加热、滚筛、抖毛、过筛、关门、盖筛、提筛、风选、采摘、拼配、加热、堆垛、包装等。而且祁红功夫茶是在循环中逐渐分级的，这样就形成了祁红功夫茶相对“碎”干的形状。
似乎这些复杂的制作工艺就能让人拿到前两名，因为这些复杂的制作项目逐渐升级了祁红的时间，从而形成了“破”的特征。
经过切碎、精制、干燥等工序，茶汤的沉淀物质更加丰富，口感更加丰富醇厚，入口更加多样柔和。在很大程度上，它的碎片化使祁红的作品独树一帜，它的碎片化也显示了其复杂的工艺所造就的独特品味。