红茶和绿茶有什么区别？让边肖向你介绍这个问题。我希望你会喜欢它。
红茶和绿茶的区别。绿茶又称未发酵茶，是一种完全发酵的茶。红茶和绿茶的功效和区别，不在于茶种的不同，而在于茶是否是小区发酵的程序。
红茶是红汤红叶，绿茶是绿汤绿叶。从加工角度来说，红茶是由鲜叶萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。绿茶是由鲜叶经过杀青、揉捻、干燥等工序制成的。
一般红茶中茶多酚含量低于绿茶，但咖啡因含量高于绿茶。红茶性温，在提神醒脑、消除疲劳、止泻、暖胃消食等方面比绿茶效果更好。绿茶比祁红含有更多的维生素C和叶酸。绿茶在防治恶性疾病、强化营养、消炎解毒等方面优于祁红。
1700年，一艘属于英国东印度公司的船从其中国(武夷)运载绿茶到英国时，由于远航，在异乡被氧气发酵。而西部出差却被这种酸甜苦辣重、色泽深、气味香的“红茶”深深吸引！从那时起，中国开始为外国人大量生产这种“新”茶。如今，发酵红茶约占世界茶叶产量的90%。
绿茶通常分为炒绿茶、烘绿茶、晒绿茶和蒸绿茶。根据制作方法的不同，红茶可分为小红茶、功夫红茶和红碎茶。
绿茶是中国产量最大的一种茶叶。绿叶无菜汤的口味特点。鲜茶嫩度好，色泽翠绿，芽尖，汤色明亮。其代表品种有龙井、碧螺春、信阳毛尖、珠茶等。
红茶就是红叶红汤，是剧情发酵形成的口味特征的标志。干茶色泽有光泽润泽，滋味清纯甘甜，汤色红亮。红茶有三种：工夫红茶、红碎茶和竞赛红茶。红茶、宁红、滇红是最具代表性的品牌。
与绿茶在功效和水温上不同，绿茶需要80度左右的水，而红茶需要100度左右的开水。
红茶和绿茶的功效和区别没有特别的分界线。根据每个人的口味，自由掌握。一般来说，春天喝香片，夏天喝绿茶，秋天喝乌龙茶，冬天喝红茶。